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RÉPUBLIQUE DOMINICAINE
Guide d’éco-tourisme
BIENVENUE
Cher voyageur,
Si vous partez volontiers en voyage seul et que vous
aimeriez à cette occasion être entouré par une nature
inaltérée, cette brochure est faite pour vous. Si vous
faites également partie des vacanciers qui, lors du
choix de leur hébergement, attachent de l’importance
à la proximité immédiate de la nature, au contact avec
la population locale et sa culture ainsi qu’à la protection
de l’environnement et à la durabilité, continuez de
feuilleter ce document. Cette brochure s’adresse en
effet aux voyageurs qui choisissent leurs vacances
sur le thème «authentique et proche de la nature» et
qui souhaitent être accueillis loin de chez eux par des
personnes chaleureuses qui leur donnent le sentiment
d’être bienvenus. Tous les éco-lodges et éco-hôtels
présentés dans les pages suivantes offrent à leurs clients
un emplacement sur des sites naturels particuliers et
une grande part d’individualité, de calme et d’isolement.
Ces hébergements loin du tourisme de masse sont un
point de départ idéal pour découvrir l’authenticité
grisante des régions encore peu fréquentées par les
touristes de la République Dominicaine.
L’Office du Tourisme de la République Dominicaine
vous souhaite un séjour de rêve, reposant et inoubliable
au milieu des ressources de la République Dominicaine.
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SOMMAIRE
Éco-tourisme et diversité naturelle
Régions écotouristiques
Éco-lodges, un paradis pour les amoureux de la nature Liste des agences réceptives et des voyagistes
6
9
28
50
Bahamas
Cuba
République
Dominicaine
Puerto Rico
Jamaica
Haïtí
Santo
Domingo
ÉCO-TOURISME et
DIVERSITÉ NATURELLEEN RÉPUBLIQUE DOMINICAINE
La République Dominicaine dispose d’une grande diversité géographique
avec un grand nombre de paysages différents, ce qui fait du pays un véritable
paradis pour le tourisme proche de la nature et pour les visiteurs qui
souhaitent profiter de la nature loin des centres touristiques habituels. En
République Dominicaine, vous disposez d’un large éventail de possibilités
et vous avez l’embarras du choix même pour l’hébergement au milieu de la
nature. Si vous avez choisi un logement proche de la nature, vous profiterez
depuis cet endroit de la biodiversité qui vous entoure. Vous rencontrerez
de nombreuses espèces endémiques d’oiseaux et d’animaux dans leur
incroyable habitat et ramènerez chez vous des souvenirs inoubliables.
Les plus hautes montagnes des Antilles et le plus grand lac se situent en
République Dominicaine. Les paysages sont très variés et offrent des
contrastes extrêmes: les forêts luxuriantes, tropicales et des endroits
presque désertiques; la côte Atlantique escarpée et les baies des Caraïbes.
Le turquoise de la mer fascine tout autant que le vert émeraude des eaux
intérieures. Quatre chaînes de montagne traversent le pays d’est en ouest et
sont séparées par des vallées fertiles dans lesquelles coulent les plus grands
fleuves et habite une grande partie de la population. Au centre du pays se
trouve le massif montagneux de la Cordillère Centrale qui comprend les
plus hauts sommets des Caraïbes: le Pico Duarte (3175 m) et Las Rucillas
(3049 m). La chaîne de montagnes de la Cordillère Septentrionale s’étend
au nord du pays, depuis la baie de Montecristi jusqu’à celle de Samaná.
Son sommet le plus élevé est le pic Diego de Ocampo (1249 m). Au sudest se trouve la chaîne de Bahoruco qui culmine à 1360 m et la sierra de
Neiba (2262 m). Entre les deux s’étend la plaine du Cul-de-Sac, l’unique
dépression des Antilles, à 40 m sous le niveau du Lac Enriquillo. Entre les
chaînes de montagnes centrales et septentrionales se trouve la vallée du
Cibao, la plus grande et la plus fertile de l’île avec un climat subtropical qui
domine dans 39,5 % du pays.
du Yuma (209 km), du Yaque del Sur (183 km) et de l’Ozama (148 km). Il
existe en plus de nombreuses lagunes comme par exemple les lagunes
du Rincón, d’Oviedo et de Trujin dans la province de Barahona ainsi que
la lagune souterraine de Los Tres Ojos à l’est de la ville de Saint-Domingue.
Le pays comprend plusieurs îles: plusieurs d’entre elles au nord de la baie
de Samaná, les îles Saona et Catalina à l’est, les îles Beata et d’Alto Velo à
l’ouest et les îles de Los Frailes au sud de la presqu’île de Bahoruco.
Tous ces sites naturels remarquables sont à découvrir et à explorer depuis
les éco-lodges et éco-hôtels que nous vous présentons en détail dans
cette brochure. Certains d’entre eux portent le label de qualité dominicain
pour l’éco-tourisme «Dominican Treasures».
Bien que la République Dominicaine ne soit pas très large, de nombreux
fleuves traversent pourtant le pays, la plupart étant très courts. Le fleuve
le plus long est l’Artibonite (329 km), suivi du Yaque del Norte (296 km),
7
LEGENDE
Légende
Ville
et village
Ville et village
Site
à
visiter
Site à visiter
Plage avec pavillon bleu
Espace
Naturel
Espace
Naturel
ProtégéProtégé
Plage avec pavillon bleu
Port de croisière
Aéroport
International
Plongée
/ snorkelling
Plongée
/ snorkelling
Aéroport international
Aéroport
National
Pic le plus élevé
Plage
Plage
Pic le plus élevé
Baleines
Baleines
Pour plus d´information: godominicanrepublic.com et dr1.com
RÉGIONS
ÉCOTOURISTIQUES
de la République
Dominicaine
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CÔTE NORD
PUERTO PLATA et MONTECRISTI
La Côte Nord est pleine de charme pour les amoureux de la nature et les amateurs d’aventures. Puerto Plata est représentatif du
tourisme actif et écologique et séduit par ses plages de sable fin et doré et sa mer cristalline, ses vallées vertes, ses montagnes
et ses cocoteraies. Du fait de la découverte fréquente d’ambre, la côte porte le surnom de Costa de Ámbar, la Côte d’Ambre.
La région doit à l’eau tempérée et au vent sa renommée mondiale de paradis du surf et des sports nautiques. Les amoureux
de la nature et les amateurs de sport peuvent se dépenser en faisant du trekking, de la randonnée palmée, de la plongée, de
la planche à voile, de la voile et du golf et profiter ensuite de la gastronomie exceptionnelle.
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La ville de Puerto Plata offre de magnifiques maisons victoriennes de la fin
du XIXe siècle. Les attractions touristiques populaires de Puerto Plata sont le
Musée de l’Ambre, le Musée d’Art Taïno et le Mont Isabel de Torres avec son
jardin botanique, qui surplombe la ville. Dans le port de Puerto Plata se trouve
également le fort San Felipe qui date de 1577.
Dans le parc national La Isabela, à 50 km à l’ouest de Puerto Plata, se trouve
l’endroit où Christophe Colomb a fondé La Isabela, la première colonie de
l’île. Il s’agit de la première colonie du Nouveau Monde dont il reste encore
aujourd’hui des vestiges que l’on peut visiter, entre autres la première église
et le premier cimetière du Nouveau Monde.
Parmi les plages et villages les plus demandés de la région de Puerto Plata,
on compte Sosúa, Cabarete et Playa Dorada, mais il existe également de
nombreuses plages naturelles loin de l’animation.
À Cabarete, les clients de Natura Cabana Boutique Hotel & Spa sont logés dans
des bungalows en bord de mer aménagés selon les principes du feng-shui.
Dans l’arrière-pays de la province de Puerto Plata se trouve l’éco-lodge Sereno
de la Montaña et dans la province orientale voisine d’Espaillat le Tubagua
Plantation Eco Lodge. Tous ces trois hébergements que nous vous présentons
dans le chapitre suivant sont des retraites de rêve pour les hôtes qui savent
apprécier les hébergements alternatifs au sein de la nature verdoyante.
La province voisine de Montecristi, limitrophe d’Haïti à l’ouest, est encore peu fréquentée
par les touristes mais présente un énorme potentiel pour l’éco-tourisme en raison de sa
riche diversité biologique. L’attraction principale de la province est sa nature primitive
protégée dans de nombreux parcs nationaux. Les récifs coralliens de Montecristi font
partie des mieux préservés du pays. Des éco-excursions en bateau aux littoraux parfaits
de la région, aux îles coralliennes des Cayos Siete Hermanos, dans les mangroves étendues
et intactes et aux plages variées font de cet endroit un site spécial pour les amateurs
d’aventures. Des bateaux à vapeur de la flotte espagnole ont sombré dans les eaux de
Montecristi durant l’époque coloniale et il est encore possible d’apercevoir en partie leurs
épaves dans les eaux peu profondes.
Depuis le petit hôtel El Morro Hotel Boutique, situé au sein du parc national El Morro de
Montecristi et que nous vous présentons dans cette brochure, on peut merveilleusement
bien découvrir la région.
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CÔTE NORD-EST
SAMANÁ
La presqu’île de Samaná est l’une des régions les plus belles de la République Dominicaine
et fait partie des secrets les mieux gardés de l’île. Samaná offre tout ce dont vous avez
besoin pour vous sentir proche de la nature.
