la pomme dans tous ses etats

INSCRIPTION AU
MENU CALVADOS
“LA POMME DANS TOUS SES ETATS”
HERINGER MILLEN MULLERTHAL
JEUDI, LE 10 NOVEMBRE A 19h00
Le nombre de places disponibles étant limité nous vous invitons à suivre la démarche suivante :
• Envoyer un courrier électronique indiquant le nombre de couverts à : [email protected]
• Attendre la confirmation des places disponibles de la part de “Calvados Le Buisson”
• Après réception de la confirmation des places disponibles, effectuer un virement du
montant de 67€ (*) par personnes sur le CCP suivant:
Titulaire : Tatjana Gantenbein - IBAN: LU26 1111 3714 3724 0000 - BIC: CCPLLULL
(communication : Calvados Le Buisson, KACHEN-Event du 10/11/2016)
• Une fois le virement crédité, la réservation sera définitive et une confirmation de votre
réservation vous sera envoyée par « Calvados Le Buisson »
Date limite d’inscription : 30/10/2016 (date du virement)
(*) Le prix comprend : le menu, l’apéritif-cocktail, un verre de «Big-Eppelwäin», un verre de Pinot de noir,
le Calvados et le café qui accompagnent le dessert normand, ainsi qu’un ½ l d’eau minérale Rosport.
Toute autre consommation lors du repas sera facturée à part et est à la charge du participant.
Calvados Le Buisson
Tatjana Gantenbein & Wolfgang Fruhauf
Le Buisson - F-27230 Saint Germain La Campagne (France)
Tel : +33 6 17 20 34 21- Email : [email protected]
MENU CALVADOS
“LA POMME DANS TOUS SES ETATS”
Vu dans KACHEN Magazin
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COCKTAILS & AMUSES-BOUCHE
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Äppelchips
Sparkling Kiischt - Virgin Äppeltini
Samosas au chèvre de Berdorf, basilique et miel du Müllerthal
Tarte flambée “Roude Bouf ” de Berdorf et jambon cru
Soupe de panais, poire et fromage vieux Berdorf
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ENTRÉE
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Escalope de foie gras poêlée, tombée d’épinards, condiments
pomme, céleri, noix, chips de pomme et émulsion calvados,
“Big Äppelwäin” Tudorsgeeschter, Georges Schiltz, Rosport
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PLAT
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Filet de canette de Challans Label rouge, cuit rosé, risotto
à la betterave et “Wanterkéis vu Berdorf ”, purée de céleri,
jus corsé au calvados et pommes caramélisées
Pinot noir Rouge AOP élevé en barrique, Domaine Mathis Bastian 2014
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DESSERT
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Café normand accompagné de sa trilogie:
Tartelette à la pomme
Verrine mascarpone et pomme
Sorbet au calvados
Calvados Le Buisson AOC hors d’âge & Café
inclus: 1/2l Eau de Rosport