Nos menus / Our menus

Apéritifs
CHF
Kir vin blanc 10 cl
Cassis, framboise, mûre, pêche
Blackcurrant, raspberry, blackberry, peach,
12
Coupe de champagne 15 cl
Laurent Perrier
22
Kir champagne 15 cl
Laurent Perrier
24
Vermouth 4 cl (17 %)
Martini Bianco, Dry, Rosso
10
Amer / Bitter 4 cl (15 %)
Aperol, Appenzeller, Campari, Cynar, Suze
10
Anis 4 cl (45 %)
Pastis 51, Ricard
10
Porto 7 cl (20 %)
Noval Blanc, Noval LBV
Mocktails
10
16
La Tentation
Jus de pomme, jus de poire et sirop de pain d’épices
Apple juice, pear juice and ginger bread syrup
Siesta
Mélange de jus de fruits exotiques et sirop de grenadine
Mix of exotic fruits juice and grenadine syrup
Cocktails / Cocktails
CHF
24
Cocktails Champagne / Champagne cocktails
Bellini
Champagne, liqueur de pêche, purée de pêche
Champagne, peach liqueur, peach purée
Champagne Cocktail
Champagne, Cognac, Angostura, sucre
Champagne, Cognac, Angostura, Sugar
Cocktails à base de Vodka / Vodka cocktails
Expresso Martini
Vodka, liqueur de café, Bailey’s, expresso
Vodka, coffee liqueur, Bailey’s, expresso
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, jus d’airelles, citron vert
Vodka, Cointreau, cranberry juice, lime
Sex on the beach
Vodka, liqueur de pêche, jus d’airelles et de pamplemousse
Vodka, peach liqueur, cranberry and grapefruit juice
Cocktails à base de Rhum / Rum Cocktails
Mojito
Rhum Bacardi blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre roux
Bacardi white rum, fresh mint, lime, brown sugar
Mai Tai
Rhum blanc et ambré, Cointreau, citron vert, sirop d’orgeat
White and brown rum, Cointreau, lime, orgeat syrup
Piña Colada
Rhum blanc, rhum ambré, crème de coco, jus d’ananas
White and Brown rum, coco cream, pineapple juice
Service et TVA inclus / Service and VAT included
Service et TVA inclus / Service and VAT included
Business lunch 32 CHF
Buffet froid à volonté
All-you-can-eat cold buffet
***
Plat du jour
Daily special
***
Dessert du jour
Dessert of the day
CHF
Buffet froid à volonté
18
All-you-can-eat cold buffet
Plat du jour
22
Daily special
Buffet froid et plat du jour ou plat du jour et dessert du jour
Cold buffet and daily special or Daily special and dessert of the day
*Servi uniquement au déjeuner du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 / Served only for lunch, Monday to Friday, 11.45 am to 02.00 pm
Service et TVA inclus / Service and VAT included
27
Menu Mövenpick / Mövenpick menu
59 CHF
Tartare de boeuf finement haché signature Mövenpick
(doux, moyen ou corsé) servi avec toasts
Mövenpick signature finely chopped tartar Seasoned mild, medium or hot, served with warm toasts
Préparé au cognac, calvados, whisky / Seasoned with cognac, calvados, whisky
ou / or
Saumon fumé Mövenpick (80gr), crème de raifort, servi avec toasts
Mövenpick smoked salmon, horseradish cream, served with warm toasts
*****
Emincé de veau à la zurichoise et rösti doré,
sauce crémée au vin blanc et champignons frais
Thinly sliced veal fillet Zurich-style in a creamy white wine sauce and mushrooms,
comes with Swiss rösti potatoes
ou / or
Crevettes Danieli, rôties au beurre café de Paris, épinards et riz blanc
Danieli king prawns, roasted with Paris butter sauce, spinach and white rice
*****
Tourte aux pommes Mövenpick,
crème glacée à la cannelle
Homemade apple pie, Mövenpick cinnamon ice cream
ou / or
Tarte au chocolat,
crème glacée stracciatella
Chocolate mud pie, stracciatella ice cream
Service et TVA inclus / Service and VAT included
Entrées / Starters
CHF
Soupe de tomate servie chaude
mozzarella buffala, oignons rouges, basilic et pain brioché
15
Warm tomato soup, mozzarella buffala cheese, red onions, basil and brioche bread
Salade Caesar, servie avec copeaux de grana padano
croûtons et grissinis, garnie de poulet et lardons fumés cuits « minute »
entrée / starter