Avec quelque 51 000 habitants, Santa Bárbara de Samaná est la principale ville de la région
et s’est inscrite dans le tourisme individuel dès sa fondation. Les sites les plus touristiques
de la province sont Las Terrenas, Las Galeras, Portillo, Cosón, Playa Rincón et Playa Bonita.
Samaná est une région qui éblouit notamment par le contraste entre les collines plantées
de palmiers verts et les vues incroyables sur des plages de sable blanc. La presqu’île a une
superficie de plus de 1399 km et est ainsi bien plus étendue que la plupart des petites îles
des Caraïbes. Il y a beaucoup de choses à voir dans ce paradis écologique, par exemple les
plus grandes cocoteraies du monde.
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Les influences des immigrants français, allemands, italiens et espagnols ainsi que
des esclaves affranchis des États-Unis qui se sont établis à cet endroit durant la
première moitié du XIXe siècle ont joué un rôle important dans la gastronomie, la
culture et les particularités religieuses de Samaná.
Le parc national Los Haitises avec ses mangroves, ses îlots, ses grottes et sa nature
luxuriante, est une expérience très singulière. Los Haitises se situe sur un plateau
calcaire envahi de plantes grimpantes. C’est une formation curieuse, composée
de nombreuses petites grottes. L’humidité atmosphérique élevée favorise la
croissance d’une flore luxuriante, entourant les visiteurs de quelque 100 espèces
tropicales d’oiseaux. La diversité biologique des mammifères est remarquable.
Les grottes avec des inscriptions précolombiennes sont impressionnantes, par
exemple la grotte de la Bouche du Diable. Les passionnés d’aventures peuvent
descendre 16 m dans les profondeurs de la Cueva Fun-Fun lors d’une excursion
d’une journée complète.
Autres curiosités, la cascade du Salto El Limón, l’île corallienne de Cayo Levantado
et l’observation de baleines à bosse dans une réserve pour baleines entre
mi-janvier et mi-mars. Chaque hiver, des milliers de baleines à bosse s’y donnent
rendez-vous pour la parade amoureuse afin de se reproduire et d’élever
leurs petits. On peut observer les baleines depuis les bateaux ou depuis
l’observatoire des baleines à Punta Balandra.
Il existe en plus à Samaná de nombreux aménagements pour faire du VTT,
de la randonnée, des safaris en Jeep ou à cheval. La région est également un
paradis pour les amateurs de randonnée palmée et de plongée.
Près de Las Galeras se trouve l’hôtel Ecocampo La Sangría, qui comprend sept
cabanes durables au bord de la mer et propose un lien direct avec des activités
agricoles. Du côté de Las Terrenas, Clave Verde offre un hébergement dans
quatre villas typiquement caribéennes. De l’autre côté de la baie de Samaná
se situe le Paraíso Caño Hondo, un projet d’éco-tourisme avec des rivières,
accessible depuis Samaná par bateau en dix minutes. Dans le chapitre suivant,
nous vous décrivons plus en détail ces trois hébergements.
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CÔTE EST
PUNTA CANA
À l’est se trouvent les plages les plus célèbres et les plus appréciées
de République Dominicaine, considérées par l’UNESCO comme
faisant partie des plus belles du monde. La Côte des cocotiers,
Costa del Coco, offre plus de 40 kilomètres de plage de sable fin,
de hauts cocotiers, une eau calme, une végétation tropicale et
beaucoup de soleil. Les complexes hôteliers de haute qualité se
fondent harmonieusement dans le paysage.
Bien que la région de la Côte Est offre plus de 35 000 chambres
d’hôtel et qu’elle soit connue pour son tourisme all-inclusive, elle
présente également un intérêt remarquable pour les amoureux
de la nature. Le paysage pittoresque de Punta Cana invite à la
photographie et peut également être exploré lors de randonnées
équestres.
De nombreuses entreprises proposent des safaris en Jeep à
l’intérieur des terres lors desquels les visiteurs traversent la
forêt tropicale, passent devant des champs de fruits et légumes
tropicaux et des plantations de canne à sucre, pour finalement faire
une halte sur les plages spectaculairement désertes ou près de
magnifiques rivières, profiter d’un repas dominicain et se baigner.
Le parc naturel Parque Ecológico Ojos Indígenas se situe au
sud de Punta Cana. Ses sentiers de randonnée passent devant
onze lagunes au total et les visiteurs peuvent admirer plus de
500 espèces végétales dont les noms proviennent en partie de la
langue des Tainos. La réserve naturelle est une forêt de transition
qui s’étend sur 600 hectares. Elle fait partie du Punta Cana Resort
& Club et est ouverte aux visiteurs de 8 h 00 à 16 h 00; des visites
guidées sont proposées.
À San Rafael de Yuma, on peut visiter la maison de Ponce de León,
une forteresse qu’a fait édifier ici le célèbre explorateur Juan
Ponce de León il y a 500 ans. La propriété de style Renaissance
est maintenant un musée. À l’intérieur sont exposés entre autres
des objets personnels du conquistador espagnol, ses armoiries
et une maquette à l’aide de laquelle on peut comprendre l’état
d’origine du bâtiment. Le musée est ouvert du mardi au samedi de 10
h 00 à 13 h 00.
Facilement accessibles depuis Punta Cana, les provinces voisines
d’El Seibo, La Romana et Hato Mayor offrent de nombreuses
autres attractions qui intéresseront les amoureux de la nature.
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CÔTE SUD-EST
LA ROMANA
Le long de la Côte Sud-Est de la République Dominicaine est bordé de larges
plantations de canne à sucre qui encadrent les plus belles plages et stations
balnéaires des régions de La Romana et de Bayahibe. La région peut se vanter d’offrir
les plages les plus pittoresques, les hébergements les plus élégants et les attractions
touristiques les plus intéressantes.
La commune de La Romana a été fondée au début du XIXe siècle et a jadis prospéré
grâce à la culture de la canne à sucre et à son port, depuis lequel la canne à sucre et
le bois étaient expédiés. Aujourd’hui, La Romana est une destination idéale pour les
familles, les couples, les golfeurs et les amateurs de sports nautiques. Elle offre une
eau cristalline, des forêts tropicales et une large panoplie de loisirs.
Fondé en 1874, le village de pêcheurs de Bayahibe est situé à 25 minutes à l’est de
La Romana. Lors d’une excursion dans la nature autour de La Romana, les visiteurs
peuvent découvrir les coulisses authentiques et chargées d’histoire du village de
pêcheurs. La région de Bayahibe est la terre d’origine de la fleur nationale Dominicaine,
l’exotique «rose de Bayahibe» (Pereskia quisqueyana).
Sur la plage de Bayahibe, le sentier didactique pour l’environnement et l’archéologie
Sendero Ecológico y Arqueológico Padre Nuestro a été aménagé sur 2 km; les visiteurs
peuvent y venir au contact de la faune et de la flore uniques de la région et découvrir
au même moment un territoire jadis habité par les autochtones de l’île, les Tainos.
Entre les communes de San Pedro de Macorís et de La Romana se trouve la Cueva de
Las Maravillas, la grotte des merveilles. Ce fascinant réseau de grottes renferme des
peintures rupestres des Tainos.
Le parc national Parque Nacional del Este comprend plus de 500 espèces végétales, 300 espèces
d’oiseaux et de vastes plages dont les fonds marins abritent de véritables merveilles. Dans cette
région, les visiteurs peuvent faire des excursions, regarder avec étonnement les vestiges de l’art
taino, participer à des circuits pour ornithologues amateurs et plonger près des récifs coralliens
peuplés de lamantins, de dauphins et d’autres animaux marins. Au sein du parc national se trouvent
également les îles Saona et Catalina. L’île de Catalina est un autre paradis pour les amateurs de
plongée. Elle est connue pour ses récifs coralliens et enthousiasme également les plongeurs avec son
«musée sous-marin vivant», l’épave du navire «Cara Merchant», appartenant autrefois au capitaine
pirate britannique William Kidd et qui se trouve à 21 m de profondeur.
21
CÔTE SUD
SAINT-DOMINGUE
Saint-Domingue, la capitale de la République Dominicaine, avec plus de
trois millions d’habitants, est un des lieux les plus vivants de toutes les
Caraïbes. À Saint-Domingue la richesse de la culture et de l’histoire côtoie
la modernité. Dans la vieille ville, la cité coloniale historique, de nouveaux
hôtels ont été construits dans les anciennes rues pavées, des voitures de
luxe se partagent la rue avec des calèches, la cuisine internationale d’avantgarde s’ajoute à la cuisine créole traditionnelle et les immeubles du XXIe
siècle côtoient les bâtiments historiques des XVe et XVIe siècles.
La plus vieille ville du Nouveau Monde est fière d’abriter la première rue
pavée, la première cathédrale, la première université et le premier hôpital
du continent américain. En visitant cette ville bien préservée et inscrite
depuis 1990 au patrimoine mondial de l’UNESCO, les touristes ont le
sentiment d’être transportés dans une autre époque.
En 2010, Saint-Domingue a été désignée Capitale Américaine de la Culture
et dans ce cadre, les autorités ont invité la population locale à désigner
parmi les 27 principaux trésors culturels de la ville ses sept préférés. Le
choix unanime s’est porté sur l’Alcázar de Colón, la première cathédrale du
Nouveau Monde, la forteresse Ozama, le musée Museo de las Casas Reales,
le Jardin Botanique, le front de mer Malecón et le Palais des Beaux-Arts. Le
Jardin Botanique s’étend sur 200 hectares et a été aménagé pour protéger
et étudier de façon approfondie la diversité botanique de la République
Dominicaine. La principale attraction du jardin botanique est l’exposition
permanente des broméliacées, fougères, palmiers, orchidées et plantes
aquatiques ainsi que le jardin japonais.
