en escargot - Direct Matin

Week
end
Supplément Ile-de-France
UN NOEL EXOTIQUE
A PARIS
RÉVEILLONNER COMME EN LAPONIE, AUX ANTILLES,
EN GRÈCE, EN HONGRIE, AU MEXIQUE
P.IV
DOSSIER
LA DOUDOUNE BIEN MIEUX ROKIA TRAORÉ UNE DIVA L’ÉCLAIR UNE PÂTISSERIE
SANS LES MANCHES
P.XIII VENUE D’AFRIQUE
P.IX FOUDROYANTE
P.XII
DÉPENSER
ÉCOUTER
DÉGUSTER
© KAINULAINEN/LEHTIKUVA OY/SIPA - © UNIQLO - © SADAKA EDMOND/SIPA - © L’ÉCLAIR DE GÉNIE
Direct Matin
N° 1409 VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2013
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II
LES SECRETS DE PARIS…
LE DICO du
MÉTRO
Blanche
2
La station Blanche de la ligne 2 du métro parisien est appelée
ainsi en raison de son positionnement sous la place Blanche,
dans le 9e arrondissement. Créée en 1803 par le préfet
Chaptal, cette place se situe dans le prolongement de la rue
Blanche, qui menait aux carrières de plâtre de Montmartre,
au XVIIe siècle. Le va-et-vient des camions chargés de ce matériau laissait sur le sol une fine pellicule couleur ivoire, ce
qui aurait donné son nom à la rue. Le métro Blanche dessert
notamment le quartier Pigalle et son Moulin Rouge.
MAI
1871
LE JOUR OÙ…
… L’HÔTEL DE VILLE
Plus de six cents morts
Au matin, tout n’est que ruines et désolation.
Et à l’heure du bilan, les secours découvrent
que le sinistre a été également très meurtrier. La catastrophe de la mairie a causé la
Pourquoi les vingt arrondissements
de Paris ont-ils la forme d’un escargot ?
La disposition des vingt arrondissements est des plus
singulières. Elle ressemble à un escargot dont le 1er
arrondissement est le centre et les dix-neuf restants se
déroulent vers l’extérieur, jusqu’à l’extrême est de
la capitale. Mais, jusqu’en 1860, la Ville lumière ne
comptait que douze arrondissements numérotés
de gauche à droite et de haut en bas.
La disposition actuelle fait suite aux grands
mort de six cents Parisiens qui
la distance de
travaux haussmanniens et à l’annexion des
ne purent échapper aux
C’est, en mètres, gue de
faubourgs. Une extension qui imposa un
flammes. Parallèlement, l’Etat
la rue la plus lon
de Vaugirard
ne peut que déplorer le résulredécoupage. Il fut d’abord envisagé d’appliquer
la capitale,ela rue courte,
s
tat de cinq mois de haine et de
la même méthode de numérotation. Mais
(6e et 15 ). La plu e),
rancœur. Tout a commencé
les habitants du chic 16e auraient hérité
rue des Degrés (2
s.
lorsque la France, tout juste sortie
du numéro 13. Une solution inenvisageable car,
mesure six mètre
du second Empire, a signé l’armistice
à l’époque, l’expression «se marier à la mairie du 13e»
avec la Prusse, le 28 janvier 1871. Une déci(qui n’existait donc pas avant 1860) signifiait «vivre
sion vécue comme une trahison par les Paen concubinage», donc hors des bonnes conventions.
risiens, qui avaient su garder la capitale hors
Il fut alors décidé de numéroter les arrondissements
de portée de l’ennemi. Un régime parallèle,
en suivant une spirale partant du centre de Paris, le
le Conseil de la Commune, siégeant à Paris,
numéro 13 étant dévolu aux quartiers plus populaires.
est créé le 19 mars 1871, afin de tenir tête
au gouvernement officiel, contraint de s’exiler à Versailles. Les tensions cristallisées atteignent leur paroxysme le 21 mai 1871,
François-Xavier Demaison,
lorsque les Versaillais décident d’assiéger
comédien, dans le magazine
Paris. Un saccage qui restera connu sous le
trimestriel «Vivre Paris».
nom de la «semaine sanglante», dont l’Hôtel de Ville a malheureusement fait les frais.
La décision de reconstruire le bâtiment interviendra seulement deux ans après la catastrophe, en 1873. Les travaux s’achèveront dix ans plus tard. On doit son
architecture aux Français Théodore Ballu et
Edouard Deperthes. Seule la partie centrale
est reproduite telle qu’elle existait avant le
sinistre ravageur du 24 mai 1871. •
FUT RAVAGÉ PAR LES FLAMMES
PARIS EST EN PROIE aux
flammes. Le 24 mai 1871,
en plein cœur d’une
guerre civile, la ville sombre dans le chaos le plus complet. Le château des Tuileries, le Palais-Royal et l’Hôtel
de Ville sont pris pour cible par les Communards, alors maîtres de la cité, qui souhaitent tout détruire dans leur chute et sur leur
passage. La mairie de Paris est alors abondamment arrosée de pétrole avant d’être incendiée. Le bâtiment, vieux de près de trois
siècles, se transforme en fournaise et les
dégâts sont colossaux. Les pierres de l’édifice, noircies par la suie, deviennent friables,
menaçant de faire s’écrouler les murs. A l’intérieur de l’Hôtel de Ville, le feu ravage aussi
tout sur son passage. La salle des fêtes,
construite comme la réplique «républicaine» de la galerie des Glaces du château
de Versailles, est détruite, et les archives de
la ville, stockées dans les lieux, ne sont plus
que des cendres.
ON S’EST POSÉ
LA QUESTION…
4 360
Paris est une femme que tu n’arrives
pas à quitter, avec plein de défauts
mais aussi plein de qualités.
Elle reste une ville merveilleuse.
© PDN/SIPA
© YLI/SIPA
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N° 1409 VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2013
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IV
DOSSIER
LAPONIE
LA TRADITION
Alors que la région est plongée dans la
nuit polaire, la Laponie (Suède, Finlande,
Norvège) célèbre Noël à travers la lumière.
Des bougies sont placées aux fenêtres
des maisons et dans les cimetières
pendant que l’on déguste vin chaud
(glögi), biscuits et brioches aux épices.
LE MENU
Joulukinkku : jambon rôti à la moutarde
et au sirop de sucre servi avec
des pruneaux et un gratin de légumes.
Riisipuuro : porridge de riz recouvert
d’un nappage cerise-cannelle, dans
lequel est cachée une amande grillée.
LES BONNES ADRESSES
© KAINULAINEN/LEHTIKUVA OY/SIPA
*-%" l’épicerie d’Agneta Kossowski
permet d’acheter saumon, biscuits
aux épices et objets de Suède.
3, bis rue Léon-Jost (17e).