plat / main
16
22
Caesar salad, served with grana padano cheese, bread croutons and grissinis,
topped with chicken and smoked pork belly cooked “à la minute”
Le buffet froid à volonté*
18
All-you-can-eat cold buffet
Saumon fumé Mövenpick (80gr), crème de raifort, servi avec toasts
19
Mövenpick smoked salmon, horseradish cream, served with warm toasts
Tartare de boeuf finement haché signature Mövenpick
(doux, moyen ou corsé) servi avec toasts
Mövenpick signature finely chopped tartar. Seasoned mild, medium or hot, served with warm toasts
Préparé au cognac, calvados, whisky / Seasoned with cognac, calvados, whisky
*Servi uniquement au déjeuner du Lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 / Served only for lunch, on Monday until Friday, 11.45 am to 02.00 pm
Service et TVA inclus / Service and VAT included
19
+2
Les viandes / Our meats
CHF
Saucisse de veau rôtie (200gr) servie avec sa sauce à l’oignon et rösti
22
Veal sausage (200 gr), served with onion sauce and potato rösti
Tartare de boeuf finement haché signature Mövenpick,
(doux, moyen ou corsé) servi avec toasts briochés et frites
Mövenpick signature finely chopped tartar, seasoned mild, medium or hot,
served with warm toasts and French fries
Préparé au cognac, calvados, whisky / Seasoned with cognac, calvados, whisky
Emincé de veau à la zurichoise et rösti doré,
sauce crémée au vin blanc et champignons frais
30
+3
34
Thinly sliced veal fillet Zurich-style in a creamy white wine sauce and mushrooms, comes with Swiss rösti potatoes
Suprême de poulet jaune fermier grillé sauce chimichurri, servi avec frites et légumes
39
Chicken breast grilled with chimichurri sauce, French fries and vegetables
Filet de bœuf grillé (180gr), sauce café de Paris, servi avec frites et légumes
49
Grilled beef fillet (180gr) Paris butter sauce, French fries and vegetables
Nos poissons / Our fishes
CHF
Filet de féra sauce au vin blanc, légumes du moment et riz basmati
29
Fera fish filet with white wine sauce, season vegetables and basmati steamed rice
Saumon fumé Mövenpick (170gr), crème de raifort, servi avec toast et frites
33
Mövenpick smoked salmon, horseradish cream, served with warm toasts and French fries
Crevettes Danieli, rôties au beurre café de Paris, épinards et riz blanc
Danieli king prawns, roasted with Paris butter sauce, spinach and white rice
Service et TVA inclus / Service and VAT included
36
Snacks / Snacks
CHF
Club Sandwich, blanc de poulet et bacon cuits minute, œuf au plat,
salade romaine, tomate, mayonnaise, frites (Pain au choix : blanc ou céréales)
27
Club sandwich, chicken breast and bacon cooked “à la minute”, fried egg, romaine lettuce, tomato,
mayonnaise and French fries (Choice of bread: white or cereals)
Hamburger ou cheeseburger, frites
200 gr de bœuf haché 100% Suisse, tomate, fromage, cornichon, salade romaine et sauce tartare
30
Burger or cheeseburger, with French fries
Ground 100% Swiss beef meat (200 gr) tomato, cheese, pickle, romaine lettuce and tartar sauce
Végétariens / Vegetarians
CHF
Orecchiettes et sauce au choix (napolitaine, bolognaise ou crème fromagère)
23
Orecchiette with your choice of sauce (Napolitano, Bolognese or cheese sauce )
Rösti doré aux légumes de saison
23
Roasted rösti served with seasonal vegetables
Fromages / Cheese
Assiette de fromages de nos montagnes, confiture de cerises du Valais
14
Assortment of mountain cheese, comes with cherry jam from the Valais canton
Certains plats peuvent contenir des traces de fruits à coques ou de fruits de mer.
Notre équipe se fera un plaisir de vous proposer une alternative végétarienne ou sans allergènes à chacun des plats proposés sur
cette carte.
Our team will be pleased to propose you an vegetarian alternative or without allergen for each of the dishes displayed on this menu.
