reveillons organises - Office du Tourisme des Herbiers

REVEILLONS ORGANISES
31 décembre 2014
ST MARTIN DES NOYERS, Salle des Noyers
MORTAGNE S/ SEVRE, Salle Polyvalente
Réveillon animé avec par François Appert, chanteur et
saxophoniste, et soirée dansante animée par « EVA Spectacles »
75 € / personne, boisson non comprise
Réveillon animé par l’orchestre « Vocadys »
66€ / personne, boisson non comprise
Réservations (à partir du 3 novembre) :
02.51.65.28.63
Réservations :
02.72.71.18.48 ou 06.49.85.20.36
Menu :
Menu gastronomique :
Apéritif
Assiette gourmande terre et mer
Rosanna de carotte en tarte fine et son pavé de sandre
sauce estragon
Douceur glaçée
Baluchon de canard en déclinaison et sa sauce aux cèpes
Assiette de fromage
Café gourmand
Apéritif
Amuse-bouche
Assiette d’huîtres
Foie gras et sa verrine bulgare
Pavé de cerf aux morilles et sa garniture
Assiette de fromage
Cabosse chocolat cœur caramel
Café
Cotillons
Soupe à l’oignon
Cotillons
CHAMBRETAUD, La Table du Boisniard
LA VERRIE, Hôtel La Verriaire
Réveillon non animé
79 € / personne, boisson non comprise
Réveillon animé par DJ Top Animation
80 € / personne, boisson non comprise
Réservations :
02.51.67.50.01
Réservations :
02.51.57.30.17
Menu :
Menu :
Mise en bouche festive
Foie gras cuit au torchons, cristalline de pommes
Ravioles d’huitres en transparence, dentelle de seigle,
caramel de vinaigre d’échalotes
Saint Jacques rôties, tortellini de topinambour à l’huile
de truffes
Intermède fraîcheur normande
Côte de biche rôtie façon rossini
Fromage travaillé
Pré dessert
Monte Cinto
Apéritif d’accueil et ses amuse-bouches
Foie gras maison avec magret et sa brochette de gésiers
de canard
Fricassée de cuisses de grenouilles avec sa julienne de
légumes
Trou normand
Médaillon de veau à la normande, pommes caramélisées
et pommes de terre grenailles
Charlotte au chocolat et poire fondante à la vanille
Café
Digestif
Soupe à l’oignon
Cotillons
Possibilité de dormir sur place (tarif préférentiel)
ST PIERRE DU CHEMIN, Restaurant chez JB
Réveillon animé par l’orchestre « Eclipse »
63 € / personne, boisson non comprise
Réservations :
02.51.51.75.75
LUCON,
Domaine des Guifettes
Réveillon animé par l’orchestre « Citadelle »
104 € / personne, boisson comprise
Réservations :
02.51.56.17.16
Menu :
Menu :
Coupe du nouvel an et mise en bouche
Assiettes de la mer
Dorade royale sauce homardine
Trou vendéen
Filet de veau aux girolles et sa garniture
Trio de fromages
Desserts gourmands
Café
Cocktail des Guifettes
Mini-makis
Foie gras et confiture de figues
Tartare de Saint Jacques
Pavé de bar sauvage au beurre nantais
Trou vendéen
Filet de faisan aux morilles et éclats de marrons, écrasé
de pommes de terre et topinambour, brunoise de légumes, roulé de courgettes aux légumes anciens
Trilogie de fromages sur lit de salade
Entremet fraise amande thé Matcha
Café
Soupe à l’oignon
Cotillons
SAINTE HERMINE, Salle Polyvalente
Réveillon avec karaoké et soirée dansante animés par
José et Véronique. Thème « carnaval »
56 € / personne, boisson comprise
Réservations :
02.51.28.83.12
Menu :
Apéritif du nouvel an et ses amuse-bouches froids et
chauds
Assiettes terre et mer servie à table
Sur le buffet :
Charcuterie, salades composées, terrines de poisson,
terrines de gibier
Magret de canard rôti et sa farandole de sauces, légumes
d’hiver et gratin de pommes de terre
Plateau de fromage
Pâtisseries à volonté
Café
Cotillons
Cotillons
Soupe à l’oignon
LA CHATAIGNERAIE, Salle des Silènes
Réveillon animé par RP Evènement Sonorisation
55 € / personne, boisson non comprise
Réservations :
06.79.44.29.86
Menu :
Petit punch et ses mises en bouches
Assiette de la mer
Délice passion
Suprême de pintade aux bulles de Normandie et son assortiment de légumes
Déclinaison de fromages sur lit de verdure
Assiette gourmande du jour de l’an
Café
Soupe à l’oignon
LES HERBIERS, Espace Herbauges
NANTES, Zénith
Réveillon de la Fraternité, thème Mexique, animé par
l’orchestre « Les Mariachis »
Réveillon Fraternel : 15 € / personne,
Réveillon Solidaire 30 € / personne,
Enfant : 6 € / enfant (6 à 12 ans inclus)
Réveillon animé par plus de 150 artistes
(16h de spectacle)
75 € / personne, boisson comprise
Réservations :
Office de tourisme Les Herbiers 02.44.40.20.20
A partir du 24 novembre
Menu :
A venir
Réservations :
02.51.65.11.32 et www.festival-poupet.com
Menu :
Tartare de saumon, parfait avocats-crevettes et petits
légumes sur polenzotto aux amandes
Ballotine de volaille et magret de canard, farci au foie
gras et champignons des bois, moelleux aux 6 céréales
Crémeux monté au citron vert et cœur de framboise Williamette
Soirée sans alcool
(sauf apéritif et crémant servis pendant le repas)
Possibilité de transport en bus (gratuit)
LES LUCS SUR BOULOGNE, Salle du Clos Fleuri
BOUFFERE, Domaine de la Bretonnière
Réveillon animé par l’orchestre « Escale »
90 € / personne, boisson comprise
Réveillon animé par l’orchestre « Alizée »
97 € / personne, boisson comprise
Réservations :
02.51.31.20.15 ou 06.74.95.67.10
Réservations :
02.51.38.01.37
Menu :
Menu :
Kir mousseux et feuilletés apéritifs
Salade terre mer aux noix de Saint Jacques tièdes, gambas et foie gras de canard
Filet de lotte braisé au Noilly et riz basmati
Trou normand
Suprême de chapon au poivre vert, mousseline de céléri,
pleurotes sautées à la provençale et salade verte
Plateau de fromages
Assiette gourmande (4 desserts)
Champagne
café
Cocktail apéritif et ballotin de canard confit au foie gras
St Jacques rôties en Philo, crémeux de pomme ratte et
truffes noires
Brochette de joues de lotte marinée à l’huile de safran,
jus de coquillages et tomates confites
Trou normand
Filet de boeuf à la crème de morilles, charlotte au foie
gras et légumes d’hiver
Affinés et salade à l’huile de noix
Assiette gourmande autour du chocolat et arômes exotiques
Café / Thé / Infusion et mignardises
Cotillons et soupe à l’oignon
Cotillons et soupe à l’oignon
LES CHATELLIERS CHATEAUMUR, Restaurant
Le Guittion
Réveillon animé avec DJ, thème Pirates
64 € / personne, boisson comprise
Réservations :
02.51.92.22.78
Menu :
Toasts apéritifs
Mousseline de Saint Jacques aux zestes d’agrumes
Filet de maigre sauce beurre blanc
Trou normand
Ecrin de volaille farci pommes et raisins, paillasson de
pommes de terre et duxelle de champignons en kouglof
Plateau de trois fromages
Dessert pâtissier
Café
Cotillons et soupe à l’oignon