99ème Foire Internationale à la Brocante 2015

99ème Foire Internationale à la Brocante 2015
• Formule du jour
Plat du jour, dessert du jour, café 16,50€
NOS SALADES
SAINT MARCELLIN
14€
PROVENCALE
14€
CARPACCIO DE TOMATES
14€
CESAR
14€
SALADE DE LA MER
15€
Fromage St Marcellin tiède sur toast, jambon de Parme, tomates séchées
Warm cheese on toast, proscuitto, sundried tomatoes
Papeton d’aubergines, charlotte au chèvre, taboulé d’épeautre, toasts de tapenade, mesclun
Eggplant cake, goat cheese and zucchini charlotte, épautre taboulé, tapenade, salad
Tomates anciennes, mozarella de Buffllone, mesclun
Ancient tomatoes, mozzarella di Buffala, salad
Filet de poulet , parmesan, croûtons à l’ail, oeuf dur, sauce césar (moutarde à l’ancienne, crème , parmesan)
Chicken, parmesan, garlic bread, egg, cesar sauce
Saumon mariné au gros sel, à l’aneth et aux baies roses, gambas au piment d’espelette snackée sur le moment,
suprêmes de pamplemousse, taboulé d’épeautre, petite mâche et vinaigrette d’agrumes
Marinated salmon with salt and dill, king prawn on stick, grapefruit, épautre taboulé, salad
NOS GRILLADES
Faux filet
Filet de BŒuf Andouillette
TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON A BASE DE PRODUITS FRAIS ET LOCAUX.
16€
19€
14€
NOS PLATS
CARPACCIO DE BŒUF
14€
TARTARE DE BŒUF
15€
TARTARE DE BŒUF A L’ITALIENNE
15€
TARTARE DE SAUMON
16€
BURGER DU VILLAGE
15€
BURGER DE LA MER
16€
TRANCHE D’ESPADON
15€
Marinade à l’huile d’olive, citron, basilic frais et copeaux de parmesan
Raw beef marinated with lemon, basil and parmesan cheese
Classique préparé par nos soins
Classical Raw beef
Pesto maison (huile d’olives, basilic, tomates séchées, pignons de pin, parmesan)
Raw beef with pesto sauce (sundried tomatoes, basil, olive oil, pine nuts and parmesan cheese)
Mariné à l’huile d’olive, citron et aneth
Raw Salmon marinated with olive oil, lemon and dill
Steack haché (180g), emmental, sauce aux cèpes, nappage poivron tabasco
Mince beef steak , emanate cheese, mushroom sauce, pepper and tabasco sauce
Pain aux citrons confits, tranche d’espadon grillé, mesclun, tomate, sauce tartare maison
Lemon bread, grilled espadon, salad, tomato, homemade tartare sauce
Juste grillé, sauce tartare maison
Grilled espadon with homemade tartare sauce
NOS DESSERTS
DESSERTS MAISON
6€
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
8€
Voir ardoise
Homemade deserts (see blackboard)
(J.DEAL. MOF. Vaison la Romaine)
Farmhouse cheese
TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON A BASE DE PRODUITS FRAIS ET LOCAUX.