1 Juillet 2013 LE PENINSULA HONG KONG FETE SES 85 ANS DE

Juillet 2013
LE PENINSULA HONG KONG FETE SES 85 ANS DE TRADITION ET D’HERITAGE
L’année 2013 marque une série de célébrations en hommage à la légendaire hospitalité
de la ville de Hong Kong
Ouvrant pour la première fois ses portes le 11 Décembre 1928 et après avoir accueilli des clients et des patrons
du monde entier, le Peninsula Hong Kong se lance dans une année de célébrations afin de commémorer son
85ème anniversaire et son hospitalité légendaire.
Cette année, l’hôtel célèbre son 85ème anniversaire avec une journée spéciale prévue le 11 Décembre 2013. A
partir du mois de mars, une année de célébrations sera lancée en hommage à l’unique tradition des Hôtels
Peninsula mais également en hommage à la ville de Hong Kong, qui est la ville où l’hôtel a été surnommé le
« plus bel hôtel de l’Est de Suez ». Témoignant de la montée en puissance de la ville de Hong Kong avec son
port de commerce, datant de l’époque coloniale, pour devenir l’une des métropoles la plus moderne et
dynamique au monde, le Groupe Hôtelier Peninsula a su montrer son évolution tout en maintenant son rôle
unique dans l’histoire de la Chine et en s’imposant comme un symbole dans le monde de l’hôtellerie de luxe.
En passant par la découverte des nouvelles chambres exceptionnelles de l’Original Building en mai, par la
célébration des 60 années d’excellence gastronomique au restaurant le Gaddi’s, à la mise en avant d’un menu
« Hommage à la ville de Hong Kong » au Spring Moon, puis par la réintroduction des « Afternoon Tea Dance »
dans le Lobby, au « Glamour Time » au Spa ainsi que par la création du nouveau programme Peninsula
Academy visant à préserver l’artisanat en voie de disparition, le Peninsula honore son héritage à travers un panel
de festivités qui sera mis en place pour son 85ème anniversaire.
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SEJOURS FESTIFS
Modèle de convivialité depuis plus de 85 ans, le Peninsula de Hong Kong vient de dévoiler ses nouvelles
chambres récemment rénovées. Les chambres, luxueuses et chaleureuses, sont dotées d’un design épuré et
contemporain et disposent de la toute dernière technologie intuitive innovante. La présentation des nouvelles
chambres au sein de l’Original Building complète et achève le projet d’amélioration de l’hôtel qui lui permet de
se positionner dans le secteur de l’hôtellerie de luxe comme l’hôtel ayant la chambre la plus personnalisée au
monde.
Afin de vivre pleinement l’expérience Peninsula, l’hôtel propose un séjour dans la « Celebratory Suite Day » au
sein de la « Deluxe Harbour View Suite », située dans le « Peninsula Tower ». Une superbe vue panoramique
sublime les chambres et accentue l’esprit glamour et cosy.
Le séjour « Celebratory Suite Stay » inclut le transfert aller-retour en Rolls-Royce, un American breakfast pour
deux personnes ainsi que le choix d’un service (ci-dessous) qui permettra de compléter ce séjour inoubliable.
Chacun des séjours est au tarif de HK$ 4,000 (400€) :
Un tour en hélicoptère de 15 minutes pour 4 personnes
Un soin « Peninsula Ceremony » au Spa pour 2 personnes
Un menu « Diamond Jubilee » pour 2 personnes au restaurant Gaddi’s
Chaque séjour « Celebratory Suite Stay » est au tarif de HK$ 19,800* (1 980€) pour la première nuit et HK$
8,500* (850€) pour la seconde. Cette offre est valable jusqu’au 20 décembre 2013 et inclut :
Un petit-déjeuner américain pour 2 personnes au sein du Lobby
Un transfert aller-retour en Rolls-Royce
La gratuité des appels locaux et internationaux (VOIP)
La gratuité des films en HD
La gratuité de l’accès à internet en haut débit dans toutes les chambres
Afin de réserver tout séjour, n’hésitez pas à contacter The Peninsula Global Customer Service Centre au (852)
2926 2888 ou par e-mail à [email protected]
*Voir les termes et conditions
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QUELLES SONT LES NOUVEAUTES DU PENINSULA LES DIMANCHES ?
Fier de son patrimoine inégalable et doté d’une vision résolument tournée vers l’avenir, le Peninsula Hong Kong
est fier de présenter ses nouvelles chambres intuitives d’une valeur de HK$ 450 millions. De ce fait, depuis le
dimanche 3 mars, le Peninsula Hong Kong célèbre une série d’évènements festifs et conviviaux.
