Menu des fêtes / Holidays menu

Menu des fêtes / Holidays menu
(midi seulement / lunch only)
(10 personnes minimum / minimum 10 people)
Soupe miso
Miso soup
Tout en feuilles à la vinaigrette au sésame
All green salad with sesame dressing
Suprême de poulet grillé, chopsuey de légumes,
sauce au poivre et wasabi
Grilled chicken breast, vegetable chopsuey and
wasabi pepper sauce
ou / or
Explosion de sushi (11 mcx)
Sushi explosion (11pcs)
ou / or
Saumon grillé et salsa d’avocat,
riz à la citronnelle
Grilled salmon with avocado salsa,
lemongrass rice
Crème glacée au thé vert
Green tea ice cream
Thé ou café
Tea or coffee
20$
(taxes et service en sus / taxes and service not included)
Menu des fêtes / Holidays menu
(10 personnes minimum / minimum 10 people)
Soupe miso
Miso soup
Salade de roquette et d’épinard aux poires asiatiques et aux noix
Arugula and spinach salad with chinese pears and walnuts
ou / or
2/2
2 crevettes et 2 légumes frits dans une pâte tempura, sauce tempura
2 shrimps and 2 vegetables fried in tempura batter, tempura sauce
Suprême de poulet grillé, chopsuey de légumes,
sauce au poivre et wasabi
Grilled chicken breast, vegetable chopsuey and
wasabi pepper sauce
ou / or
Explosion de sushi (11 mcx)
Sushi explosion (11pcs)
ou / or
Saumon grillé et salsa d’avocat,
riz à la citronnelle
Grilled salmon with avocado salsa,
lemongrass rice
Dessert du moment
Dessert of the moment
Thé ou café
Tea or coffee
30$
(taxes et service en sus / taxes and service not included)
Menu des fêtes / Holidays menu
(10 personnes minimum / minimum 10 people)
Soupe à la crème d’edamame
Edamame cream soup
Tartare de saumon aux floçons de tempura épicés
et vinaigrette au sésame, chips maison
Salmon tartare with spicy tempura flakes and sesame dressing,
house chips
ou / or
Gyoza (dumplings) au porc
Pork (dumplings) gyoza
Faux filet grillé au poivre de szechuan, sauce aux champignons shiitake,
purée de patate sucrée au gingembre
Grilled sirloin steak in szechuan pepper, shiitake mushroom sauce,
sweet potato puree with ginger
ou / or
Explosion de sushi (14 mcx)
Sushi explosion (14pcs)
Dessert du moment
Dessert of the moment
Thé ou café
Tea or coffee
40$
(taxes et service en sus / taxes and service not included)
Menu des fêtes / Holidays menu
(10 personnes minimum / minimum 10 people)
Soupe à la crème d’edamame
Edamame cream soup
Salade de roquette, câpres et copeaux de parmesan, vinaigrette au basilic thaï
Arugula salad, capers and parmesan, thaï basil vinaigrette
Crevettes au cari rouge et lait de coco
Shrimp in red curry sauce with coconut milk
ou / or
New style sashimi
Minces tranches de poisson cru, vinaigrette ponzu
Thin slices of raw fish, ponzu vinaigrette
ou / or
Tataki de bœuf saisi au vinaigre chinois vieilli et poêlé d’épinard à l’huile de sésame
Beef tataki with aged Chinese vinegar and pan-fried spinach in sesame oil
Canard confit et poêlé de lentilles du Puy à la glace de viande,
champignons enokis
Confit of duck and pan-fried du Puy lentils with meat glaze,
enokis mushrooms
ou / or
Explosion de sushi (15 mcx)
Sushi Explosion (15 pcs)
ou / or
Joue de bœuf braisée à l’asiatique,
purée de pomme de terre à l’ail
Beef cheek braised “asian style”, potato puree with garlic
Dessert du moment
Dessert of the moment
Thé ou café
Tea or coffee
50$
(taxes et service en sus / taxes and service not included)