À l’est de Saint-Domingue, les touristes peuvent visiter quatre lacs aux eaux
sulfureuses d’un bleu azur, dont trois se situent dans de grandes grottes. Le parc
voisin Mirador del Este offre une belle vue sur la Mer des Caraïbes et juste à côté
se trouve également le monumental Phare de Colomb qui projette la nuit une
grande croix sur le ciel.
À moins d’une heure de Saint-Domingue se trouve la station balnéaire de Boca
Chica, très appréciée par les familles de Saint-Domingue car il s’agit d’une
lagune protégée par des récifs coralliens aux eaux turquoise peu profondes et
au sable fin. Plus à l’est, on trouve le village côtier de Juan Dolio, une destination
de détente pour les dominicains et les touristes qui souhaitent s’éloigner de
l’agitation de la ville.
À 35 min de voiture à l’ouest de la capitale se situe le Rancho Ecológico El
Campeche, un camping qui loue des tentes et des cabanes au milieu de la nature.
Ceci, que nous vous présentons ensuite, propose d’intéressantes excursions
dans la nature et s’inscrit dans la démarche de l’agriculture biologique.
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BARAHONA
La biodiversité de Barahona est grandiose. Cette région du sud-est du pays est
qualifiée de «perle du sud» (Perla del Sur) et de «merveille naturelle» (Maravilla
natural) et était jusque-là encore peu fréquentée par les touristes. La région, dans
laquelle se situe la réserve de biosphère de Jaragua-Bahoruco-Enriquillo inscrite au
patrimoine de l’UNESCO depuis 2002, séduit par ses plages sauvages, ses cascades
ainsi que par ses montagnes abruptes et ses forêts de pins parfumées.
La nature inaltérée et la proximité entre les plages naturelles et les montagnes
majestueuses font de Barahona une destination idéale pour les clients qui
attachent de l’importance au tourisme écoresponsable et à l’aventure. Dans la
région se trouve le lac Enriquillo, le plus grand lac salé des Caraïbes. Il est peuplé de
crocodiles américains et l’île Cabritos au milieu du lac abrite des iguanes rhinocéros
et iguanes de Ricord ainsi que différentes espèces de cactus.
CÔTE SUD-OUEST
Il existe de nombreuses espèces endémiques d’oiseaux à Barahona. La lagune
d’Oviedo dans le parc national de Jaragua et la lagune de Rincón ou de Cabral sont
des lieux très prisés des ornithologues amateurs, qui peuvent y observer de grands
hérons, hérons cendrés, spatules blanches, mouettes, pigeons à couronne blanche,
flamants roses, pélicans, canards bruns et bien d’autres espèces. Le parc
national de Jaragua fait partie de la réserve de biosphère de Jaragua-BahorucoEnriquillo inscrite au patrimoine de l’UNESCO. Il est formé de paysages très
différents et est connu pour ses cactus. Lors de visites guidées, les touristes
peuvent également y découvrir des grottes peintes par les Tainos.
Dans le parc national Sierra de Bahoruco, autre partie de la réserve de biosphère
de Jaragua-Bahoruco-Enriquillo, 50 espèces menacées trouvent refuge.
Ainsi 52% des espèces d’orchidées originaires de la République Dominicaine
poussent dans le parc national Sierra de Bahoruco. À Cachote, un hameau
perché au sommet d’une montagne dans le parc national Sierra de Bahoruco,
on peut observer 20 espèces endémiques d’oiseaux. Hoyo del Pelempito est
une dépression géologique située dans le parc national Sierra de Bahoruco, qui
compte parmi les merveilles des Caraïbes et est idéale pour des randonnées.
Les amateurs de plages sauvages et isolées trouvent leur compte à Cabo Rojo
dans la baie des aigles (Bahía de las Águilas) et avec ses récifs coralliens ils
auront peut-être également la chance d’apercevoir des lamantins, des tortues
carettes, des flamants roses ou des pélicans.
C’est à Bahoruco que le larimar, pierre précieuse emblématique de la République
Dominicaine, est extraite des mines qui peuvent être visitées.
À Barahona, les touristes proches de la nature peuvent passer leurs vacances
dans de confortables cabanes du Rancho Platón ou bien dans une cabane dans
les arbres. À La Mami River Beach House, au bord de l’embouchure du Río de
Los Patos, vous pouvez laisser vagabonder votre esprit. Le Casa Bonita Tropical
Lodge à Bahoruco est plus haut de gamme, car il fait partie des Small Luxury
Hotels of the World. C’est pour nous un plaisir de vous présenter de façon plus
détaillée ces trois options dans les pages suivantes.
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L’INTÉRIEUR
DES TERRES
EL CIBAO
La région d’El Cibao et la vallée de Constanza, situées à 1200 m au-dessus du niveau de la mer,
représentent une destination de voyage merveilleuse pour les touristes à la recherche de repos et
qui souhaitent faire du sport en pleine nature.
Santiago de Los Caballeros, la «cité du cœur» (Ciudad Corazón), est située à 166 km de SaintDomingue dans la verdoyante vallée d’El Cibao. La région est le berceau du rhum, du merengue
et du tabac. Des cigares mondialement connus sont fabriqués dans les plantations locales. C’est à
Santiago de Los Caballeros que sont produits deux tiers des meilleurs cigares fait main du monde,
comme peuvent le constater les visiteurs du Musée du Tabac. Santiago allie beauté, culture et
histoire, la nature luxuriante se fondant dans la magnifique vieille ville.
La fondation de La Concepción de La Vega remonte à la construction du fort «La Concepción» par
Christophe Colomb en 1495. Les ruines de la ville coloniale détruite en 1562 par un tremblement
de terre peuvent être visitées. La Vega est un centre culturel et artistique et est aujourd’hui
mondialement connue pour son carnaval dont la tradition remonte au XVIe siècle. Il est célébré
tous les week-ends de février et représente la principale fête populaire du pays.
Au pied du Pico Duarte, à 500 m au-dessus du niveau de la mer, dans la vallée de Jarabacoa, des
températures douces dominent toute l’année: elles ont conféré à la vallée le surnom de «ville du
printemps éternel» ainsi qu’un air de paysage alpin avec ses forêts de feuillus et de pins. La vallée
comporte également de nombreuses rivières, ce qui se reflète dans le nom
donné à Jarabacoa par les Tainos, le «pays des eaux». Si l’on veut se plonger
dans la nature ou dans l’aventure, les possibilités sont ici innombrables:
trekking, tubing (descente de rivière sur une bouée en caoutchouc), rafting
sur les fleuves Jimenoa ou Yaque del Norte, canyoning et descente en rappel
sur le Jimenoa, escalade du Pico Duarte, parapente depuis 200 m de hauteur,
excursions à cheval, sorties à vélo, découverte des cascades et bassins
naturels de la cascade Salto de Jimenoa.
Dans les quatre parcs nationaux de la région d´El Cibao (José Armando
Bermúdez, José Del Carmen Ramírez, Nalga de Maco et Valle Nuevo), les
visiteurs sont impressionnés par la diversité biologique et le grand nombre
d’espèces florales et faunistiques endémiques.
À Jarabacoa, le Rancho Baiguate, le Rancho Jarabacoa et le projet Estancia
Natura de la plantation de café Spirit Mountain sont à la disposition des
touristes. La Villa Pajón à Constanza et le Rancho Olivier à La Vega proposent
des hébergements, ainsi que les lodges Sonido del Yaque et Alto Cerro. Nous
allons dans le chapitre suivant vous décrire l’offre proposée aux clients dans
chacun de ces logements proches de la nature.
27
ÉCO-LODGES
Un paradis pour
les amoureux
de la nature
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EL MORRO, ECO ADVENTURE
BOUTIQUE HOTEL
Au nord-ouest de la République Dominicaine, sur la côte de
l’Océan Atlantique bleu azur, se trouve la région de Montecristi,
célèbre pour sa saliculture. Au milieu d’une oasis verdoyante de
4000 km2, les voyageurs tombent sur un joyau: le Boutique Hotel
El Morro.
Avec seulement douze chambres, il garantit un service vraiment
personnalisé et son offre s’adresse surtout aux amoureux de la
nature qui veulent partir explorer son environnement unique.
Le trekking, le VTT, les circuits en bateau dans les mangroves
et autour des nombreuses petites îles coralliennes, le surf, la
planche à voile, les sorties en kayak et la randonnée palmée font
partie de l’offre.
L’hôtel propose deux restaurants différents, le restaurant
gastronomique El Morro avec des spécialités de la région telles
que les fruits de mer mais également des casseroles d’agneau,
et le restaurant Bubi, une pizzeria avec vue sur la mer qui sert
d’excellentes pizzas au feu de bois.
Le barman du Lobby Bar mélange des boissons exotiques selon
les désirs des clients. Les services de l’hôtel méritent le détour
pour un établissement de cette taille: Lobby Bar, piscine, spa,
espace enfants, blanchisserie, accès direct à la plage, parking
privatif et héliport.
Toutes les chambres sont équipées de la télévision par câble avec
écran plat, du téléphone, d’une connexion Wi-Fi, d’une salle de
bain avec douche et de la climatisation.
