historique des parfums

ETSL
TP Informatique N°3 -2014-2015
Le {DATE DU JOUR}
L'univers des Parfums
INTRODUCTION
L'histoire des parfums et des produits de
beauté est aussi ancienne que les
premières civilisations. Dès la haute
antiquité les produits de beauté étaient
nombreux et même sophistiqués. De tous
temps le parfum suggère de manière
indirecte mais suggestive, notre caractère
et nos états d'âme. La publicité n'a fait
qu'amplifier ce processus en marquant
nettement un parfum par un type
d'homme ou de femme. Ainsi indirectement, le parfum montre ce que nous sommes et ce que nous
aimerions être.
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Pourquoi ? :
Le parfum dépasse au 20ème siècle les autres produits cosmétiques:
individualiste, compagnon, aphrodisiaque, talisman, enivrant,
évocateur, magique, provocateur, ambigu, allusif, sensuel, il se veut
être un concentré de plaisir pour le nez et pour le coeur.
Inconsciemment, que de choses nous exprimons par cet ami volatil,
aérien et impalpable.
La Belle Epoque: le siècle débute dans la nouveauté, le cinématographe, le vélocipède, l'automobile effrayant les
chevaux, le téléphone pour se parler à distance, la T.S.F 1. pour écouter. Le Parisien se transforme en taupe avec la
première ligne de métro et les lampes à gaz disparaissent grâce à la fée électricité. On remarque quelques chignons
rouge vif grâce à un traitement du cheveu à l'ammoniaque et à la brique pilée mais cela n'a encore rien de punk !
Entreprenant, il créé la "Société Française des Teintures Inoffensives pour Cheveux", un peu lourd ! Cette société
prendra quelques années plus tard le nom de l'Oréal.
Des dates clés
 Première coloration éclaircissante de l'Oréal: Immédia D. ............................ 1951
 Très gros succès de Régé-Color auprès des coiffeurs. ................................... 1952
 Accords avec la société Vichy. ...................................................................... 1954
 Colorelle, premier shampooing colorant ......................................................... 1955
Quelques Dates et chiffres importants.
1972
1982
1992
2002
Ventes
4866
17 920
45 821
88 000
Ventes/Habitant
94,10
328,80
798,70
1 200
1
T.S.F = Télégraphe Sans Fil
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Le {DATE DU JOUR}
Edition d’équations
Ecart type