*!#%" le restaurant
de la Maison du Danemark propose
un brunch avec saumon mariné ou fumé,
harengs et quelques douceurs sucrées.
142, av. des Champs-Elysées (8e).
*$''&%/"#$"( en
décembre, les Danois se retrouvent dans
ce restaurant pour déguster des mets de
Noël. 47, rue Notre-Dame-de-Lorette (9e).
UN NOËL EXOTIQUE À PARIS
PAS DE NOËL sans table bien garnie.
Alors que le réveillon approche, c’est
l’heure d’élaborer les menus. Du foie
gras à la bûche, en passant par les huîtres ou le saumon fumé, des millions de Franciliens
s’apprêtent à perpétuer la tradition. Mais certains ne
résisteront pas à l’appel de l’exotisme. Alléchés par
le roulé au pavot populaire en Hongrie ou les buffets
de poisson lapons ? Envie de napper la dinde d’une
sauce au chocolat amer, comme au Mexique, ou de grignoter des gâteaux grecs ? A moins que le jambon
créole ne l’emporte… Il existe une foule d’idées et de
bonnes adresses pour s’affranchir de la traditionnelle dinde aux marrons. *
LA TRADITION
LES BONNES ADRESSES
Les enfants se préparent à recevoir leurs
cadeaux le 5 décembre au soir, la veille
de la Saint-Nicolas. Noël est ensuite
une période de prospérité et
de rassemblement. Le sapin est
décoré de fruits et de gâteaux au miel.
*#"! dans cette épicerie fine,
on trouve de la charcuterie, des légumes
marinés, des pâtisseries locales
et un large choix de vodkas.
58-60, rue du faubourg Saint-Denis (10e).
*$$% restaurant du quartier
Pigalle proposant salami hongrois,
goulasch de veau ou encore strudel
aux griottes. 28, avenue Trudaine (9e).
*"&''('#"%#& centre culturel
proposant spectacles, expositions
et buffets gastronomiques
occasionnels. 92, rue Bonaparte (6e).
LE MENU
Halászlé : soupe de poissons
(mélange de poissons d’eau douce)
aux oignons et relevée au paprika.
Beigli : gâteau roulé aux graines
de pavot et aux noix.
HONGRIE
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V
DOSSIER
LA TRADITION
Le 24 décembre, les enfants sillonnent les rues en chantant les
Kalanda, des poèmes et des cantiques sur Noël. Un moment pendant
lequel ils confectionnent des maquettes de bateaux en bois décorées.
LE MENU
© PH. GIRAUD/OT GUADELOUPE
La galopoula : dinde farcie à la viande, aux tomates et aux groseilles.
Melomakarones : gâteaux à base de noix et de beaucoup de miel.
ANTILLES
LE MENU
Le cochon : décliné sous toutes
ses formes, du pâté créole
au jambon caramélisé au sucre
en passant par le boudin antillais
et le ragoût de porc fondant.
Le pône : pain sucré au beurre
composé de patates douces,
de giraumon (sorte de potiron),
de vanille et de raisins.
/
LES BONNES ADRESSES
© NIKOLAS GIAKOUMIDIS/AP/SIPA
LA TRADITION
Les Antillais célèbrent Noël dès la fin
du mois de novembre en préparant le
shrubb, un punch aux écorces d’orange
qui macèrent dans le rhum. A partir
du premier dimanche de l’avent,
les îles de Guadeloupe et Martinique
résonnent des «chanté Nwel», chants
traditionnels entonnés au coucher
du soleil en français et en créole.
LES BONNES ADRESSES
,&1 une épicerie où trouver tous les ingrédients pour cuisiner
des plats grecs. 47, boulevard Saint-Germain (5e).
,*&#!!(' restaurant, traiteur et boutique. Les frères chypriotes ont su imposer leur nom dans la gastronomie grecque à Paris.
Boutiques rue Censier (5e), rue Duphot (1er) et rue du Rocher (8e).
,!'#"&%) moussaka, caviar d’aubergines et feuilles
de vigne mais aussi des plats moins connus. 20, rue de Mogador (9e).
,&#$&1 cette épicerie offre
une large gamme de produits typiques.
2, rue du Moutier, Saint-Ouen (93).
,&'("#"()2& dédiée à
l’art de vivre aux Caraïbes, la boutique
offre la plus grande cave à rhum de la
capitale. 20, rue de l’Abbé-Grégoire (6e).
,#*&(' Ce restaurant antillais
à la décoration ethnique est
une véritable invitation au voyage.
66, rue Armand-Carrel (19e).
LA TRADITION
Le Noël mexicain trouve ses origines dans
la période des conquêtes espagnoles, lorsque
les colons ont institué des traditions chrétiennes
pour détourner les habitants de leurs célébrations
païennes. Depuis, la coutume veut qu’amis
et familles se rassemblent pour les posadas,
défilés costumés commémorant le voyage
de Joseph et Marie vers Bethléem.
LE MENU
Mole poblano et frijoles : dinde à la sauce au
chocolat amer, accompagnée de haricots blancs.
Piñatas : décorations colorées emplies
de fruits et de sucreries, brisées avec un bâton
par les enfants (photo).
MEXIQUE
© SUPERSTOCK/SIPA
© PUZZLEPIX/REX FEATURE/SIPA
LES BONNES ADRESSES
,#+ : ce fast-food mexicain propose des
plats typiques, frais et sains. Ouvert tous les jours,
il dispose également d’un rayon épicerie fine.
127, rue Mouffetard (5e).
,+# repaire des étudiants du Quartier
latin, cette échoppe entre l’épicerie et le restaurant
offre des plats copieux, à déguster sur de grandes
tables d’hôtes. 10, rue Dante (5e).
,( &'(#1 des plats copieux, servis
dans ce petit restaurant familial où résonne
l’accent espagnol. 8, rue Geoffroy-Marie (9e).
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VI
VOIR
THIERRY MUGLER SIGNE UNE REVUE
EXPOSITION
UN SPECTACLE
HAUTE COUTURE
AVEC SON FRANC-PARLER, Nora
Hamzawi présente actuellement son
premier spectacle. Un one-woman
show dans lequel cette girl next door
déjantée, également chroniqueuse
sur France Inter dans On va tous y
passer, décrypte avec son fameux
débit de mitraillette le quotidien
d’une femme presque trentenaire.
Névrose, problèmes de filles, célibat… tout y passe avec un sens de
l’autodérision hors pair.
Nora Hamzawi, jusqu’au 26 avril
les mercredis, jeudis, vendredis et
samedis, Théâtre du Petit Gymnase,
38, bd Bonne-Nouvelle (10e).
© C. GAUTIER MTML/MANFREDT.MUGLER
NORA LA DÉJANTÉE
CARTIER fait l’objet d’une passionnante rétrospective au Grand Palais.