MONTECRISTI
El Morro, San Fernando de Montecristi
Montecristi, Noroeste
www.elmorro.com.do
Tél: +1 (809) 532 8251
[email protected]
TUBAGUA PLANTATION
ECO VILLAGE
Puerto Plata
Km 19, Carretera Gregorio Luperón, Ruta 25
Puerto Plata, Norte
www.tubagua.com
Tél: +1 (809) 696 6932
[email protected]
Le rustique Tubagua Plantation Eco-Village se situe à «1000
mètres au-dessus du niveau de la mer et du stress» et offre une vue
impressionnante sur la côte nord de Puerto Plata. Les logements
dans le style de Robinson Crusoé et les douze hectares de terrain
correspondants offrent aux voyageurs un accès direct à la
population locale et la certitude de la soutenir économiquement
avec ce séjour. Il existe dans l’éco-village une cabane appartenant
à la communauté qui offre une vue de rêve et dans laquelle sont
servis les repas. L’hébergement peut se faire au choix dans des
cabanes au toit de chaume avec douches communes (Palapas),
dans une maison en bois avec chambres doubles ou à lits séparés
et une salle de bain par chambre (Long House) ou bien dans un
bungalow privé avec balcon, salle de bain individuelle et douche
(Private Cottage).
Les clients ne trouvent pas seulement ici un retour à la nature,
ils peuvent également participer à des projets bénévoles dans
les domaines de l’agriculture biologique et du soutien à la
communauté. À la Tubagua Plantation, une grande importance
est attachée à la durabilité.
À part l’hébergement au milieu de la forêt tropicale, les clients de
l’Éco-Village bénéficient d’une offre d’excursions très variée. Sont
proposées des randonnées guidées avec haltes dans des villages
de montagne reculés et des sorties canyoning sur des rivières
cachées avec des piscines naturelles. Des excursions à cheval et
des safaris en Jeep sont organisés ainsi que des circuits guidés
sur des chemins utilisés depuis des siècles par la population
locale. Lors des excursions, vous apprendrez tout sur la faune
et la flore locales. Les environs de l’éco-logde conviennent
idéalement pour l’observation des oiseaux car de nombreuses
espèces endémiques de la République Dominicaine peuvent y
être observées. La Tubagua Plantation se trouve près d’une route
panoramique sur laquelle il vaut la peine d’explorer les environs.
31
SERENO DE LA MONTAÑA
ECOLODGE COMMUNITY
L’éco-lodge Sereno de la Montaña se situe dans la région
préservée de Los Bueyes dans la province d’Espaillat, à 35 km de
la commune de Moca, loin de toute route goudronnée. Il propose
à ses clients deux auberges dans le style architectural traditionnel
de la région, disposant de cinq logements chacune et pouvant
accueillir de deux à quatre ou de quatre à six personnes. Les
logements disposent de salles de bains individuelles et de balcons
privés ou de galeries couvertes avec vue sur les montagnes. Il
existe également un camping avec des infrastructures complètes
près du fleuve Río Jamao.
Le bar-restaurant de Sereno de la Montaña offre une atmosphère
naturelle, professionnelle et relaxante. Les clients peuvent y
goûter une authentique cuisine familiale dominicaine et des
jus de fruits maison. Des souvenirs et des produits locaux sont
également disponibles à la vente pour les clients de l’éco-lodge.
Le projet durable Sereno de la Montaña vit de la richesse naturelle
de ses environs et de sa gestion communautaire soutenue par
deux ONG régionales, qui s’engage pour l’amélioration des
conditions de vie dans la région. Un séjour dans ce lieu unique
contribue directement à assurer la subsistance de la population
locale.
Les clients du lodge peuvent profiter de l’offre de loisirs sur
le Río Jamao au départ de Sereno de la Montaña. Des kayaks
et des grosses bouées pour ce que l’on appelle le «tubing»,
sont disponibles pour descendre le fleuve vert émeraude
rafraîchissant.
Mais l’offre comprend également des randonnées guidées à
pied ou à cheval. Sur les chemins de randonnées pédestres
ou équestres de différentes difficultés, les voyageurs peuvent
profiter de la vue sur la vallée depuis la Cordillère Septentrionale
et faire halte pour se baigner dans les rivières ou les cascades
de la région. Les environs sont une réserve pour les oiseaux,
pourtant idéaux pour les ornithologues amateurs.
Puerto Plata
Los Bueyes, José Contreras
Espaillat/Puerto Plata, Norte
www.serenodelamontana.com
Tél: +1 (829) 424 7070
[email protected]
NATURA CABANA
BOUTIQUE HOTEL & SPA
CABARETE
Paseo del Sol 5, Perla Marina
Cabarete, Puerto Plata
www.naturacabana.com
Tél: +1 (809) 571 1507 / +1 (849) 214 7010 / +1 (809) 571 1056
[email protected]
Le Natura Cabana Boutique Hotel & Spa est un paradis
écologique au sein de la nature tropicale luxuriante, disposant
de sa propre plage et d’un temple de yoga avec vue sur l’océan.
Il faut notamment souligner l’architecture, la décoration et
l’aménagement du jardin orientés vers le calme et la détente.
L’hôtel était autrefois la résidence d’une famille chilienne ayant
peu à peu construit pour leurs visiteurs privés des maisons
d’hôtes réarrangées plus tard en chambres d’hôtel. Il se fond
harmonieusement dans la nature environnante. L’intérieur de
l’ensemble des 3 bungalows pour 2 à 6 personnes est aménagé
selon les principes du feng-shui et orienté vers un équilibre
maximal de toutes les énergies, exactement comme le petit
temple à l’air libre dans le jardin.
Natura Cabana propose une offre complète de cours de yoga
avec le professeur britannique Kieran Berry qui enseigne les
traditions de Vinyasa Flow. Le Spa «Attabeyra» dédié à la déesse
taino de l’eau et spécifique à l’hôtel complète l’offre bien-être.
Natura Cabana est parfaite pour la détente, le renouvellement
spirituel, une pause yoga et spa, un chaleureux moment en
famille et une retraite romantique. L’hôtel peut également, sur
demande, accueillir des mariages.
Des sensations gastronomiques attendent les clients dans les
deux restaurants de plein air de Natura Cabana. Le petit-déjeuner
copieux et équilibré est servi au Karaya, tandis que les apéritifs
et le dîner sont servis au restaurant Natura au son du bruit de
l’eau et avec la vue sur la mer. Les fruits de mer et le poisson
sont frais et livrés quotidiennement et la cuisine gastronomique
internationale du marché est associée à des produits bio
provenant du potager de l’hôtel. Dans le parc entretenu avec soin
de Natura Cabana, les clients de l’hôtel passent par un chemin
appelé «voie de Bouddha» qui mène au potager et jardin de
plantes aromatiques de l’hôtel.
33
Samaná
CLAVE VERDE
La résidence de vacances Clave Verde se situe à proximité de
Las Terrenas et des plages de Valolima et Portillo au nord de la
presqu’île de Samaná. Elle comporte quatre maisons aménagées
différemment dans le style caribéen et d’un jardin bien entretenu.
Les maisons pour 2-3, 4-5 et 6-8 personnes sont spacieuses, claires
et entièrement équipées avec cuisine, une ou plusieurs salles de
bain, terrasse ou balcon avec vue sur la mer, les montagnes et
le paysage vert environnant. Il est particulièrement plaisant de
profiter de la vue lors d’un barbecue, depuis son hamac ou son
rocking-chair. En plus d’une grande piscine traitée au sel plutôt
qu’au chlore, un bâtiment commun de deux étages comprend un
espace de jeux pour les enfants et une salle de sport. Clave Verde
accorde beaucoup d’importance à la durabilité, aussi l’ensemble
des installations est-il alimenté par l’énergie solaire et le jardin
arrosé avec de l’eau de pluie.
Le nom des maisons provient des arbres et arbustes qui les
entourent. Les maisons Acacia (Acaya) et Myrte (Arraiján) se
situent près de la piscine et donnent sur la mer et les montagnes.
La maison Cerisier (Cerezo) dispose d’un balcon couvert en bois
et d’une vue sur la mer alors que la maison Amandier (Almendro)
n’en a certes pas mais est totalement entourée d’une végétation
relaxante.
Il vaut la peine de partir en excursion depuis Clave Verde dans
le parc national de Los Haitises et vers la cascade El Limón. Tous
les observatoires de baleines à bosse (de janvier à mi-mars) sont
faciles à rejoindre depuis cet endroit ainsi que l’île corallienne
de Cayo Levantado. À Samaná, on peut également faire une
randonnée palmée, de la plongée, du cheval, de la randonnée et
visiter les grottes pittoresques abritant des peintures rupestres
de taïnos.
La Barbacoa, Las Terrenas
Samaná, Noreste
www.claveverde.com
Tél: +1 (809) 802 1146
[email protected]
LA SANGRÍA
ECOCAMPO
Samaná
Camino Real El Rincón - Las Galeras
Samaná, Noreste
www.ecocampolasangria.com
Tél: +1 (829) 814 4689
[email protected]
L‘Ecocampo La Sangría dans la commune de Las Galeras est un
projet d’écotourisme proposant des cabanes en bois au toit de
chaume, équipées de panneaux solaires, qui offrent de l’espace
pour quatre à huit personnes et qui disposent de leur propre salle
de bain à l’extérieur. Le Biocamp est très vaste pour laisser la place
à une importante végétation, de nombreux cocotiers et arbres
fruitiers entre chaque cabane. La nuit, la vue dégagée sur le ciel
étoilé et la lune est impressionnante. Le Camp dispose de plus
d’un restaurant et d’une piscine. Les services de l’Ecocampo La
Sangría sont extrêmement personnalisés et effectués de manière
très cordiale, la cuisine comprend des produits frais provenant
des champs de l‘hôtel et des plats typiquement dominicains sont
servis avec une touche de cuisine gastronomique.
