COMMUNIQUE DE PRESSE Du 18 au 21 mars à Trieste Olio

18-21
MARCH-MARZO 2011
Trieste – ITALY
www.oliocapitale.it
COMMUNIQUE DE PRESSE
Du 18 au 21 mars à Trieste
5ème édition de Olio Capitale, vitrine d’excellence des huiles italiennes et
étrangères
La production a été bonne en Italie, surtout dans le sud – Nivellement de l’Afrique du Nord, à
l’exception du Maroc – Exploit du Moyen-Orient
La machine organisationnelle de Olio Capitale, le premier et unique salon italien entièrement
consacré à l’huile d’olive, s’est mise en route. La manifestation, qui se tiendra à Trieste du 18 au 21
mars 2011 réunira les visiteurs et les opérateurs de la filière de l’huile extra vierge de toute l’Italie
(Sicile, Pouilles, Toscane, Ligurie, Molise, Ombrie, Calabre, les petites productions de qualité
locales du Frioul-Vénétie Julienne) et de l’étranger (Slovénie, Croatie, Espagne, Portugal, etc.).
D’autres manifestations de ce type existent déjà mais ne se consacrent pas uniquement à l’huile
puisqu’elles sont généralement associées à des évènements liés à la gastronomie ou à l’œnologie.
La nouveauté et la continuité marquent cette cinquième édition. En premier lieu le passage de la
direction de l’organisation de Fiera Trieste à Aries, Azienda Speciale della Camera di Commercio di
Trieste. Par ailleurs, la clé du succès des dernières années a été confirmée par la forte attention
portée au business et par la rencontre de la demande et de l’offre entre producteurs et acheteurs
italiens et étrangers, parmi lesquels figurent pour la première fois des australiens.
Quelques semaines après la fin de la campagne oléicole 2010-2011, il est déjà possible de tirer les
premières conclusions et de se faire une idée de la réalité oléicole qui sera ensuite présentée au
Salon.
Au niveau de macro-régions géographiques, depuis quelques années l’Union européenne a atteint
une stabilité productive avoisinant 2 millions de tonnes d’huile. L’Afrique du Nord se situe elle aussi
à un certain niveau de stabilité, à l’exception du Maroc. Ce sont maintenant les Pays du Moyen
Orient qui l’emportent, avec des productions considérables en hausse constante.
Quant aux pays de l’Union européenne, les différences ne sont pas de taille par rapport à l’année
dernière. La production se chiffrera à 2,1 millions de tonnes principalement grâce à l’Espagne, qui a
produit environ 1.4 millions de tonnes. Globalement, la campagne oléicole a été bonne partout en
Europe. La situation grecque est également satisfaisante : après les violents incendies de l’année
dernière, la production de la Crète, qui constitue 30% du Pays entier, a été sauvée avec une
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Tel. +39 040 6701281 – Fax +39 040 365001 - [email protected] - www.ariestrieste.it
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production d’environ 300 000 tonnes. Une excellente performance pour le Portugal, avec une
production se situant entre 60 et 80.000 tonnes, alors que la France est très éloignée avec 6.000
tonnes.
En Italie – comme l’affirme l’enquête de Teatro Naturale, partenaire de Olio Capitale – la production
s’élève à environ 300.000 tonnes, avec une répartition inégale d’une région à l’autre. Le Sud s’en
est bien sorti, notamment les Pouilles, la Calabre et la Sicile, alors que le Centre Nord a connu
quelques difficultés.
Dans les Pouilles, la production a été particulièrement bonne dans le Salento et le Gargano, alors
que dans la région de Bari et d’Andria la production est en légère baisse, mais dans l’ensemble la
région a enregistré une bonne campagne. Le seul problème qui s’est posé, aussi bien pour l’Italie
que pour l’Espagne, concerne les mauvaises conditions atmosphériques de la dernière période, qui
ont partiellement compromis la qualité; ceci est vrai également pour les pays qui n’ont pas eu le
temps de procéder à la cueillette des olives quand le climat était favorable.
Si l’Union européenne n’a pas enregistré une grande campagne, l’Afrique du Nord a fait preuve d’un
certain aplatissement, lié surtout à la mauvaise performance de la Tunisie qui a enregistré d’une
baisse de 20% par rapport à l’année précédente. La région du centre sud du pays a connu une
sécheresse qui a compromis la productivité des plantes. Dans le Nord, où sont généralement
produites des huiles fruitées, la campagne a donné de meilleurs résultats. Au Maroc, la production
se situe dans la moyenne du Pays, avec environ 80 000 tonnes d’huile, alors qu’en Algérie
l’accroissement de la production avoisine 20%, pour une production totale de 50-60 000 tonnes.
Au Moyen Orient nous avons assisté un à excellent exploit de la Syrie (150.000 tonnes) et de la
Turquie (160.000 tonnes), respectivement +20% et +9% par rapport à l’année passée. Une double
performance aussi bien pour les volumes que pour les hausses de la production. Ces deux pays
représentent les nouveaux pays de production dynamiques et en croissance même si leurs huiles –
selon les experts du Teatro Naturale – ne devraient pas passer nos frontières puisqu’elles sont
entièrement destinées à l’exportation directe vers les Pays consommateurs tels les Etats Unis, et à
satisfaire une demande domestique toujours en croissance. Concernant le monde des pays
oléicoles, l’analyse du Teatro Naturale s’arrête sur Israël (9 000 tonnes) et sur l’Iran (8 000 tonnes),
qui ont doublé et triplé leur production par rapport à l’année précédente.
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Tout ceci sera partiellement illustré par les exposants au cours de la cinquième édition de Olio
Capitale, qui cette année présenteront leurs huiles aux nombreux visiteurs qui arriveront des quatre
coins d’Italie et de l’étranger. Les perspectives du marché de l’huile d’olive devraient demeurer
inchangées par rapport à l’année précédente.
Tout au long de la manifestation de Trieste se tiendront de nombreux débats et présentations sur
l’économie de l’industrie de l’huile d’olive. Le salon des huiles typiques et de qualité est désormais
un point de repère ancré, qui attire l’intérêt de nombreuses exploitations.
“Nous travaillons d’arrache-pied pour la bonne réussite de la manifestation – a déclaré le président
de la Chambre de Commerce de Trieste, M. Antonio Paoletti -. Nous encourageons de plus en plus
les rencontres entre acheteurs et vendeurs, en mettant davantage en lumière les exigences
commerciales mutuelles”.
Aries – Bureau de Presse et Communication
[email protected]
Andrea Bulgarelli (responsable) +39 040 6701264 – + 39 335 7824405 –
[email protected]
Susanna de Mottoni +39 040 6701216 – [email protected]
Communiqués et photos téléchargeables sur www.oliocapitale.it espace Press
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