Cette exposition, la plus importante jamais consacrée à la célèbre maison,
retrace l’histoire de la marque de joaillerie de 1847 aux années 1970. Près
de 600 montres, pièces d’horlogerie et
bijoux, dont la bague de fiançailles de
Grace Kelly ou le diadème de la reine
Elisabeth II, porté par Kate Middleton
pour son mariage, rythmeront ce grand rendezvous haute couture.
Cartier, jusqu’au
16 février au Grand Palais,
3, avenue du GénéralEisenhower (8e).
© CARTIER
© DR
LE GRAND PALAIS
REMONTE LE TEMPS
LE COUTURIER THIERRY MUGLER se met à la
revue. Un genre sexy
qu’il revisite pour la première fois et avec audace dans Mugler Follies. Directeur artistique de Beyoncé, photographe, metteur en scène, créateur de
parfum, il met ici son expérience au service
d’un spectacle excentrique qui ravira les
amateurs de haute couture. Mettant en
scène une jeune femme dont le rêve est de
devenir funambule, celui qui en 2002 a créé
une série de costumes et de personnages
pour le Cirque du Soleil distille numéros
d’équilibriste, vol de cerceau et tour de force
qu’il associe au break dance, pole dance et
ambiance de défilés. Dans des décors
L’univers de
Thierry Mugler
se retrouve sur
scène, dans des
tableaux osés aux
décors urbains.
urbains, sur une bande-son inédite pour laquelle Juliette signe et interprète Les bijoux
de famille et Grand Corps malade a écrit le
titre Muglérisation, la mode évidemment
n’est pas en reste. Costumes graphiques et
colorés, futuristes et ingénieux, Thierry
Mugler en met plein la vue. Sublimant la
femme, le créateur choc dépasse les lieux
communs du beau, prônant la mixité des
genres et l’extravagance. 9
Mugler Follies, actuellement au Théâtre
Comédia, 4, bd de Strasbourg (10e).
LES COULISSES
Près de 130 costumes en plume, cuir,
velours, mousseline, résille ont été conçus
pour la revue. • Des centaines de croquis
inédits ont été réalisés. • Les femmes guêpes
de Thierry Mugler offrent un clin d’œil à sa
collection haute couture printemps-été 1997
baptisée «Les Insectes». • Des costumes gris
métallisé proches de la science-fiction rappellent
le style futuriste et avant-gardiste du créateur.
© DR
ONE-WOMAN SHOW
! !! ! N° 1409 VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2013
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VIII
ÉCOUTER
MICKY GREEN - POP
CHANSON
BACK TO THE 80’S
Après deux albums mariant soul et pop,
la jeune femme flirte désormais avec
l’électro, épaulée par deux pointures –
françaises – Tahiti Boy (David Sztanke)
et Para One (Jean-Baptiste de Laubier).
Et elle devrait se sentir un peu chez elle,
puisqu’elle avait quitté l’Australie pour devenir mannequin à Paris à 18 ans.
Micky Green, demain soir,
espace Saint-Michel, Sannois (95).
© SADAKA EDMOND/SIPA
EN TOURNÉE depuis près d’un an, le
chanteur sait se mettre le public dans
la poche avec ses textes poétiques et
sa simplicité, lui qui revendique un retour à l’essentiel – guitare, voix — sur
l’album qui porte son nom, sorti en
2012. L’occasion de (re)découvrir son
répertoire très fourni, avec des titres
comme Avant que je m’ennuie, Une
bonne nouvelle ou Sylvia.
Mathieu Boogaerts, ce soir et demain,
Théâtre des Abbesses (18e).
DUB INCORPORATION
© T. MONTAMAT
LA JOLIE BLONDE AUSTRALIENNE, qui
a des origines allemande et néerlandaise, s’était fait connaître il y a six ans
avec son tube Oh !. Après avoir sorti son
nouvel album Daddy I Don’t want To Get
Married, elle s’est lancée dans une tournée mondiale qui fait escale demain à
Sannois. Avec sa pop envoûtante, sous
l’influence des eighties, et sa voix cristalline, elle devrait charmer le public.
MATHIEU
BOOGAERTS
© POL ÉMILE/SIPA
Micky Green s’est
lancée dans une
tournée mondiale
qui fait escale
demain à Sannois.
REGGAE
CONSIDÉRÉ comme le plus grand
groupe reggae français actuel, Dub
Inc a parcouru du chemin depuis ses
débuts à Saint-Etienne, à la fin des
années 1990. Ils partageront ce soir
avec le public leur dernier album,
Paradise, et devraient confirmer que
c’est sur scène qu’ils prennent toute
leur dimension, n’hésitant pas à faire
participer la salle.
Dub Incorporation,
ce soir, Zénith de Paris (19e).
IX
ÉCOUTER
ROKIA TRAORÉ - AFRO ROCK
LA DIVA VENUE
D’AFRIQUE
© SADAKA EDMOND/SIPA
La Malienne
Rokia Traoré
fera découvrir
dimanche son
cinquième album
Beautiful Africa.
SILHOUETTE LONGILIGNE ET CRÂNE RASÉ,
elle ne passe pas
inaperçue. Et lorsqu’elle
chante, elle hypnotise son public. La Malienne Rokia Traoré fera découvrir dimanche
son album Beautiful Africaen clôture du festival Africolor à Bonneuil-sur-Marne, dédié
aux musiques africaines. Issue d’une famille
de musiciens, elle est initiée très vite au
rock, notamment par ses frères, qui écoutaient Dire Straits et Pink Floyd. Une passion
qui l’a poussée à apprendre la guitare. Dotée
d’une voix exceptionnelle, forgée auprès de
maîtres griots (les orateurs et chanteurs
traditionnels africains), elle a inventé une
musique métissée et moderne, mêlant anglais, français et bambara. «C’est du rock,
certes, mais c’est aussi de la musique
africaine», commente-t-elle. Et son dernier
album pousse le métissage encore plus
loin, grâce à la patte du producteur John
Parish, qui a collaboré avec PJ Harvey. 0
Rokia Traoré, Festival Africolor, dimanche,
16h, salle Gérard-Philipe, Bonneuilsur-Marne (94). www.africolor.com
LA PLAYLIST DE…
… Emma de Caunes
Présentatrice de «La musicale live» sur Canal+ Décalé
son jeune âge, Jake Bugg a déjà le songwriting
d’un grand. Il me donne la patate.
• Green, Green rocky road – T-Bone Burnett
(Inside Llewyn Davis) : j’adore ses chansons folk.
Elles sont incroyablement interprétées par Oscar
Isaac, l’acteur principal du film des frères Coen.
• I’m Aquarius – Metronomy (Love letters) :
l’album sort en mars mais j’ai pu écouter des morceaux, et j’adore ce groupe. Metronomy va égayer
notre printemps et confirme son talent.