Sur place, les clients peuvent faire l’expérience de la vie agricole en
République Dominicaine mais avec le privilège évident de ne pas
devoir travailler eux-mêmes. María Cristina, la directrice du projet
formée au tourisme, souhaite d’une part mieux faire connaître aux
clients les bons côtés de la vie agricole et d’autre part également
les sensibiliser à la réalité du quotidien des habitants. Le Biocamp
est un lieu magique qui combine retraite (pas de couverture réseau
pour les portables) et détente à des vacances actives. En plus de
faire une randonnée palmée dans les eaux enivrantes de la Playa
Rincón et de la mangrove de Caño Frío, les clients peuvent faire
de longues randonnées à travers les spectaculaires plantations
d’ananas. Sur la «route du gingembre», ils découvrent comment
cette épice est cultivée et peuvent goûter à plusieurs plats en
contenant. Après une randonnée à travers la commune de Cueva
de Agua, ils accèdent à la grotte de la Bouche du Diable et à la jolie
plage de Frontón Beach. Une autre randonnée reposante conduit
les visiteurs jusqu’au Cabo Cabrón.
Caractérisé par le label de qualité pour le tourisme durable
«Dominican Treasures», Ecocampo offre un excellent point de
départ alternatif pour découvrir la région de Samaná.
35
PARAÍSO
CAÑO HONDO
Cet hébergement fait pour les éco-aventuriers est situé à
sept kilomètres à l’ouest de Sabana de la Mar dans un espace
pittoresque avec de jolies plages et de charmants ruisseaux. Le
«paradis» Paraíso Caño Hondo est enveloppé d’une végétation
tropicale luxuriante et est baigné du Río Jivales dont le bruit
agréable rétablit l’harmonie entre le corps et l’esprit. Le journal
Forbes a décrit le Paraíso Caño Hondo comme l’une des dix plus
belles destinations de voyage du monde pour l’éco-tourisme. Le
Caño Hondo possède 28 chambres rustiques mais cependant
équipées de façon moderne, réparties sur trois bâtiments. Au
restaurant «Don Clemente», qui sert surtout une cuisine fusion
à base de poisson et de fruits de mer et des herbes aromatiques
locales, les clients ont une vue magnifique sur les baies de
Sant Lorenzo et de Samaná. Au restaurant «El Cayuco», la carte
comprend des plats à la fois créoles et dominicains. Au Musée
Taïno de Paraíso Caño Hondo, on peut admirer des pièces
archéologiques datant de l’époque taino. Le complexe comprend
également une boutique de souvenirs, des salles de spectacle, un
espace pour les feux de camp et de nombreux coins romantiques.
Depuis Paraíso Caño Hondo il est facile d’accéder à l’ensemble
des attractions touristiques du parc national Los Haitises et
de nombreuses excursions variées sur terre et en bateau sont
proposées: visites des grottes aux peintures rupestres et aux
pétroglyphes des Tainos, accès à l’observatoire des oiseaux dans
la baie de Samaná, randonnées dans la forêt tropicale et à travers
les marais à mangrove. Dans le parc national Los Haitises, on peut
d’une part observer depuis la «Ruta del Gavilán» de nombreuses
espèces d’oiseaux de jour comme de nuit, entre autres des buses
de Ridgway, des effraies d’Hispaniola, des faucons crécerelles, des
todiers à bec étroit, des pigeons à cou rouge, taccos d’Hispaniola,
des pics-verts, des rossignols philomèles, des esclaves palmistes,
des tyrans tritri, des quiscales noirs, des anis à bec lisse ainsi que
des chouettes et des hiboux grands-ducs. Lors de sorties en
bateau sur la rivière Jibales et dans les mangroves, on aperçoit
de nombreux oiseaux marins tels que des grandes aigrettes, des
pélicans, des fous de Bassan et des mouettes.
Samaná
Carretera Los Haitises, Sabana de la Mar, Hato Mayor, Higuamo
www.paraisocanohondo.com
Tél: +1 (829) 259 8559 / +1 (829) 259 8743 / +1 (809) 248 5995
[email protected]
[email protected]
RANCHO ECOLÓGICO
EL CAMPECHE
SANTO DOMINGO
Calle Leonor de Ovando 17, Gazcue, Santo Domingo, Ozama
www.ranchocampeche.com
Tél: +1 (809) 686 1053 / +1 (809) 889 5661
[email protected]
Sur les 200 000 m2 du site du Rancho Ecológico El Campeche, les
clients sont tout proches de la nature et de l’agriculture durable.
Le Campeche est situé à 35 min de voiture à l’ouest de SaintDomingue à proximité de la plage et offre une vue sur la mer.
Il s’agit d’un magnifique camping sur lequel non seulement des
tentes peuvent être plantées ou louées, mais où des cabanes
présentent également une alternative d’hébergement. Le
slogan du Campeche est: soleil, campagne, plage et nature. La
démarche écologique d’El Campeche consiste à rapprocher la
vie à la campagne et de la nature aux enfants et aux adultes des
régions urbaines. Entourés par la faune et la flore endémiques et
par la forêt, les clients peuvent s’y détendre ou prendre part à
de nombreux loisirs. Le site dispose d’une piscine, de terrains de
basket et de volleyball, de tables de ping-pong, de kiosques et de
nombreux jeux de société. Des fruits, des légumes et des plantes
médicinales sont cultivés dans la ferme biologique annexe et des
animaux sont élevés dans des enclos, entre autres des poules, des
canards, des pintades, des dindons, des cochons, des chèvres,
des moutons, des lapins, des vaches, des chevaux et des ânes.
Lors d’ateliers, les clients du Rancho Ecológico développent
leurs connaissances sur la vie à la campagne, la protection de
l’environnement et la culture dominicaine et peuvent même
participer activement aux travaux de la ferme.
Dans les environs se trouve une grotte avec des peintures
rupestres des Tainos et les clients peuvent explorer la nature à
pied, à VTT ou à cheval sur les nombreux chemins de randonnée
et d’accès aux pâturages. Même les alpinistes y trouvent leur
compte. De nombreuses excursions variées sont proposées,
et même des excusions photographiques et des sorties en
montgolfière. Le Rancho Ecológico organise régulièrement des
manifestations culturelles en relation directe avec la région. Le
week-end, des brunchs avec des produits frais de la campagne
et des déjeuners sont proposés, et le dimanche un menu créole
avec des spécialités maison créatives.
37
RANCHO PLATÓN
ECO ADVENTURE
Le Rancho Platón se trouve dans une commune répondant au
joli nom de Paraíso et lui fait honneur car il s’agit d’un projet de
tourisme durable qui mise sur l’éco-tourisme et la proximité avec
la nature, il est situé au milieu d’un paradis naturel.
Les clients sont logés dans différentes cabanes en rondins simples
mais cependant confortablement aménagées et qui sentent bon
le bois et la nature. La cabane principale dispose de trois chambres
pour deux à quatre personnes avec salle de bain et balcon. Le
bungalow pour de plus grands groupes comporte une chambre
pour huit personnes et une autre pour dix, chacune équipée
d’une salle de bain et d’une terrasse couverte. La maison dans les
arbres, avec ses deux chambres doubles qui ont un grand balcon
couvert, réalisera les rêves d’enfants. Le chant des oiseaux depuis
la cime des arbres réveille les clients qui ont une vue directe
sur une rivière. Dans un autre bungalow au sein d’une forêt de
bambou protectrice et à proximité immédiate d’une cascade se
trouve une chambre avec balcon, entièrement équipée comme
toutes les autres chambres du Rancho Platón avec climatisation,
ventilateur et chauffe-eau. Les fournisseurs d’électricité et d’eau
du Rancho Platón sont les rivières environnantes: une importance
particulière est accordée à un approvisionnement énergétique
durable et à l’élimination des déchets.
Il existe au total sur le domaine du Ranch quatre piscines
naturelles dans des cours d’eau, un toboggan aquatique de 80 m
de long pour des bouées, un espace de jeux, un espace commun
pour des rencontres conviviales et un restaurant avec terrasse et
vue sur une ravissante cascade. Le restaurant attire grâce à une
offre gastronomique complète.
Les visiteurs peuvent sortir du domaine pour faire des
randonnées à pied, à cheval ou à VTT et auront la possibilité de
découvrir la faune et la flore endémiques lors de circuits guidés.
Les amateurs d’aventures peuvent conquérir le Río Nizao sur
de grosses bouées ou en kayak. Pour les excursions vers tous
les autres endroits au sud-ouest de la République Dominicaine,
Rancho Platón collabore avec le prestataire Eco-Tour Barahona
qui a dans son programme tous les endroits intéressants depuis
le lac Enriquillo jusqu’aux vignobles de Neiba.