1er DIMANCHE – RETOUR DE L’AFTERNOON TEA DANCE
« L’Afternoon Tea Dance » est une tradition chère aux Hôtels Peninsula puisqu’il date de la première ouverture
de 1928. Il rend hommage au côté glamour de l’hôtel en faisant revivre cette coutume ancestrale. Une sérénade
réalisée par un orchestre de 10 instruments accompagne cet Afternoon Tea Dance dans le Lobby, le premier
dimanche de chaque mois, entre le mois de mars et le mois de novembre de 15h00 à 18h00. Son prix est de HK$
988 (98€) par personne (soumis à 10% de frais de service).
2ème DIMANCHE – SERVICE DE TABLE LEGENDAIRE AU RESTAURANT GADDI’S
Tout comme Queen Elizabeth II, qui a célébré ses 60 années de règne, le restaurant Gaddi’s célèbre son menu
« Diamond Jubilee » en tant que souverain incontesté de la gastronomie française à Hong Kong.
Le Chef, Rémi van Peteghem a créé un menu dégustation à huit services afin de commémorer le « Diamond
Jubilee » de ce restaurant gastronomique français qui a ouvert ses portes en 1953. Au prix de HK$ 1,953 (195€)
et soumis à 10% de frais de service par personne, le menu propose des réinterprétations de grands classiques
français dans un style élégant et raffiné ayant fait du Gaddi’s une icône gastronomique. Disponible le second
dimanche de chaque mois, cette expérience culinaire sera accompagnée d’un élégant service en argent.
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3ème DIMANCHE – ESCAPADE EN MINI AU CŒUR DE LA VILLE
La MINI Clubman du Peninsula Hong Kong accompagnera ses clients en ville à la découverte de surprises
inattendues, réjouissantes et délicieuses comme par exemple avec la découverte de saveurs disparues de la ville
de Hong Kong tel que le « Airplane olive », autrement connu sous le nom de « Fei gei lam ». Le troisième
dimanche de chaque mois, la MINI Clubman fait voyager ses passagers au cœur de la ville à la découverte de
délices d’exceptions. Visitez la page Facebook du Peninsula Hong Kong pour plus d’informations :
facebook.com/ThePeninsulaHongKong
4ème DIMANCHE – THE ART OF CELEBRATION
« The Art of Celebration » a pour but d’offrir des spectacles artistiques au sein de l’hôtel – au cœur de
l’emblématique Lobby. Les représentations chorégraphiées seront jouées le quatrième dimanche de chaque mois
en 2013 et seront en collaboration avec des organisations exceptionnelles comme la Fondation des Jeunes
Artistes de Hong Kong et de nombreux autres artistes talentueux.
85 ANS D’EXCELLENCE GASTRONOMIQUE
Gravissant les sommets de l’excellence culinaire depuis ces huit dernières décennies, c’est en 2013 que le
Peninsula Hong Kong rend hommage aux plus belles traditions gastronomiques. Avec le retour de l’Afternoon
Tea Dance, l’élaboration de la journée gastronomique en hommage au menu « Diamond Jubilee » au restaurant
Gaddi’s, la réinterprétation de l’histoire de la ville au restaurant Spring Moon avec son menu « Hommage à
Hong Kong » et ses cocktails signatures tel que « Johnny’s Legendary Screwdriver » au Bar, le Peninsula Hong
Kong met principalement en avant son héritage culinaire. Au restaurant Gaddi’s, de rares Armagnac créés par
La Maison Castarède ont été exclusivement acquis afin de marquer les étapes historiques du Peninsula. Au
restaurant Le Félix règne une importante créativité culinaire. Par ailleurs, une cuisine avant-gardiste y est
proposée.
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UN ANNIVERSAIRE GLAMOUR AU SPA
Trois heures de pur cocooning avec le soin « Glamour Time » au Spa du Peninsula Hong Kong pour son 85ème
anniversaire. Au cœur de cette oasis, la série de soins débute avec une exfoliation du corps suivie par, au choix,
un soin régénérant pour les yeux ou encore un massage oriental de la tête pour apaiser les sens. Le bien-être
continu avec un massage aromathérapique du corps d’une durée de 60 minutes et un soin intensif du visage. Un
petit-déjeuner ou une formule saine et légère sont également proposés au tarif de HK$ 2,850 (284€) soumis à
10% de frais de service par personne.
