Recette Velouté de brocolis avec La vache qui rit® Formule Plus

Velouté de brocolis
avec La vache qui rit® Formule Plus
Ingrédients pour 10 convives
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La vache qui rit® Formule Plus 0,200 kg
Beurre 0,050 kg
Blancs de poireaux 0,200 kg
Farine 0,020 kg
Brocolis 1,000 kg
Fond blanc de volaille 1,000 L
Quelques gouttes d'huile de noisette
Progression de la recette
Suer les blancs de poireaux émincés.
Ajouter la farine et cuire le roux. Mouillez avec le fond blanc de volaille.
Ajouter les brocolis et assaisonner si besoin. Cuire environ 20 minutes.
Ajouter La vache qui rit® Formule Plus et mixer au mixeur plongeant ou au blender.
Valeurs nutritionnelles
kcal : 193,7 - kjoules : 807,7 - Protéines : 6,8 g - Glucides : 17,1 g Lipides: 10,2 g - Calcium : 264,8 mg - Fibres : 1,7 g - Vit D : 3,8 μg