Barahona
Paseo de los locutores 12, Ensanche Piantini
Paraíso, Barahona, Enriquillo
www.ranchoplaton.com
Tél: +1 (809) 383 1836 / +1 (829) 886 1836
[email protected]
LA MAMI RIVER
BEACH HOUSE
Barahona
Carretera de Enriquillo/Pedernales - Los Patos
Paraíso, Barahona, Enriquillo
www.cafedelamami.net
Tél: +1 (829) 815 5940
[email protected]
La Mami River Beach House est un endroit paradisiaque sur la
plage et à l’embouchure idyllique du Río de Los Patos. La maison
de plage décorée de couleurs claires fait partie du projet de
plantation de café bio «Café de la Mami». Le propriétaire a fondé
ce projet après avoir perdu son emploi en Espagne à la suite de la
crise financière de 2008. Il est rentré dans son pays, la République
Dominicaine, et a investi l’héritage de sa mère et de sa grandmère, décédées la même année, dans un nouveau projet basé sur
la durabilité qu’il a dédié aux deux femmes puisqu’il l’a baptisé
«La Mami».
La Mami River Beach House peut être habitée par deux à quatre
personnes et dispose d’une cuisine et d’une salle de bain. La
chambre du premier étage permet à son habitant de se réveiller
avec la vue sur la plage et sur le joli jardin étendu avec les
cocotiers et un kiosque.
Parmi les prestations, on compte le service du petit déjeuner
dans la maison de plage ou dans le restaurant de plage, dans
lequel des plats créoles frais sont également servis, au choix de
la viande, du poisson, des fruits de mer, des légumes et fruits
frais. Nombre de plats proposés contiennent des produits issus
des plantations de La Mami et de la région: café, ananas, papaye,
pastèque, manioc, maïs et patates douces.
La maison de plage propose des cours de surfs privés, des
excursions à cheval ou à VTT ainsi que des circuits vers les plus
grandes attractions de la région (la baie Bahía de las Águilas, la
lagune d’Oviedo, la lagune de Cabral, les mines de larimar). Un
point d’intérêt de la maison est la Ruta del Café de la Mami sur
laquelle les visiteurs se voient expliquer la production du café
et servir du café fraîchement préparé. Le café bio proposé à la
Finca de la Mami avec l’appellation d’origine protégée «Café de
Barahona» est le premier café emballé et commercialisé par la
commune de Paraíso. On dispose depuis les plantations d’une
vue magnifique sur la mer. La région invite également à la
randonnée et à une promenade sur la plage.
39
CASA BONITA
TROPICAL LODGE
Le Casa Bonita Tropical Lodge était autrefois la résidence
secondaire de la famille Schiffino jusqu’à ce qu’elle décide en
1991 de l’ouvrir aux touristes. Entre-temps dirigé par la troisième
génération, ce lodge durable est situé au sud de Barahona sur la
côte, dans le sud-ouest encore peu fréquenté de la République
Dominicaine. Des versants à la végétation luxuriante et des
rivières chantantes entourent l’hôtel qui fait partie des Small
Luxury Hotels of the World. Les douze chambres Deluxe et les
installations extérieures harmonieuses ont été conçues en 2006
par l’architecte dominicain Rafal Selman qui s’est pour cela inspiré
de matériaux naturels régionaux. Chaque chambre a vue sur les
montagnes et la mer et dispose de son propre balcon.
La cuisine utilise principalement des produits locaux, provenant
de temps à autre des propres cultures bio de l’hôtel. Originaires
de la région, les employés servent du poisson frais et des fruits de
mer et proposent une cuisine de fusion mêlant l’international et
le local. Les clients de l’hôtel peuvent cueillir eux-mêmes les fruits
pour faire des jus frais.
Le Tanama Eco Spa propose massages, enveloppements
corporels, bains de vapeurs et applications à l’aide de produits
régionaux tels que le larimar, le café, le chocolat, la noix de coco,
le bambou, la mangue, le noni, le basilic, la lavande, le romarin
et l’ananas.
Les clients peuvent se plonger dans la piscine privée, partir en
randonnée, faire des sports nautiques et de la randonnée palmée,
jouer au tennis, faire du yoga, monter à cheval, entreprendre une
sortie en VTT ou passer d’arbre en arbre grâce à une tyrolienne et
profiter de la vue. Différents circuits sont proposés au départ de
Casa Bonita: parcs nationaux de la réserve de biosphère JaraguaBahoruco-Enriquillo, découverte des plantations de café, des
grottes, d’une mine de larimar ou l´observation des oiseaux à la
lagune d’Oviedo.
Barahona
Bahoruco, Enriquillo
www.casabonitadr.com
Tél: +1 (809) 476 5059 / +1 (809) 540 5908
Fax +1 (809) 565 7310
[email protected]
41
La Vega
RANCHO BAIGUATE
Le Rancho Baiguate se trouve dans la Cordillère Centrale, dans la
vallée de Jarabacoa qui est située à 500 m au-dessus du niveau
de la mer et qui est aussi appelée «pays du printemps éternel».
Les clients profitent d’une combinaison unique de conditions
naturelles. L’air y est délicieusement rafraîchissant et le paysage
marqué par le plus long fleuve des Caraïbes, le Yaque del Norte,
par d’impressionnantes cascades, par la plus haute montagne
des Antilles (le Pico Duarte, 3087 m) et par une forêt de conifères.
Rancho Baiguate exploite de manière optimale cet emplacement
au milieu de ce miracle de la nature et offre à ses visiteurs un
terrain étendu et verdoyant comprenant au total 27 chambres,
une grande piscine, un restaurant avec bar à cocktails et jardin
bio, une galerie d’art, une boutique de souvenirs, diverses
installations sportives (parcours d’escalade, tables de ping-pong,
terrain de volley, de basket et de softball) et un parking. Vous
avez le choix entre huit chambres quadruples plus petites, huit
chambres quadruples à lits en 160 et dix chambres doubles à lit
en 160 et balcon. Le service est particulièrement chaleureux et
proposé avec serviabilité.
Un chemin thématique de trois kilomètres a été aménagé non
loin du lieu, sur lequel les promeneurs peuvent découvrir de
nombreuses étapes intéressantes: une rivière, un lac de pêche,
un bassin de pisciculture, des paddocks et des écuries, une
plantation de noix de macadamia, et un jardin des papillons. Des
espèces de papillons endémiques sont élevées sur le domaine du
Rancho Baiguate en collaboration avec un entomologiste.
Dans les environs immédiats, les clients peuvent participer à des
excursions de rafting, de canyoning, de trekking et en VTT, mais
également à des sorties à cheval à la cascade de Baiguate et des
excursions à cheval ou en Jeep à la cascade Salto de Jimenoa.
Pour toutes les activités, l’équipement approprié (casque, etc.) est
mis à disposition. Du personnel formé et expérimenté s’occupe
des clients et leur donne les consignes de sécurité nécessaires.
Le Rancho Baiguate propose de plus des excursions diversifiées
de trois, quatre ou cinq jours au Pico Duarte et dans la vallée de
Tetero pendant lesquelles, en plus de la magnifique vue sur les
montagnes, vous pouvez admirer la faune et la flore exotiques
très variées.
Km 1,5 Carretera Jarabacoa-Constanza, Sector La Joya
Jarabacoa, La Vega, Cibao Sur
www.ranchobaiguate.com
Tél: +1 (809) 574 6890
[email protected]
VILLA PAJÓN
ECO-LODGE
La Vega
Calle Nuevo, Constanza, La Vega, Cibao Sur
Winston Churchill 1552, Plaza Fernandez 1, Santo Domingo
www.villapajon.do
Tél: +1 (809) 334 6935
[email protected]
La propriété Villa Pajón est située dans le parc national de Valle
Nuevo dans la Cordillère Centrale, à 20 km au sud de Constanza.
Elle est gérée par la famille Guzmán qui se consacre depuis 50 ans
au développement de la région. La famille ne dirige pas seulement
plusieurs scieries et l’une des premières plantations de fleurs de
Valle Nuevo, elle est également responsable de la construction de
la route dans cette vallée auparavant difficile d’accès. Le nouveau
projet des Guzmán est entièrement placé sous de signe de la
durabilité. Les sept adorables maisons de vacances tout confort
avec salle de bain et cuisine de la Villa Pajón sont des bâtiments à
colombages rénovés en pin et à cheminée en pierres. Les clients
y sont chaleureusement accueillis et peuvent se détendre durant
leur séjour dans un écosystème paisible et varié. Quelques
maisons et le bâtiment commun pour 50 personnes dans lequel
sont servis les repas sont équipés de panneaux solaires. Les
maisons de vacances comprennent une cuisine entièrement
équipée, des salles de bains avec eau chaude, des meubles en
bois artisanaux et des terrasses avec barbecue. Un espace de jeux
pour les enfants est disponible.
Les visiteurs peuvent découvrir la magnifique vallée Valle Nuevo
et ne faire qu’un avec la nature au départ de la Villa Pajón. Les
nombreuses excursions à pied ou en VTT permettent de se
rapprocher de la faune et de la flore endémiques. On compte 259
espèces végétales dans le parc national de Valle Nuevo, dont 97
endémiques. Pendant la haute saison, les promeneurs peuvent
cueillir des mûres sauvages. Il existe de plus de nombreuses
possibilités de baignades rafraîchissantes dans une rivière de
montagne au cours des randonnées et des promenades. Des
sorties sont proposées au départ de la Villa Pajón à la découverte
des fermes locales, à la cascade Salto de Aguas Blancas et aux
formations géologiques pittoresques.
43
La Vega
RANCHO OLIVIER
La propriété rurale du Bed & Breakfast Rancho Olivier est située
au sud-ouest de La Vega dans les montagnes, là où le climat,
les forêts de pin et paysages verdoyants, le parfum des fleurs
sauvages, le chant des oiseaux et les levers et couchers de soleil
permettent aux visiteurs de trouver le calme.