© SADAKA EDMOND/SIPA
• Me and You – Jake Bugg (Shangri La) : malgré
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X
SORTIR
DERRICK MAY
AU REX
C’EST LE PAPE DE LA HOUSE. Dans
les années 1980, Derrick May et ses
complices ont révolutionné le milieu
de la fête et de l’électro avec les
premières raves techno de Detroit.
A 50 ans, le DJ n’a rien perdu de son
énergie et de son savoir-faire. L’artiste
mixera au Rex Club ce soir, de minuit
à 7h. The Dance, Strings of Life…
les noctambules retrouveront avec
délice les grands classiques de ce
pionnier de la techno.
Rex Club, 5, bd Poissonnière (2e).
www.rexclub.com
LE SHOWCASE ACCUEILLE LE DUO M.A.N.D.Y
DU BON SON BERLINOIS
DANS LA CAPITALE
Philipp Jung et Patrick Bodmer poursuivent leur épopée musicale au fil des
années 2000 à travers de nombreuses
collaborations. Fischerspooner, Röyksopp, Joakim… Le groupe remixe des
artistes de tous horizons et signe une
playlist pour le prestigieux club londonien
Fabric. Avec aussi leur talentueux compatriote Santé, le Français David Reyner et
une habituée des murs, Möggli, cette
soirée franco-germanique s’annonce
hypnotique. ;
M.A.N.D.Y, Santé, David Reyner,
Möggli, de 8 à 15 €, Showcase,
sous le pont Alexandre III (8e).
www.showcase.fr
Le duo M.A.N.D.Y,
et bien d’autres,
seront ce soir
au Showcase
pour enflammer
les platines.
BAR
© O. MARIOTTI
UNE NOUVELLE ADRESSE pour les
noctambules : le Badaboum. Cet espace se présente comme la nouvelle
scène alternative en ville. La salle
abrite aussi bien un cocktail bar que
des concerts et des DJ sets. Le club
accueillera ce soir l’électro funk des
Supermen Lovers.
Le Badaboum,
2 bis, rue des Taillandiers (11e).
www.badaboum-paris.com
© TASYA MENAKER
LE BADABOUM
PARIS DANSE À LA
BERLINOISE. Fier représentant de la
techno germanique,
M.A.N.D.Y s’empare ce soir des platines
du célèbre Showcase, sous le pont
Alexandre III, avec des invités de choix. Le
duo promet ainsi d’enflammer le dancefloor du club à coups de rythmes frénétiques et de boucles mélodiques. Depuis
le milieu des années 1990, les Allemands
proposent une électro house lascive et
chaleureuse. En 2003, les deux produc-
teurs marquent une nouvelle étape dans
l’histoire de la techno avec la création
du label Get Physical Music en compagnie
de leurs célèbres complices de Booka
Shade. Les deux duos explosent le mur
du son avec la bombe Body Language
deux ans plus tard. De Berlin à New
York, en passant par Ibiza, les basses de
ce tube techno résonnent encore
aujourd’hui dans les clubs du monde
entier. M.A.N.D.Y, un duo déjà respecté,
accède à une postérité internationale
dans le milieu house.
«SPARKS» (Röyksopp)
Le tube mélancolique du duo
norvégien est transformé
en chevauchée électronique
et planante. Un titre incontournable
en after après avoir transpiré
sur le dancefloor.
«THE THRILL OF IT ALL» (Roxy Music)
La chanson du groupe glam rock
des années 1970 se métamorphose
en bombe techno. Attention, ce choc
des générations peut provoquer
un incendie du dancefloor.
REMIX
CLUBBING
«O SUPERMAN» (Laurie Anderson)
M.A.N.D.Y et Booka Shade remixent
à la sauce house la comptine
digitale. Fidèles à l’original,
les quatre Allemands livrent
un remix sobre et hypnotique.
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XI
SORTIR
LE BAR DU MANDARIN ORIENTAL
CLUBBING
BAR
TEMPLE DES SAVEURS
© BENJAMINBINI.COM
IL A MIS STOCKHOLM SUR LA CARTE
de la techno. Le DJ suédois Adam
Beyer sera ce soir aux platines du
Zig Zag de 23h30 à 7h avec sa techno
qui fait la part belle aux percussions.
Ultra précis, capable de mixer sur trois
platines en même temps, il s’est imposé ces dernières années comme
l’un des DJ européens de référence
dans le monde de la techno avec son
label, Drumcode.
Zig Zag club, 32, rue Marbeuf (8e).
zigzagclub.fr
LE PIGALLE
Le Bar 8, un
© DRUMCODE
UN RETOUR AUX SOURCES. Après
avoir abrité le Chao Ba et l’Indiana, la
grande brasserie retrouve le nom de
son illustre ancêtre, noyau dur de la
folle vie du Nord parisien. Le Pigalle
offre un cadre original. Le bar mêle
l’allure de troquet à l’ancienne avec
des décorations de lupanar chic,
petit clin d’œil à l’histoire du quartier.
Convivial et cosy, ce café est idéal
pour se retrouver en amoureux, ou
pour boire un verre entre amis.
Le Pigalle,
22, boulevard de Clichy (18e).
© G. APOSTOLIDIS
ADAM BEYER
AU ZIG ZAG CLUB
le café a été conçu par de célèAU CŒUR DU MANDARIN espace luxueux
bres créateurs. Les murs en bois
ORIENTAL, un bar accueille les et convivial
sombre sont incrustés de bijoux
gourmets et amateurs de cock- où trône un
imposant bar
en cristal issus de la prestitails. Eclairage tamisé et mu- tout en marbre.
gieuse maison Lalique. Un roc de
sique douce, le Bar 8 bénéficie
marbre de neuf tonnes, taillé en Italie, dod’un standing aussi luxueux que l’hôtel,
mine le lieu. Une décoration harmonieuse
ouvert en 2011. La carte spéciale street
qui croise les mets et nectars les plus fins.
food a été signée par le chef étoilé Thierry
Marx. L’espace ravira aussi les aficionaBar 8, Mandarin Oriental, 251, rue Saintdos de la décoration. Convivial et intime,
Honoré (1er). www. mandarinoriental.fr
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XII
DÉGUSTER
TOUT AUTOUR DE… L’ÉCLAIR
UNE PÂTISSERIE DU TONNERRE
UN LIVRE POUR
TOUT SAVOIR
© DR
Marianne Magnier-Moreno dévoile
dans son ouvrage les techniques,
les ingrédients et les ustensiles qui
sont indispensables pour réussir sa
recette. Elle y décline les différentes
méthodes, de la plus savoureuse
à la plus facile. Ce livre est aussi
une mine d’idées pour garnir,
décorer et agrémenter ces
pâtisseries très françaises.
Eclairs, religieuses et puits d’amour
à la maison, Marianne MagnierMoreno, éd. Marabout, 7,90 €.