L’ACADEMIE PENINSULA – TRADITIONS ET HERITAGE DE LA VILLE DE HONG KONG
Caché parmi les gratte-ciel et les vitrines animées de la ville, l’artisanat - l’une des plus belles traditions de
Hong Kong - reflète l’âge d’or de la construction de la ville. L’Académie Peninsula propose aux clients de
découvrir les traditions de la ville de Hong Kong à travers une journée basée sur la découverte des métiers
artisanaux en voie de disparition tels que les créateurs d’ornements de bambou et de fleurs qui décorent les
théâtres d’Opéra Chinois en plein air, le papier déchiré, les maîtres de marionnettes d’ombre ou encore les
danseurs de lion. Bien plus qu’une expérience, ce programme expérimental soutient l’artisanat tout en
contribuant à son développement à travers l’éducation et la sensibilisation.
FOCUS SUR LE CARITATIF
Le Peninsula Hong Kong s’engage également à supporter la ville qui la soutient depuis 85 ans maintenant.
Grâce aux nombreux efforts de collecte de fonds en partenariat avec des ONG caritatives et le bénévolat du
personnel, l’hôtel s’est engagé à aider les personnes dans le besoin durant les festivités de son 85ème
anniversaire.
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L’hôtel inclut dans ses organismes caritatifs le programme : « Make-A-Wish » qui réalise les rêves d’enfants
atteints de maladies graves. L’hôtel a mis en place un programme de soutien pour les femmes qui sont atteintes
du cancer du sein en leur offrant un accès gratuit au dépistage génétique ainsi qu’aux consultations. The Hong
Kong Council of Social Service met également à disposition des entreprises un fond d’aide sociale. Pour finir,
une bourse a été créée pour le programme « Gastronomic Excellence in Dim Sum » dans le but de récompenser
l’excellence gastronomique qui permettra de préserver l’art culinaire ancestral et d’encourager les nouveaux
talents naissant à Hong Kong.
TRADITION WELL : LA SUITE
Afin de rendre hommage au Peninsula Hong Kong, avec qui l’histoire a commencé, le Groupe Hôtelier
Peninsula présentera en novembre la Première de la suite du film « Tradition Well Served ». Produit par Elaine
Marden, « Tradition Well Served » était à l’origine une réalisation de la genèse du Peninsula Hong Kong et a été
diffusé en 1994 lors du lancement du Peninsula Tower. La suite de ce film révèle le passé glorieux du Groupe
Peninsula qui a été soutenu par le Président-Directeur Général du groupe HSH (The Hong Kong and Shanghai
Hotels, Ltd) Sir Michael Kadoorie.
AU COMMENCEMENT
Le Peninsula a une vision remarquable en matière d’évolution et de projets. Les architectes qui ont, à l’aube des
années 1920, dessiné les plans « Du plus bel hôtel de l’Est de Suez » ont été confiants et audacieux. A
l’ouverture du Peninsula, le 11 décembre 1928, il était évident que les directeurs du groupe HSH avaient en leur
possession un terrain fertile. Presque immédiatement, le Peninsula a transformé la Péninsule de Kowloon en un
centre de vie social et dynamique.
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Débutant avec des paquebots de luxe à vapeurs, le Peninsula a accueilli des invités prestigieux et célèbres. La
ville de Hong Kong et les Hôtels Peninsula sont devenus très liés. Au fil des années, le Peninsula a été acteur et
témoin de l’histoire de la ville de Hong Kong – célébrant sa progression spectaculaire, sa résistance à
l’occupation et à la guerre en relevant les défis de l’évolution et en améliorant les besoins des voyageurs
internationaux. Hong Kong a su conserver ses précieux vestiges du passé, riches et colorés. De nombreuses
célébrités de la scène et de l’écran, des auteurs de renom, des musiciens et des politiques ont foulé le Lobby du
Peninsula Hong Kong. Vivant dans les esprits et les cœurs des clients du monde entier et continuant à séduire
ses admirateurs en se réinventant pour avoir « 85 jeunes années », le Peninsula restera toujours fier de Hong
Kong, sa ville bien-aimée.
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A PROPOS DES HOTELS HONG KONG ET SHANGHAI, LIMITED (HSH)
Constituant une société depuis 1866 et cotée en Bourse à Hong Kong (00045), HSH est la société holding d'un
Groupe engagé dans la propriété, le développement et la gestion d’hôtels de prestige, les propriétés
commerciales et résidentielles dans les endroits stratégiques en Asie, aux États-Unis et en Europe ainsi que dans
l'offre de transport, la gestion du club et d'autres services. Le portefeuille du Groupe hôtelier comprend les
Hôtels Peninsula à Hong Kong, Shanghai, Pékin, New York, Chicago, Beverly Hills, Tokyo, Bangkok, Manille
et Paris (en construction). Le portefeuille immobilier du Groupe comprend le complexe Repulse Bay, la Peak
Tower et le Tramways Peak, le Bâtiment Saint-Jean, le Landmark à Ho Chi Minh-Ville, le Vietnam et le
Country Club thaïlandais à Bangkok, en Thaïlande.
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