L´établissement rustique et classique dispose de sept chambres
doubles et d’une suite de trois chambres. Toutes sont équipées
d’un ventilateur de plafond, de meubles en bois et d’une
baignoire ou douche. Une table de billard, des jeux et des livres
sont à disposition dans le bâtiment commun et depuis la terrasse,
où le petit-déjeuner est servi par beau temps, le client peut
promener son regard sur la nature luxuriante et respirer l’air frais
de la montagne. Une piscine avec cascade et un coin barbecue
sont accessibles dans le jardin. L’équipe du Rancho Olivier vous
aide tout particulièrement pour l’organisation d’événements
particuliers. Vous pouvez réserver des soins de beauté dans le
spa privatif.
De nombreuses possibilités d’excursions s’offrent à vous depuis
le Rancho Olivier, telles que des excursions à cheval et des
sports nautiques sur les rivières de la région. À seulement 500 m
se trouvent les cascades du Río Jimenoa. À Jarabacoa, les clients
peuvent réserver des sorties en rafting sur le Yaque del Norte et
des excursions organisées au Pico Duarte. De plus, à la galerie
MWVA, des œuvres d’art et de l’artisanat de la région sont
présentés et vendus. À Bariloche, la ferme aux orchidées mérite
le détour.
Carretera La Vega-Jarabacoa km 10,5
La Vega, Cibao Sur
www.grupoolivier.com
Tél: +1 (809) 417 1188 / +1 (829) 637 9393
[email protected]
SONIDO DEL YAQUE
ECO-LODGE
La Vega
Carretera Manabao Jarabacoa
La Vega, Cibao Sur
www.dominicantreasures.com
Tél: +1 (829) 846 7275
[email protected]
Le bruit du fleuve Yaque del Norte a inspiré le nom de l’éco-lodge
«Sonido del Yaque» tenu par des femmes. Le lodge se situe dans
la montagne, dans un petit village appelé Calabazos.
Dans un tel paradis verdoyant, il est agréable d’agir pour la
protection de l’environnement et la durabilité et un projet de
femmes tel que celui-ci participe à la stabilité économique du
village. L’éco-lodge Sonido del Yaque propose à ses clients 13
chambres dans six bungalows avec un nombre différent de lits
et des salles de bains avec eau chaude. Le lodge est alimenté
en électricité par l’énergie hydraulique, les bungalows sont
entourés de végétation luxuriante, du bruit du Río Yaque et de
la chaleureuse hospitalité du village de montage. Au restaurant,
les clients profiteront de plats locaux délicieux pour lesquels ont
été utilisés des légumes et des fruits de la propre production du
restaurant.
Doña Esperanza est l’ange gardien de l’association féminine
«Nouvel Espoir» dans la commune de Calabazos. Elle est à
l’origine de l’idée lumineuse du projet Sonido del Yaque. La
vieille dame voulait assurer aux mères et aux femmes de sa
commune un revenu indépendant et a cherché une idée
permettant d’encourager les touristes venant faire du rafting
pendant une journée à prolonger leur séjour dans ces superbes
montagnes. Les femmes ont ouvert un restaurant et plus tard
ont obtenu d’une organisation canadienne un capital de départ
pour la construction des bungalows. L’Agence des États-Unis
pour le Développement International (United States Agency for
International Development, USAID) et l’Alliance Dominicaine
pour l’Éco-tourisme (Dominican Sustainable Tourism Alliance,
DSTA) soutiennent maintenant le projet. Les installations
hydro-électriques de l’éco-lodge et l’aménagement d’un réseau
hydraulique ont profité à l’ensemble de la commune qui ne
disposait avant cela ni de l’électricité ni de l’eau courante.
Depuis le lodge, les passionnés de rafting et de trekking
trouvent entièrement leur compte dans les environs et toutes
les destinations de la région de Jarabacoa sont faciles d’accès. La
traversée de ponts suspendus au-dessus du Yaque del Norte est
une expérience particulière.
45
ALTO CERRO VILLAS
HOTEL & CAMPING
Les installations d‘Alto Cerro Villas Hotel & Camping sont
situées dans la charmante vallée de la ville de Constanza, dans
la Cordillère Centrale, à 1100 m, où les températures minimales
annuelles varient entre 5 °C et 18 °C.
À proximité du centre-ville de Constanza, en pleine nature, 68
chambres y sont à la disposition des clients; elles se répartissent
en 34 villas d’une à trois chambres et en un hôtel. Toutes les
villas sont composées d’une ou plusieurs chambres, d’un
séjour, d’une salle à manger, d’un balcon avec vue sur la vallée,
d’une cuisine équipée et de salles de bains avec eau chaude et
groupe électrogène de secours; elles sont également équipées
de la télévision par câble, du téléphone, du Wi-Fi, d’un frigo, du
chauffage et de linge de lit. La plupart des villas ont une cheminée.
Les chambres d’hôtel sont également entièrement équipées
et il y a un restaurant avec terrasse et vue sur la vallée qui est
ouvert de 8 h 00 à 22 h 00 et propose une cuisine internationale
et créole. L’hôtel héberge également des congrès et propose les
locaux appropiés.
Outre ces hébergements, un camping et un petit supermarché
se trouvent à l’extérieur sur le site. Alto Cerro veille à vos loisirs et
offre un espace de jeux pour enfants, un parcours d’escalade, un
terrain de football, de volley, une salle de sport, un espace pour
les jeux de société, une table de billard et un espace pour les
feux de camp. Sur le site se trouvent huit petits espaces couverts
pour de barbecues et un kiosque plus grand d’une capacité
de 150 personnes. Des feux de camp et des barbecues sont
régulièrement organisés.
L’offre de loisirs comprend de plus des sorties à cheval, des safaris
en Jeep et des sorties en quad dans les environs de Constanza,
entre autres à la cascade Salto de Aguas Blancas, dans la réserve
scientifique Ébano Verde, dans le parc national J. Armando
Bermúdez et aux pyramides de la vallée de Valle Nuevo.
constanza
Constanza 4100
La Vega, Cibao Sur
www.altocerro.com
Tél: +1 (809) 530 6192 / +1 (809) 539 1553
[email protected]
JARABACOA
RANCHO JARABACOA
Jarabacoa, La Vega, Cibao Sur
www.ranchojarabacoa.com
Tél: +1 (809) 222 3202 / +1 (809) 707 5523
[email protected]
Depuis 1993, les passionnés d’aventures trouvent chez l’organisateur
Rancho Jarabacoa l’offre d’excursions qui leur est adaptée. Il est situé
à l’ouest de Jarabacoa et accompagne les clients depuis la ville pour
pratiquer tous les types de sports en contact direct avec la nature que
la région de Jarabacoa a à offrir. Les personnes intéressées doivent
cependant se charger de trouver elles-mêmes leur hébergement.
Les activités proposées sont le rafting, le canyoning, des sorties en
4x4 et en quad, des randonnées équestres, des safaris en Jeep, des
circuits de trekking dans les environs et jusqu’au sommet du Pico
Duarte ainsi que des circuits combinant Jeep et cheval en ajoutant
un déjeuner dominicain.
Au Rancho Jarabacoa travaillent des spécialistes formés aux loisirs
qui attachent une grande importance à la sécurité, au respect, à
l’entraide, au service client et au dynamisme. L’objectif principal de
l’entreprise est de répondre aux attentes des clients et de donner
des instructions claires lors des sports d’aventure afin de toujours
pouvoir garantir leur sécurité. Le Rancho Jarabacoa fait également
grand cas de la protection de l’environnement.
Lors du rafting, les clients descendent les rapides du Yaque del Norte
en radeau pneumatique: montée d’adrénaline garantie ! Lors du
canyoning, ils marchent, montent, glissent et sautent dans un cours
d’eau tout en étant protégés par un casque et une combinaison
en néoprène: ce n’est pas non plus une activité pour les personnes
qui craignent l’eau. Rancho Jarabacoa loue des quads et des 4x4
et conduit les touristes à bord de ces véhicules sur des chemins
aventureux de différents niveaux de difficulté à travers la nature.
Les excursions à cheval se déroulent plus calmement et sont idéales
pour toute la famille. Le personnel vient en aide aux cavaliers moins
expérimentés.
Les sorties au Pico Duarte conduisent jusqu’au sommet le plus élevé
des Antilles avec 3087 m d’altitude. La route empruntée passe et
repasse au-dessus de rivières et de ruisseaux et à travers des forêts
de pins dans lesquelles volent des oiseaux exotiques. Si vous préférez
un plus petit circuit, vous pouvez réserver un circuit de trekking plus
court dans les environs de Jarabacoa. Le Rancho Jarabacoa propose
également des safaris en Jeep à la cascade et aux piscines naturelles
du Río Jimenoa.
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JARABACOA
ESTANCIA NATURA
Estancia Natura est un projet de la plantation de café Spirit
Mountain et dans le même temps une réserve naturelle dans les
contreforts de la Cordillère Centrale, au centre de la République
Dominicaine. Avec une superficie de plus de 135 hectares et
un point culminant à 1370 m au-dessus du niveau de la mer, la
plantation bio Spirit Mountain compte parmi les plus importantes
des Caraïbes. Elle est aussi sûrement l’un des secrets les mieux
gardés de la République Dominicaine. Depuis 2003, deux familles
américaines ont aidé à donner un nouvel éclat à une plantation
de café désolée et difficile d’accès suite à l’ouragan Georges.