1 n

n i 1

1 n

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

x
i
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x 
2
i
2
SOMMAIRE AUTOMATIQUE
LES PARFUMS DANS L' HISTOIRE ........................................................................................... 3
L'Egypte Antique. ............................................................................................................................................................. 3
La Grèce. ........................................................................................................................................................................... 3
Rome. ................................................................................................................................................................................. 4
Le monde Islamique. ........................................................................................................................................................ 4
DE LA MATIERE PREMIERE AU FLACON .............................................................................. 4
Matières d’origine animale .............................................................................................................................................. 4
L’ambre gris ................................................................................................................................................................... 4
Le castoréum ................................................................................................................................................................... 4
Le musc........................................................................................................................................................................... 4
La civette ........................................................................................................................................................................ 4
Matières d’origine synthétique ........................................................................................................................................ 5
Matières d’origine végétale .............................................................................................................................................. 5
La rose ............................................................................................................................................................................ 5
Le jasmin ........................................................................................................................................................................ 5
La tubéreuse .................................................................................................................................................................... 5
Le narcisse ...................................................................................................................................................................... 5
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LES PARFUMS DANS L' HISTOIRE
L'histoire du parfum est indéfectiblement liée à celle de l'humanité. Dès la préhistoire, les hommes comprirent qu'en
brûlant des bois et des résines ils amélioreraient le goût des aliments. Puis vint le temps des Égyptiens, qui honorèrent
leurs dieux à travers les fumigations et firent des onguents et des huiles parfumées le complément des rites et de la
toilette féminine. Les Grecs rapportèrent de nouvelles fragrances de leurs expéditions, tandis que la Rome antique
accordait aux parfums des vertus médicinales. Les invasions barbares mirent un frein à leur usage en Occident. Le
monde islamique contribua alors à développer l'art de la parfumerie, les Arabes et les Persans devenant les maîtres
incontestés des épices, inventant l'alambic et perfectionnant la distillation.
Il fallut attendre le XIIe siècle pour que la chrétienté redécouvre le plaisir des odeurs, à des fins de pur agrément ou
d'hygiène, pour faire reculer la peste ou les miasmes. Le XVIe siècle unit la profession de gantier à celle de parfumeur,
car la mode était au gant parfumé. Si la société moyenâgeuse pratiquait le bain et les ablutions, la Renaissance, à la suite
du concile de Trente, puis les XVIe et XVIIe siècles abandonnèrent ces usages. En revanche, la consommation du
parfum redoubla pour masquer les mauvaises odeurs...
Le XVIIe siècle fit un accueil de choix à la civette et au musc, auxquels le siècle des Lumières préféra des fragrances
douces, florales et fruitées. Ce XVIIIe siècle fut placé sous le signe de la séduction, à travers une profusion de nouvelles
odeurs, mais aussi des flacons. Au XIXe siècle, les progrès de la chimie permirent de reproduire artificiellement les
odeurs présentes dans la nature, mais aussi d'en créer de nouvelles. Ce fut alors l'avènement de la parfumerie
industrielle.
Notre siècle, qui n'est pas avare ni de luxe ni de progrès, n'a cessé de confirmer cette place de choix, faisant entrer le
parfum dans le monde privilégié de l'art, mais aussi dans l'univers impitoyable de la concurrence commerciale...
L'Egypte Antique.
Même si le parfum au sens actuel de solution à base d'alcool, n'existait pas dans l'Egypte antique, les substances
odorantes ont joué un rôle essentiel dans cette grande civilisation à travers deux types de préparations: les fumigations
et l'usage des baumes et d'onguents. Les 1ére relèvent d'une méthode très simple qui consiste à déposer bois, épice,
fruit ou résine sur une source de chaleur et à laisser s'échapper un parfum. Cette pratique fut très tôt admise dans les