Service et TVA inclus / Service and VAT included
Sélection de vins / Wine selection
Au verre
By the glass
Blancs / White
CHF
1dl
Chasselas,
Le Clos du château, Choully, Genève
7
Chardonnay de Peissy
Domaine Les Perrières, Genève
8.5
Pinot Grigio
Delle Venezie, Italie
7
Sauvignon Blanc, Pouilly Fumé, La Chantereine
Henry Bourgeois, Loire, France
10.5
Choully, Pinot Gris-Sauvignon passerillé
Clos du château, Choully, Genève
11.5
Rosé / Rose
Pinot Noir, Œil de Perdrix
Sélection des caves Mövenpick, Valais
7.5
Château Tour Mirambeau,
Cuvée Basaline, Bordeaux AOC
6.5
Bandol, domaine de la garenne,
Comte Jean de Balincourt, France
9
Service et TVA inclus / Service and VAT included
Rouges / Red
CHF
1 dl
Pinot Noir Vieux Clocher, élevé en fûts de chêne
Domaine des Bossons, Genève
8.5
Gamaret Garanoir
Le Clos de Céligny, Genève
9.8
Cuvée Murat, Cabernet Sauvignon, Merlot et Gamaret
Le Clos de Céligny, Genève
9.8
Tour des Trois Lunes, Merlot et Cabernet Sauvignon
Bordeaux AOC, France
9
Clos de los Siete,
Michel Rolland, Mendoza, Argentine
10
Cabernet Blend El Parrón Reserva
Vina Errazuriz Rapel Valley, Chili
8.7
Vins du moment / Wines of the moment
Vin blanc / white wine
Esprit de Bourgeois, Sauvignon Blanc
Vin de Pays du Val de Loire, Henri Bourgeois, France
Vin rouge / red wine
Big John Cuvée Reserve , Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Burgenland, Erich Scheiblhofer, Autriche
5.50
8.50
Vin Rouge de l’année / Red wine of the years
Esperanza Ribera del Duero, Tempranillo, Espagne
Bodegas Condado de Haza, Grupo Pesquera
Service et TVA inclus / Service and VAT included
7.3
Minérales-Softs-Bières
Mineral water-Soft drinks-Beers
Boisson / Drink
CHF
CHF
Jus de fruits pressés / Freshly squeezed fruit juice
Lait froid / Cold milk
30 cl
Jus de pomme GRTA / Apple juice 30 cl
Eau Minérale / Mineral water
50 cl
3
6
6
Orange
30 cl
8
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
20 cl
20 cl
20 cl
33 cl
20 cl
10 cl
6
6
7
6
6
6
6
6
7
6
30 cl
50 cl
6
10
33 cl
33 cl
10
10
Boisson sans alcool / Soft drink
Eaux Minérales / Mineral water
Vittel
San Pellegrino
Arkina
Rhäzünser
San Pellegrino
Aqua Pana
Arkina
Rhäzünser
50 cl
50 cl
40 cl
40 cl
75 cl
75 cl
80 cl
80 cl
6
6
6
6
8
8
10
10
Bières / Beers
Cardinal
Jus de fruits et nectars / Fruit juice and nectar
Orange
Pamplemousse / Grapefruit
Ananas / Pineapple
Tomate / Tomato
Raisin / Grape
Pomme GRTA / Apple
30 cl
30 cl
30 cl
30 cl
20 cl
30 cl
Coca-cola / light / zero
Sprite / Fanta
Rivella rouge / bleu / verte
Perrier
Schweppes tonic
Schweppes bitter lemon
Ginger ale
Thé froid pêche/citron
Red bull
Bitter San Pellegrino
6
6
6
6
6
6
Bière bouteille / Bottled beer
Heineken, Corona, despérados
Bière sans alcool / Non alcoholic beer
Service et TVA inclus / Service and VAT included
Boissons chaudes
Hot beverages
Café / Coffee
Mövenpick Fairtrade Café
Mövenpick Fairtrade Espresso
Ristretto
Renversé
Latte macchiato
Double espresso
Café viennois
Cappuccino
Chocolat chaud
Chocolat Viennois
CHF
5
5
5
6
6
6
6
6
5
6
Thés et infusion / Teas and herbal teas
English Breakfast, bio, fairtrade
Earl Grey premium
Assam special broken
Dargeeling royal
Thé vert, Asia
Detox broken
Mélange fruité naturel, bio, fairtrade
Baie de fruits d’été
Rooibos Vanilla
Massala chaï
Alpine herbs Suisse
Menthe poivrée
Fleurs de camomille
Prix nets / Net prices
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
Spiritueux
Rhum 4 cl (39 %)
Bacardi Superior
Bacardi Reserve
Vodka 4 cl (40 %)
Absolut
Moskovskaya
42 below
CHF
19
23
19
20
18
Gin 4 cl (42 %)
Gordon’s
Bombay Sapphire
18
20
American Whiskey(40 %)
Jack Daniel’s
19
Irish Whiskey(40 %)
Jameson
19
Digestifs
CHF
Calvados 4 cl (40 %)
Château du Breuil VSOP
Père Magloire VSOP
22
22
Armagnac 4 cl (40 %)
De Castelfort VSOP
24
Cognac 4 cl (40 %)
Rémy Martin VSOP
24
Liqueur 4 cl (26 %)
Amaretto
Bailey’s
Cointreau
Fernet Branca
Get 27
Grand-Marnier
Limoncello
19
19
19
19
19
19
19
Eaux de vie 4 cl (43 %)
Scotch Blended Whisky(40 %)
Chivas Regal 12 ans
Johnny Walker Red label 8 ans
Johnny Walker Black label 12 ans
21
18
21
Whiskies Single Malts 4 cl (43 %)
Lagavulin 16 ans
Talisker 10 ans
Aberlour 10 ans
Glenfiddich 12 ans
27
22
22
23
Abricotine
Framboisine
Mirabelle
Williamine
Grappa fior di vite
Prix nets / Net prices
19
19
19
19
19