Menus du jour du restaurant Sesmara, Place des Chasseurs

Menus du jour du restaurant Sesmara, Place des Chasseurs Ardennais, 7 à Arlon
Les menus et plats du Chef peuvent être emportés - Réservation souhaitée au 063 450 200
Semaine du 12 au 16 janvier
Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Semaine du 26 au 30 janvier Crème de chou fleur et sa mousse
au curry doux
Steack de bœuf irlandais, crème de
champignons, purée et petits pois
Filet américain maison, salade de
concombres à la ciboulette, frites
Fraises au chocolat blanc
Poire de Poutine au vin rouge
Mousse de jambon et ses toasts
Verrine de crabe
Salade de légumes marinés
Mignon de porc aux poires de Poutine
et ses röstis
Mousse aux fruits des bois et tuile de chocolat
noir
Escalope de veau au Parmesan, carottes
étuvées à la tomate, pâtes grecques
Mijoté de porc au vin blanc, chou rouge à la
pomme, purée de patates douces
Ananas givré et sorbet citron
Gâteau de Frank aux fruits frais
Crème de patates douces
Velouté tout vert
Crème de tomates et carottes
Fricassée de veau aux poivrons confits,
pommes grenailles au thym
Emincé de porc à l’ananas, chicons braisés,
croquettes
Veau Marengo, oignons doux au four, gratin
dauphinois
Bavarois au café
Gâteau moka
Tiramisu maison
Millefeuille de légumes
Chausson au Camembert et aux poireaux
Médaillon de sole au caviar d’aubergines
Suprême de volaille lardé, compotée de
pommes, croquettes
Filet de dinde au paprika, tomates au four,
pommes sautées
Cuisse de poulet au cidre, carottes étuvées,
pommes en robe des champs
Mousse aux deux chocolats
Panna cotta au lait de coco et ananas confit
Pommes sautées aux amandes
Potage aux cinq légumes
Soupe aux chicons
Soupe à l’oignon et ses croûtons
Filet de sole aux épinards et crème d’ail,
pommes natures
Salade d’oranges au miel et aux épices, tuile
aux amandes
Filet de lieu noir aux herbes fraîches, tian de
légumes, riz basmati
Mousse au chocolat et caramel
au beurre salé
Filet de bar en croûte de noix, riz pilaf aux
champignons et petits pois
Velouté de carottes à la crème de persil
Lundi
Semaine du 19 au 23 janvier Filet américain maison, frites, salade de chicons
aux noix
Soupe de mangues et ses croûtons de pain
perdu
Velouté de poireaux
Salade de fruits frais à menthe
Suggestions de la semaine (pour échanger avec le plat principal du menu du jour)
du 12 au 16 janvier
du 19 au 23 janvier du 26 au 30 janvier Escalope de veau gratinée
accompagnements du jour
Cuisse de lapin aux carottes et au thym,
accompagnements du jour
Rôti de porc à la moutarde à l’ancienne,
accompagnements du jour