© L’ÉCLAIR DE GÉNIE
OÙ APPRENDRE
À LE FAIRE ?
Les pâtissiers amateurs ont
rendez-vous à l’école Lenôtre pour
apprendre à réaliser des éclairs.
Fondée en 1957, la maison propose
des cours (8 à 10 personnes) face
au Grand Palais. Au menu : préparation de la pâte à chou et de la crème
pâtissière au chocolat ou aux fruits
rouges, cuisson et glaçage coloré.
Ecole amateurs Pavillon Elysée,
10, av. des Champs-Elysées (8e).
www.lenotre.com
L’éclair de génie
C’est le temple de Christophe Adam, ancien chef pâtissier
chez Fauchon. Dans cette farandole de couleurs, on retient le rougebaiser au chocolat et à la framboise, ou le pistache orange.
© ABECASIS/SIPA
UN PEU
D’HISTOIRE
L’atelier de l’éclair
Il y en a ici pour toutes les envies. Du plus classique (chocolat,
vanille, café) au plus original (citron meringué, mangue passion,
fruit rouge). Mais il y a aussi les versions XXL : des éclairs de 30 cm.
L’atelier de l’éclair, 16, rue Bachaumont (2e).
La pâtisserie des rêves
Haut lieu de Philippe Conticini, les éclairs sont présentés sous cloche
de verre pour mieux les admirer. Ils se parent d’une robe en chocolat.
Quant à la pâte à choux, elle est agrémentée de crumble.
La pâtisserie des rêves, 93, rue du Bac (7e).
LES CONSEILS DE CHRISTOPHE MICHALAK
Chef pâtissier à l’hôtel Plaza-Athénée, Paris (8e)
© E. DESSONS/SIPA
L’éclair aurait vu le jour dans
la première moitié du XIXe siècle.
C’est Antonin Carême (1784-1833)
qui décide de revisiter un dessert
appelé duchesse. En conservant une
forme de doigt, il enlève les amandes
et le garnit de crème pâtissière au
chocolat ou au café. Son nom serait
apparu plus tard. Parce que cette
gourmandise se mange en un éclair,
elle aurait été rebaptisée ainsi.
L’éclair de génie, 14, rue Pavée (4e).
© LENÔTRE
3 MUSTS
Chocolat-framboise,
pistache-orange,
frangipane…
Quelques subtils
parfums déclinés
par L’éclair de génie.
Pour réussir un bon éclair, il faut un glaçage fondant, brillant et non craquelé.
La pâte à chou peut être congelée la veille, mais elle doit impérativement être
toastée avant d’être servie. Pour plus de fraîcheur, il est préférable de la cuire
et de la garnir le jour même. Au-delà du goût, qu’il soit classique ou plus
sophistiqué avec de la confiture de lait, par exemple, il faut travailler
sur le look et l’élégance. En accompagnement, un verre d’eau suffira.
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N° 1409 VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2013
XIII
DÉPENSER
LA DOUDOUNE RESTE LA GRANDE TENDANCE CET HIVER
CAFÉ
SANS LES MANCHES !
> À moins
© R. FOUGÈRES POUR DIRECT MATIN
À VOIR ET À MANGER
S’INSTALLER, BOIRE UN CAFÉ après
avoir vu une exposition et acheté un
beau livre. C’est le concept que propose depuis peu Düo, situé dans la
rue du marché Popincourt, à deux
pas de l’agitation d’Oberkampf. Au
total, 100 m2 qui accueilleront toutes
les cinq semaines les travaux d’artistes émergents. Le décor, simple,
est reposant. On peut s’installer sur
l’une des tables en bois pour flâner
ou bien essayer les plats de la chef
japonaise qui officie en cuisine.
Düo, 24, rue du marché Popincourt
(11e).
de 50 €
Vendu dans son
sac de rangement,
ce gilet est un
incontournable.
Gilet femme Ultra
Light Down, Uniqlo,
49,90 €. www.uniqlo.fr
> Entre 100
et 200 €
DÉCO
> À plus de 500 €
Pour ceux privilégiant les
modèles haut de gamme.
Doudoune Tarn, Moncler, 690 €.
store.moncler.com
ACCESSOIRES
LACROIX DESSINE
POUR PETIT BATEAU
LE CLASSIQUE,
C’EST CHIC
PREMIÈRE BOUTIQUE
POUR CASIO
LE COUTURIER signe une collection
en édition limitée pour la marque
Petit Bateau. Inspiré par l’Opéra Garnier, Christian Lacroix a imaginé six
pièces destinées aux mères et aux
filles : robe drapée retenue par un
ruban de velours, jupe boule
«petit rat», marinière rose
et corail…
Petit Bateau. Boutique
du Palais Garnier (9e).
www.petit-bateau.fr
Home autour du monde, boutique du
styliste Serge Bensimon, propose
des matériaux nobles et des couleurs vives comme ce service d’assiettes à dessert Milk (38 euros le
set de 4) au design rétro chic.
Home autour du monde, 54, rue
de Seine (6e). www.bensimon.com
POUR SES 30 ANS, Casio G-Shock
ouvre sa première boutique G-Shock
en France. Installé dans le Marais,
cet espace de 50 m2 accueillera les
dernières nouveautés.
Boutique G-Shock, 5, rue SainteCroix-de-la-Bretonnerie (4e).
© PETIT BATEAU
© L. POMPIGNOLI POUR DIRECT MATIN
MODE
© T. BAULIG/CASIO
NOUVEAU QG DES LÈVE-TARD, Benedict décline les traditionnels œufs
Bénédicte en sept recettes originales, dont une version composée
d’un pain bun brioché, d’œufs pochés, de cheddar et d’une poêlée de
champignons (14 euros). Ce petit
péché mignon peut s’accompagner
d’un wok de légumes de saison ou de
frites fraîches à la truffe parfumées
à la fleur de thym (7 euros). Les
pancakes maison (12 euros), servis
avec une purée de myrtilles, donneront une touche sucrée au déjeuner.
Benedict, 19, rue Sainte-Croixde-la-Bretonnerie (4e).
© HOME AUTOUR DU MONDE
L’ANGLETERRE
EN PLEIN MARAIS
arborant une doudoune sans manches
rouge ? Relookée par les marques, portée
par les people, dépoussiérée de son style
sportif, la doudoune sans manches se décline cet hiver sous toutes les coutures.
