nouveauté édition carnet de voyages d`un baroudeur, philosophe et

NOUVEAUTÉ ÉDITION
CARNET DE VOYAGES D’UN BAROUDEUR,
PHILOSOPHE ET ENTREPRENEUR.
Que se cache t-il derrière le parfum et la saveur d’une
tasse de café ? Des voyages bien sur, des découvertes de
contrées lointaines et aussi des histoires humaines...
c’est une tranche de vie que nous livre Jean-Pierre
Blanc défricheur infatigable qui a parcouru la planète
pour offrir sur nos tables les meilleurs crus. C’est aussi sa vision du monde engagée et gorgée d’espoir qu’il
nous fait partager, née d’une rencontre avec le padre
Van der Hoff – cofondateur du label Max Havelaar.
Depuis, Jean-Pierre Blanc* est lui même devenu le promoteur du commerce équitable depuis 1992. Il choisit ses crus de café tout
en développant cette philosophie économique essentielle à ses yeux sans laquelle aucun développement durable n’est possible.
Cet autre regard sur le café plonge le lecteur au cœur d’une saga à travers les trois continents. Au fil des pages largement illustrées
par des photos grand format, on découvre des visages, des sourires, des scènes de vie ponctuées d’anecdotes, des hommes et
des femmes qui collaborent par leur travail à la grande histoire du café. Du Mexique à Cuba, en Haïti ou encore à Sao Tomé, des
Grands Lacs à l’Ethiopie en passant par le Zimbabwe et le Laos, ce sont près de 25 000 familles qui vivent de la culture du café.
Cette chaine humaine est la clé de la réussite d’une filière, dont le niveau de développement est inégal d’un pays à l’autre, selon
son histoire. Mais toutes sont dignes d’intérêt et méritent d’être connues... voilà le message de Jean-Pierre Blanc qui nous fait
déguster à sa manière, le café.
Oubliez l’angélisme gastronomique. Voyez plutôt la ferveur d’un entrepreneur qui raconte ce merveilleux nectar à la fois si familier et en même temps si exotique. Un carnet de botanique ouvre le recueil pour guider le lecteur, et toutes les réponses sur les
caractéristiques des origines, les cultures, la dégustation... sont apportées pour apprendre à mieux savourer son café. Après avoir
lu cet ouvrage, votre «or brun» du matin n’aura plus la même résonance.
Voyages aux pays du café
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* Jean-Pierre Blanc dirige les Cafés Malongo depuis 33 ans. Il a créé la Fondation Malongo pour soutenir le développement des pays producteurs de café.
• LE CAFÉ EST LA DEUXIÈME PRODUCTION MONDIALE LA PLUS RECHERCHÉE APRÈS
LE PÉTROLE ET LA DEUXIÈME BOISSON LA PLUS CONSOMMÉE APRÈS L’EAU.
• IL SE BOIT CHAQUE SECONDE 12 684 TASSES DE CAFÉ DANS LE MONDE,
SOIT 400 MILLIARDS CHAQUE ANNÉE.
• LA SOIF DES CONSOMMATEURS POUR LE CAFÉ NE SE TARIT PAS ; BIEN AU
CONTRAIRE, ELLE NE CESSE D’AUGMENTER PARTOUT DANS LE MONDE !
SORTIE NATIONALE : JEUDI 31 OCTOBRE 2013
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Éditions Erick Bonnier
Format 170X240 fermé
Couverture carton collé façon moleskine
avec élastique
276 p intérieur - Bords arrondis
Quadri - 1 carte - 160 photographies
Avec la collaboration d’Aymeric Mantoux
pour la rédaction
Direction de collection LE GOÛT DES
HÔTES : Emmanuel Rubin
Direction artistique : Bruno Vergnas
Photographies : Erick Bonnier
EAN 9782367600239
Diffusion CDE/Sodis/Gallimard
29 euros TTC
VISUELS DISPONIBLES SUR DEMANDE
ZMIROV COMMUNICATION | www.zmirov.com
64, rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
Pauline Delangre | T. 01 76 53 71 08
p a u l i n e. d e l a n g re @ z m i rov. c o m