À Spirit Mountain, les clients sont logés soit dans un petit
camping bien équipé ou dans des bungalows à trois chambres
pour huit à douze personnes. Un projet très particulier développé
avec le soutien de l’Université de Hambourg est actuellement en
construction: il s’agit de six maisons dans les arbres, à 15 m de
haut et alimentées à l’énergie solaire et hydraulique.
La qualité du café bio certifié produit à Spirit Mountain et la
production en harmonie avec la nature et la communauté
séduisent tout autant les amateurs de café, les amoureux de
la nature et les aventuriers. Les visiteurs peuvent approfondir
leurs connaissances sur la culture, la récolte, la torréfaction et la
transformation du café dominicain au cours de visites guidées.
Les amoureux de la nature peuvent planter leur tente dans le
«Camp Discovery», observer les oiseaux exotiques ou se détendre
et lire dans des hamacs tendus entre deux arbres géants.
Le projet Estancia Natura offre une gamme complète de loisirs
pour les groupes, les individuels et les bénévoles. Tout est
proposé, de l’équitation, de la descente en rappel sur les versants
et des trails en VTT jusqu’aux parties de paintball et aux sorties
en kayak. Ceux qui aiment les activités moins spectaculaires
peuvent simplement se promener dans les superbes environs et,
en chemin, laisser agir sur eux le bruit des cascades.
Jarabacoa, La Vega, Cibao Sur
www.estancianatura.com
Tél: +1 (829) 959 1491 / +1 (809) 574 6810
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LISTE DES AGENCES RÉCEPTIVES
ET DES VOYAGISTES
Nom de l’agence
Contact
Camping Tours
OfFRE
TÉléPHONE
Éco-excursions
+1 809 583 3121
E-Mail
[email protected]
Natura Vass
José Miguel de Peña
Sorties pêche et randonnées
+1 809 221 5453
Nature Tours
Katia Rabino
Tourisme vert
+1 809 688 5504
Asociación de Guías de Pedernales
Yesenny Pérez
Association des guides touristiques de
la région de Pedernales
+1 809 771 9120
Natura Aventura
Rosa Martínez de López
+1 809 890 5810
Pedernales
Marino José Vilomar
+1 809 524 0201
Dolphins dive Center
Michel Bonin
Plongée, circuits en kayak
+1 809 571 0842
Ecotour Barahona
Nico Falquet
Voyagiste
+1 809 682 2454
+1 849 861 9930
[email protected]
www.ecotourbarahona.com
Dom Rep Tours
Lisa Förster
Annika Vierrether
Voyagiste
+1 809 686 0278
+1 809 685 6455
www.domreptours.com
[email protected]
[email protected]
Avisa Tour & Travel
María Grazia Battaglia
Tony de León
Voyagiste, Saint-Domingue
+1 809 541 2583
[email protected]
www.avisatravel.com.do
Caribbean Nexus Tours
Michele Rosset
Voyagiste, La Romana
+1 809 320 1555
[email protected]
www.caribbeannexustravel.com
Cultour All, S.R.L.
Daniel Cordero
Voyagiste: Samaná, Bávaro
+1 809 552 0141
[email protected]
www.cultourall.com
Colonial Tours and Travel
María Grazia Bataglia
Tony de León
Voyagiste: Saint-Domingue, Boca Chica,
La Romana, Puerto Plata, Punta Cana,
Samaná
+1 809 688 5285
[email protected]
www.colonialtours.com.do
Connect Travel Services - DMC
Benoit Sauvage, CMP
Voyagiste, Punta Cana
+1 809 959 0505
[email protected], www.ctsdr.com
Classic Tour Operator
Gregory Choplin
Voyagiste: Punta Cana, Puerto Plata
+1 809 552 1771
[email protected]
wwwclassictour.com.do
D.S. Voyages
Denise Reyes
Voyagiste, Saint-Domingue
+1 809 472 6589
[email protected]
www.ds-voyages.com
[email protected]
[email protected]
Nom de l’agence
Contact
OfFRE
TÉléPHONE
E-Mail
Domitur
Roberto Salcedo
Voyagiste: Saint-Domingue, Punta Cana
+1 809 338 7313
[email protected], www.domitur.com
ECT Events & Meetings
Stephane Satín
Voyagiste: Las Terrenas, Samaná
+1 809 240 6249
[email protected], www.ectmicedmc.com
Gestur Travel Management Service
Theresa Sullivan
Francesca Velardi
Voyagiste: Saint-Domingue
Punta Cana
+1 809 338 3232
[email protected], www.gestur.com.do
Go Caribic
Ignacio Rabena
Voyagiste: Punta Cana, Puerto Plata,
Samaná
+1 809 586 4075
[email protected],www.gocaribic-rewe.com
Hola Tours & Travel
Anne Goffaux
Voyagiste, Puerto Plata
+1 809 320 5303
[email protected], www.holatours.com
Mapa Tours
Lissette Camacho
Voyagiste: Saint-Domingue, Paris
+1 809 687 9807
[email protected]
Metro Tours
Rosanna Castillo
Voyagiste: Saint-Domingue, Santiago
+1 809 544 4580
[email protected], www.metrotours.com
Prieto Tours
Ramón Prieto
Voyagiste: Saint-Domingue, Punta Cana,
Puerto Plata
+1 809 685 0102
[email protected]
www.prietotours. com.do
Saona Dreams (Dominican Sunland,
Cap Saona y Splish Splash)
Patrick Lassis
Voyagiste: La Romana, Punta Cana
+1 809 523 6868
[email protected], www.saonadreams.com
Travel Service Rusia
Olga Lyzhina
Voyagiste: Saint-Domingue, Punta Cana,
La Romana, Puerto Plata, Samaná
+1 809 552 6220
[email protected], www.travelservice.com.do
Tropical Tours
Josefina Brito
Voyagiste, La Romana
+1 809 523 2028
[email protected]
www.tropicaltours.com.do
Turenlaces del Caribe
Elizabeth Tovar
Voyagiste, Saint-Domingue
+1 809 565 3500
[email protected], www.turenlaces.com
Turinter
Alejandro Alonso
Voyagiste, Saint-Domingue
+1 809 686 4020
[email protected], www.turinter.com
Turmaya, S.R.L.
Doïna de Campos
Voyagiste, Saint-Domingue
+1 809 532 4105
[email protected], www.turmaya.com
Viajes Bohío
Boni Canto
Voyagiste, Saint-Domingue
+1 809 686 2992
[email protected], www.turmaya.com.do
Vinny, S.R.L.
Darsel Christelle
Voyagiste, La Romana
+1 809 813 3662
[email protected]
www.vinny-rep-dom.com
Zeppelin Tours
Beatriz Cassá
Voyagiste, Saint-Domingue
+1 809 682 4310
[email protected]
ASSOCIATION DOMINICAINE POUR LA COMPÉTITIVITÉ DU TOURISME (Consorcio dominicano de competitividad turística, CDCT)
Tel: +1 (809) 872 0001 . Handy: +1 (849) 214 5390 . [email protected] . www.turismocdct.org
Ministerio de Turismo de la República Dominicana
Avenida Luperón, esquina Cayetano Germosén • Santo Domingo, República Dominicana • Tel. 809 221 4660 • www.GoDominicanRepublic.com
North America & Caribbean
Chicago, United States
Tel: 312-981-0325
[email protected]
Miami, United States
Tel: 305-358-2899
Toll Free: 1-888-358-9594
[email protected]
New York, United States
Tel: 212-588-1012/14
Toll Free: 1-888-374-6361
[email protected]
California, United States
[email protected]
Orlando, United States*
[email protected]
Washington, United States*
[email protected]
San Juan, Puerto Rico
Tel: 787-722-0881
[email protected]
Toronto, Canada
Tel: 416-361-2126/27
Toll Free: 1-888-494-5050
[email protected]
Montreal, Canada
Tel: 514-499-1918
Toll Free: 1-800-563-1611
[email protected]
Atlantic Canada
[email protected]
Cancun, Mexico*
[email protected]
Europe
Brussels, Belgium
Tel: 32-2-646-1300
[email protected]
Prague, Czech Republic
Tel: 420 222 231 078
[email protected]
London, United Kingdom
Tel: 44-20-7242-7778
[email protected]
Asia
Tel Aviv, Israel
Tel: 972-3-605-5592
[email protected]
South America
Paris, France
Tel: 33-1-4312-9191
[email protected]
Almaty, Kazakhstan*
[email protected]
Buenos Aires, Argentina
Tel: 54-11-5811-0806
[email protected]
Frankfurt, Germany
Tel: 49-69-9139-7878
[email protected]
Beijing, Republic of China*
Tel: 86-10-6468-1387
[email protected]
São Paulo, Brazil
Tel: 55-11-2189-2403
[email protected]
Milan, Italy
Tel: 39-02-805-7781
[email protected]
Santiago, Chile
Tel: 56-2-952-0540
[email protected]
Moscow, Russia
Tel: 7-499-530-1158
[email protected]
Bogotá, Colombia
Tel: 57-1-629-1818/1841
[email protected]
Madrid, Spain
Tel: 34-91-417-7375
[email protected]
Caracas, Venezuela
Tel: 58-212-761-1956
[email protected]
Stockholm, Sweden
Tel: 46-8-120-205-37
[email protected]
OCEANIA
Sydney, Australia*
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@GoDomRep
*Representatives
Dernière édition: 2015