Cintrée pour un look sexy, à capuche en
fourrure pour un effet montagne chic, brillante ou mate mais aux couleurs pop et
flashy pour un style urbain color block,
elle redevient la pièce phare de toute
garde-robe digne de ce nom. •
Patagonia Men’s Ultralight Down Vest, 200 €.
www.patagonia.com
© MONCLER - PATAGONIA - UNIGLO
LA DOUDOUNE SANS
MANCHES a la cote
cette saison. Rares
sont les marques qui
ne comptent pas cette pièce dans leur collection automne-hiver 2013/2014. Un
retour en grâce récent pour ce vêtement
popularisé dans les années 1980 par la
clique du Splendid dans Les Bronzés font
du ski. Qui ne se souvient pas en effet
de Josiane Balasko ou Christian Clavier
RESTAURANT
SHOPPING
© UNIQLO
Légère (162 g) et
robuste, elle garde
la chaleur en toutes
circonstances.
N° 1409 VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2013
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XIV
DÉPENSER
VINTAGE
LE 1D WORLD DÉBARQUE EN FRANCE
ENFANT
LE TOTAL LOOK
ONE DIRECTION
DIRECTION LE VALDE-MARNE pour les
«Directioners». Depuis
quelques jours, des dizaines de fans de One Direction arpentent
les allées du premier magasin éphémère
consacré au groupe phénomène, qui vient
d’ouvrir ses portes au sein du centre
commercial de la Vache-Noire, à Arcueil.
Jusqu’au 4 janvier, les groupies de Louis
Tomlinson, Harry Styles, Zayn Malik, Niall
Horan et Liam Payne peuvent découvrir
une collection de produits à l’effigie de leurs
idoles. Chapeaux, bijoux, pulls, vestes et
coques pour téléphones portables… Au
total, pas moins de cent vingt-cinq articles
sont proposés à la vente. Une vraie caverne
d’Ali Baba pour trouver le cadeau de Noël
de dernière minute à glisser sous le sapin
ou tout simplement à garder pour soi.
Pas moins de
cent vingt-cinq
articles sont
proposés à
la vente, pour
tous les fans.
tiques temporaires ont ensuite été installées dans plusieurs villes du monde entier,
dont New York et Chicago. •
1D World, centre commercial de la
Vache-Noire, place de la Vache-Noire,
Arcueil (94). Ouvert du lundi. au vend.,
de 10h à 20h, le sam., de 10h à 21h
et le dim., de 10h à 19h. Fermé
le 25 et 29 décembre et le 1er janvier.
DANS LES BACS
En seulement trois ans,
les One Direction ont déjà écoulé
plus de 35 millions d’albums.
Leur troisième opus «Midnight
Memories» vient de sortir (Sony).
Des goodies dans le monde entier
Le premier magasin de ce genre a vu le jour
en avril 2012 en Australie, à des milliers de
kilomètres d’Arcueil. A l’instar du boys band
britannique, révélé dans l’émission X Factor
en 2010, qui connaît un succès fulgurant
depuis la sortie de son premier album Up
All Night, ce pop up store a rencontré un
franc succès. Les plus courageux étaient
prêts à attendre des heures, parfois sous
la pluie, avant de pénétrer dans le temple
de la mode. Plus d’une quarantaine de bou-
SUR SCÈNE
Le boys band s’apprête à entamer
une grande tournée des stades
en 2014. Ils joueront à guichets
fermés les 20 et 21 juin prochain
au Stade de France.
REPÈRES
UNE ENVIE SOUDAINE DE VINTAGE.
Cette toute nouvelle boutique, ouverte
par deux femmes passionnées de
décoration, possède forcément l’objet
recherché. Architectes et décoratrices
d’intérieur, Sara et Esther ont du flair
pour dénicher pièces de designers,
tables en Formica, miroirs, postes
de radio ou bien encore machines à
écrire, des années 1950 à 1980.
Et une sélection d’objets contemporains, pour la plupart exclusifs, est
aussi proposée.
IrèneIrène, 88, rue des Moines
(17e). www.ireneirene.com
© PFG/SIPA
UN REPAIRE
DE DESIGN ADDICT
SPÉCIALISÉE DANS LES ARTICLES
de puériculture et experte en
concepts novateurs, la marque
française Béaba a fait appel au
designer Eric Jourdan pour un produit
résolument design. Le Babylounge
est un transat douillet et évolutif en
un tour de zip (129 euros). Avec ses
coloris anthracite ou crème, son liseré jaune intense et ses lignes
fluides, il s’intègre à tous les intérieurs sans fausse note.
Béaba, 33, avenue de l’Opéra (2e).
www.beaba.com
© DR
© DR
LA SÉCURITÉ
ALLIÉE AU DESIGN
SUR LA TOILE
Plus de 23 millions de fans sur
Facebook et quelque 16 millions
de followers sur Twitter suivent
les moindres faits et gestes
des cinq Britanniques.
OUVERTURE EXCEPTIONNELLE DIMANCHE 22 DECEMBRE
MARQUES AVENUE A6
PETIT BATEAU, NIKE, OXBOW, PUMA, LEVI’S,
PRINCESSE TAM-TAM, FOSSIL, IKKS, DESIGUAL,
GEOX, SAINT JAMES, AUBADE, ARENA, SALOMON,
TARA JARMON, DIM, LE TEMPS DES CERISES,
ADIDAS, SEB, TEFAL, CATIMINI, LINDT, COTÉLAC...
NOUVEAU JEFF DE BRUGES
À Corbeil-Essonnes, à 30 minutes
de la Porte d’Orléans, au sud de Paris,
jonction A6 / Francilienne (N104), sortie n°33.
Tél. 01 69 22 12 12
Du lundi au vendredi de 10 h à 19 h. Samedi de 10 h à 20 h.
GRANDES MARQUES
GRANDES DÉMARQUES
TOUTE L’ANNÉE
www.marquesavenue.com
MARQUES AVENUE L’ILE SAINT-DENIS
NIKE, TARA JARMON, DIM, LEVI’S, ZAPA,
PRINCESSE TAM-TAM, MANGO, LE COQ SPORTIF,
GÉRARD DAREL, LES ATELIERS DE LA MAILLE,
JACADI, QUIKSILVER, KAPORAL, BENSIMON,
JONAK, MAC DOUGLAS, DELSEY, NAPAPIJRI...
NOUVEAU DU PAREIL AU MÊME
En bord de Seine, à 20 minutes de l’Étoile,
quai du Châtelier à l’Ile Saint-Denis,
accès Pont de Saint-Ouen.
Tél. 01 42 43 70 20
Du lundi au samedi de 10 h à 20 h.
N° 1409 VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2013
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XVI
BOUGER
JE ME METS AU… FOOTBALL À CINQ
PETIT CINQ À CINQ ENTRE AMIS
À SAVOIR
La composition. Cinq
joueurs par équipe, dont
quatre joueurs de champ
et un gardien de but. Les puristes
opteront pour la formation
en losange : un défenseur, deux
ailiers et une pointe en attaque.
Mais les plus frileux pourront
défendre à quatre derrière…
Le terrain. Pas de touche ni de
sortie de but, puisque le ballon
rebondit en permanence sur les
murs. Seuls les contacts du cuir
avec les filets fixés autour du
terrain entraînent une remise
en jeu. Et le fair-play est de mise
sur la pelouse, avec interdiction
totale de tacler l’adversaire.
Le gardien. Pour le portier,
c’est la mise en quarantaine :
il ne peut sortir de sa surface
de réparation et personne ne
peut y entrer. A noter que pour
ses dégagements, le gardien
ne doit utiliser que ses mains.
> 60 €
Idéale pour bien démarrer sans
se ruiner. Puma PowerCat4.
> 85 €
Légère et parfaite pour les
adeptes des gestes techniques.
Nike Bomba Finale II.
IL ÉTAIT ARRIVÉ IL Y A UNE
DIZAINE D’ANNÉES sur la
pointe des crampons. Depuis, il a pris racine. Une
cage grande comme un terrain de tennis, un
rythme infernal et des «allumages» de gardien à moins de 4 m. Le foot à cinq est le rendez-vous incontournable des footeux en mal
d’espace à Paris. Avec seulement dix joueurs à
trouver, un terrain réservé par Internet et le
matériel mis à disposition, tout est plus facile.
Seule obligation, porter des chaussures moulées à petits crampons pour respecter les pelouses synthétiques. Les formules proposées
par Urban Football, Le Five ou Elite 5 Soccer,
certes pas données (de 5 à 15 euros par heure
et par joueur), ratissent large, entre les cadres
de la Défense et les jeunes venus faire du
team building. Les mini-terrains, implantés
en proche banlieue, s’arrachent aux heures
pleines (à midi ou après 18h).
«Tout le monde s’amuse, même les plus mauvais, explique Aymeric de Tilly, responsable
d’Urban Football. Parce que la promesse du
“5“ est simple : “Jouer au foot, se défouler
et voir ses potes”.» Et certains centres vont
même jusqu’à capter les matchs en vidéo, lesquels peuvent ensuite être visionnés en ligne
par les joueurs. Histoire de refaire le match
avant de retourner dans la cage. CARNET D’ADRESSES
© URBAN FOOTBALL
AUX PIEDS
URBAN FOOTBALL
A Puteaux (92)
159, rue de la République.
A Aubervilliers (93)
111, avenue Victor-Hugo.
A Meudon-la-Forêt (92)
50, route de la Mare-Adam.
www.urbanfootball.fr
LE FIVE FOOTBALL CLUB
A Paris
32, rue Moussorgski (18e).
A Bobigny (93)
24, rue Arago.
A Aubervilliers (93)
21-23, rue Sadi-Carnot.
A Bezons (95)
10, rue Henri-de-France.
www.lefive.fr
ELITE 5 SOCCER
A Nanterre (92)
4-6, rue des Courrières.
www.elite5soccer.com
LES CONSEILS DE LUIS FERNANDEZ
> 179,99 €
La plus vintage pour en mettre
plein la vue à ses adversaires.
Adidas White Copa Mundial.
Jouer au football à cinq, c’est l’assurance de passer du bon temps avec ses amis.
Ce concept offre des moments conviviaux et permet de s’amuser. Car il ne faut pas
oublier que le football est un loisir et un plaisir avant tout. Dans la pratique, le foot
à cinq se joue sur de petits espaces. Les joueurs doivent donc avoir une certaine
qualité technique et être assez habiles avec le ballon. Il faut aussi avoir une
bonne condition physique car il y a beaucoup d’intensité. Mais on progresse
assez vite, ce qui permet au foot à cinq de rester une pratique ouverte à tous.
© O. ANDRIVON/ICON SPORT
© ADIDAS - © NIKE - © PUMA
Ex-international français de football et parrain du «Five Football Club»
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N° 1409 VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2013
XVII
DÉCOUVRIR
AU DÉTOUR DE… LA RUE MONTMARTRE
CROSSFIT
LE VENTRE DE PANAME
UN CONCEPT STORE
SIGNÉ REEBOK
> Pour
© REEBOK
ORGANISÉE CHAQUE ANNÉE le dernier dimanche de décembre entre
Noël et le jour de l’an, la Corrida de
Houilles (78) est une course à pied
de 10 km dans les rues de la ville. Ouvert à tous, ce grand-rendez populaire et sportif offre l’occasion de profiter d’un bon moment en famille ou
entre amis et d’éliminer les excès du
réveillon. Les inscriptions pourront se
faire sur place face à la mairie dans
la limite des dossards disponibles
contre 10 euros, entièrement reversés à une œuvre humanitaire.
42e édition de la Corrida de Houilles
(78), dimanche 29 décembre.
manger
C’EST AU PIED DU
MARCHÉ DES HALLES,
créé en 1137 par Louis
VI le Gros au lieu-dit les
Champeaux (petits champs), au cœur de
Paris, que commence la rue Montmartre.
Elle donnait alors sur un chemin qui se prolongeait jusqu’à la butte Montmartre. Aujourd’hui, la rue est distincte de la butte et
prend fin au croisement des boulevards
Montmartre et Poissonnière. Cette artère,
dominée par l’église Saint-Eustache, a logiquement vécu au rythme du marché des
Halles. Elle fut le témoin privilégié des
constructions et projets qui se sont succédé sur ce lieu au cours des siècles, de la
halle au blé construite par Nicolas Le
Camus de Mézières et inaugurée en 1769,
à ces constructions à l’ossature métallique
de Baltard et Collet qui voient le jour dès
1851. Au total, le «ventre de Paris» –
comme le surnommera l’écrivain Emile Zola
– sera constitué de douze pavillons de fer
et de verre. Les Halles seront transférées
à Rungis en 1969 en raison de problèmes
de circulation liés à l’approvisionnement
d’un marché de gros en plein centre de
Paris. La destruction des Halles laisse alors
un trou béant aux abords de la rue Montmartre, comblé en partie dès 1979 par le
Forum des Halles conçu par les architectes
Claude Vasconi et Georges Pencreac’h. Suivront l’espace Pierre-Lescot, la place Carrée
et le jardin de Claude et François-Xavier
Lalanne. Au début des années 2000, la
mairie de Paris lance un projet de réflexion
sur la rénovation du quartier. Les travaux
débutent en 2011 et constituent aujourd’hui le plus grand chantier de Paris.
Pour l’anecdote, la rue Montmartre fut longtemps considérée comme la rue de la
presse. Tous les grands journaux y ont eu
leur siège, de L’Aurore à L’Humanité en passant par La France. C’est d’ailleurs au
n° 144 de la rue que fut imprimé le célèbre
article «J’accuse» d’Emile Zola. •
LE TAMBOUR
Un bar-resto qui a
l’avantage de proposer une cuisine française
à de bons tarifs. La carte est
classique, le vin servi à la
ficelle (on paie ce que l’on
consomme), mais le lieu se
distingue surtout par sa déco.
41, rue Montmartre (2e).
> Pour faire
ses courses
LE MARCHÉ MONTORGUEIL
Ce marché prend ses
quartiers tous les jeudis et
dimanches. Il est l’un des
plus prisés de la rive droite,
pour la qualité et la diversité
des produits, tout cela
à des prix abordables.
Rue Montmartre (2e).
AU NUMÉRO 146
Jean Jaurès fut assassiné
au café du Croissant le
31 juillet 1914. Le leader
socialiste a été la cible
de coups de feu trois
jours avant le début de la
Première Guerre mondiale.
© DR
© AFP
© VILLE DE HOUILLES
ÇA S’EST PASSÉ ICI...
AU NUMÉRO 125
Le film 125 rue Montmartre (1959)
est tiré du roman d’André Gillois. Il met en
scène un livreur de journaux (Lino Ventura)
injustement accusé de meurtre. Petit
clin d’œil, le début du film se déroule
rue Montmartre, où Emile Zola avait
dénoncé l’affaire Dreyfus.
© A. COLLIN POUR DIRECT MATIN
UNE CORRIDA
POUR ÉLIMINER
> Pour
3 SPOTS
COURSE
LE CAFÉ NOIR
Institution du quartier, c’ est un mix entre bistrot
à l’ancienne et bar tendance.
Ouvert tous les jours jusqu’à
2h, on y vient aussi pour profiter des sets musicaux des DJ.
65, rue Montmartre (2e).
© A. COLLIN POUR DIRECT MATIN
L’ÉQUIPEMENTIER a inauguré son
premier concept store et sa salle de
sport dédié au CrossFit. Né aux EtatsUnis et lancé par Reebok en France,
le CrossFit est un programme de préparation physique et d’entraînement
musculaire. Il se compose d’enchaînements de mouvements intensifs empruntés à la gymnastique, au fitness,
à l’haltérophilie et à l’athlétisme. Il
renforce l’endurance cardiovasculaire
et respiratoire, l’endurance musculaire, la souplesse, la vitesse ou bien
encore l’agilité.
Reebok CrossFit,
31, avenue de l’Opéra (2e).
boire
un verre
Située en plein
cœur de la capitale,
la rue Montmartre
a longtemps
vécu au rythme
du célèbre marché
des Halles.
N° 1409 VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2013
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XVIII
S’ÉVADER
UNE ESCAPADE... EN CHAMPAGNE
A MOINS DE DEUX
HEURES de Paris, la
Champagne-Ardenne
est une terre d’histoire
avec des sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco, comme la cathédrale
Notre-Dame, la basilique Saint-Remi et le
palais du Tau à Reims, ou bien encore la collégiale Notre-Dame-en-Vaux à Châlons-enChampagne et l’église Notre-Dame-del’Epine sur le chemin de Saint-Jacques de
Compostelle. La région est également réputée pour ses châteaux, ses vignobles et
son champagne. L’idéal est de poser sa
valise au Clos de la Rose à Saint-Cyr-surMorin, à 68 km de Paris. Au cœur de la Brie,
il jouxte les premiers vignobles de champagne. De là, il est facile de se programmer
une journée d’excursion dans la vallée de
la Marne.
Entre Charly-sur-Marne et Château-Thierry,
le village de Bonneil vaut le détour avec son
église gothique, classée aux Monuments
historiques. Autre étape du parcours, Châ-
teau-Thierry, sur les traces de Jean de la
Fontaine avec une visite de la maison natale du célèbre fabuliste. A 5 km d’Epernay,
le village de Hautvillers tient sa réputation
du fameux moine Dom Perignon qui y mit
au point ce vin effervescent mondialement
connu : le champagne. 3
CARNET D’ADRESSES
La ChampagneArdenne est
réputée pour
ses vignobles
et son célèbre
breuvage.
© C. WARREN/SUPERSTOCK SIPA
UNE PETITE VIRÉE PÉTILLANTE
OÙ DORMIR
Le Clos de la Rose
Une maison d’hôtes de charme
et de caractère située à mi-chemin
entre Paris et Reims et à 5 min des
premiers vignobles champenois.
Clos de la Rose, L’Hermitière, 11, rue
de la Source, Saint-Cyr-sur-Morin
(77). www.clos-de-la-rose.com
OÙ DÉGUSTER
Champagne de Castellane
Reconnaissable à sa tour, une maison
fondée en 1895. Le travail de la vigne
et les étapes de l’élaboration du
champagne sont présentés au musée.
Champagne de Castellane,
57, route de Verdun, Epernay (51).
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N° 1409 VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2013
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XX
LE PARIS DE…
… DAPHNÉ BÜRKI, ANIMATRICE DE L’ÉMISSION «LE TUBE» SUR CANAL+
«J’AIMERAIS TESTER LE PADDLE»
Le fantôme, rue de Paradis (Paris
10e). Une bonne part de pizza, des
bornes d’arcade vintage, des
flippers, un bel endroit. Parfait pour
un dîner rapide avec ses amis et
donner des coups de reins à Mick
Jagger (le flipper Rolling Stones).
Daphné Bürki,
anime «Le Tube»
sur Canal+,
tous les samedis
à 12h45.
D’abord un rhum arrangé fait maison à L’embuscade (Paris 9e) et on
file trois rues plus loin se retourner
sur le dancing du Bus Palladium,
rue Fontaine (9e). L’ambiance est
toujours électrique, le son est très
rock, c’est vraiment la maison pour moi.
SORTIR
© E.VERNAZOBRES
Un bar, un club… ?
J’aimerais essayer le paddle sur la
Seine ! Je serais effrayée de tomber
dans l’eau et de ne pas savoir ce
qu’il y a comme détritus et autres
fantômes sous mes pieds, mais se
tailler un body en «marchant» sur
la Seine dans la plus belle ville du monde,
ça m’intéresse.
BOUGER
L’album Peplum de Sarah W. Papsun. Il vient de sortir et le morceau
Night est le générique de mon
émission Le Tube. Je suis trop
fière que le groupe ait accepté que
cela se fasse.
Un sport, une salle… ?
Un quartier, une rue… ?
DÉCOUVRIR
ÉCOUTER
Un concert, un album… ?
DÉGUSTER
Un resto, une épicerie… ?
La comédie Musiculte du groupe
Airnadette à l’Européen. Et pas
seulement parce que je suis amoureuse d’un des membres du
groupe, mais aussi parce que c’est
un succès et que ce serait dommage de ne pas crâner en disant que
vous aussi vous l’avez vue.
VOIR
Un spectacle, une expo… ?
J’aime le parc Monceau. Chaque
allée a son histoire, et chaque arbre
aussi. Il est ultra-romantique, on a le
droit de poser ses fesses sur les pelouses, et de se rouler des patins sur
le petit pont de pierre. 6
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