temples, où, peu à peu complexes, comme en témoignent les recettes en hiéroglyphes retrouvées à Edfou ou à Philae.
Quand aux onguents et aux huiles parfumées, on les appliquait sur une peau saine ou blessé selon qu'ils étaient utilisés à
des fins cosmétiques ou thérapeutique. La distillation étant inconnue, et par là même l'alcool pur, on employait des
produits gras (huile végétale, graisse animale), pour absorber les odeurs des fleurs ou des résines. A cette basse, on
ajoutait colorants et produits curatifs. Les onguents étaient conservés dans des vases, le plus souvent en albâtre, ou des
godets. On trouvait aussi de petits flacons en faïence, en pierre ou en céramique, généralement de forme animalière.
Plus tard des flacons de verre apparurent.
La Grèce.
Poursuivant les pratiques égyptiennes, les Grecs enrichirent la gamme des produits parfumés et exaltèrent leur usage,
qu'il soit religieux ou quotidien. Lors du bain, avant et après les repas, il était de bon ton de s'enduire le corps d'huile et
d'onguents, par hygiène mais aussi par plaisir. Les Grecs attribuaient au parfum une origine divine. Les morts, dont le
corps était parfumé, étaient enterrés avec des objets personnels, dont l'indispensable flacon à parfum. Les aryballes, de
forme sphérique, permettaient de répandre directement l'onguent sur la peau. Elles étaient fabriquées à Corinthe, comme
les vases en albâtres ou les lécythes, cruches à anse unique ornées de décorations, fabriqués à Rhodes, devinrent plus
oroginaux : pieds chaussés de sandales, bustes de divinités, animaux, sirènes...
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Rome.
Influencés par l'Orient et le monde grec, les Romains ne tardèrent pas à accorder une place de taille au parfums, même
si Jules César réprimait l'usage des parfums exotiques. Rites religieux et funéraires, pratique quotidienne, furent
largement développés, aidé en cela par l'extension des réseaux d'approvisionnement jusqu'à l'Inde, l'Afrique et l'Arabie.
Pour les Romains, les parfums possédaient des vertus médicinales, le marchand de parfum étant lui-même très souvent
lié au médecin ou à l'apothicaire. Une de leurs grandes innovations fut l'emploi de récipients en verre, la technique du
verre soufflé ayant été inventée en Syrie au Ier siècle avant Jésus-Christ.
Le monde Islamique.
L'avènement du christianisme mit un frein à l'usage du pafum dans le monde occidental tant ans la vie quotidienne, où il
était synonyme de futilité, que dans le vie religieuse, où les objets funéraires disparurent. En revanche, les Arabe
contribuèrent à le maintenir, à travers le commerce florissant d'épices, l'invention de l'alambic (al'inbiq signifiant «le
vase») et l'amélioration des techniques de distillation. Quand à leur raffinement et à la place qu'occupaient les sibstances
odorantes dans leur vie, il n'y a qu'à observer les jardins de l'Alhambra à Grenade pour évaluer
DE LA MATIERE PREMIERE AU FLACON
Matières d’origine animale
Il est intéressant de constater que ceux qui parlent le mieux du parfum - «nez» de renom, cultivateur de champs de roses
des plateaux grassois, amoureux inconditionnelles d'une seul fragrance, fabricants de matières premières - établissent
immanquablement des corrélations entre parfum, cuisine et musique, évoquant en vrac notes, ingrédients, temps de
repos, gamme, glaçage, harmonie...
L’ambre gris
Les parfumeurs utilisent l'ambre pour fixer les parfums volatils. Cette substance est une concrétisation qui provient des
intestins du cachalot. Les grands céphalopodes (seiches, poulpes, calmars...) jouent probablement un rôle dans son
élaboration à l'intérieur du tube digestif du cachalot : leurs becs blessent les parois intestinales de l'animal, qui sécrète
alors une substance pâteuse. L'ambre gris flotté est expulsé spontanément par le cachalot ou libéré après sa mort
naturelle, au cours de la décomposition de son cadavre. Son exploitation n'est donc pas nuisible à l'espèce, d'ailleurs très
protégée. L'ambre plus léger que l'eau, flotte au gré des courants.
Au fil du temps il se décolore sous l'action conjuguée du soleil et de l'eau et s'affine naturellement.
Le castoréum
Le castoréum est une matière odorante sécrétée par une paire de glandes internes du castor. C'est une substance huileuse
et lustrante qui permet à l'animal de graisser son poil pour le protéger des agressions extérieures.
Le musc
En parfumerie, le musc est la sécrétion odorante d'une glande abdominale du chevrotin mâle. Cette glande a l'apparence
d'une poche ovale ou ronde, d'environ 3 à 8 cm de diamètre, située sous la peau du ventre de l'animal, entre l'ombilic et
les organes sexuels. Le chevrotin porte-musc est un ruminant de la famille des moschidés qui vit sur les très hautsplateaux d'Asie (Himalaya, Asie centrale). Il ressemble à un petit chevreuil primitif et son poids est d'environ 10 kg.
C'est un animal solitaire, belliqueux qui marque son territoire grâce à l'odeur de ses sécrétions.
La civette
La civette est un petit animal de la famille des viverridés dont le poids moyen est de 20 kg. De la taille d'un renard, elle
possède de longues moustaches, des yeux perçants, un pelage gris brun tacheté de noir et une longue queue. C'est un
animal solitaire et très agressif. La civette utilisée en parfumerie vit dans les provinces du sud-ouest de l'Ethiopie, où il
existe de plus en plus d'élevage.
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Matières d’origine synthétique
Sans les aldéhydes le N°5 de Chanel n'aurait jamais vu le jour et sans l'hédione Edmond Roudnitska n'aurait pas
composé l'Eau sauvage ! Ces affirmations en surprendront certains, d'autant qu'il a été dit tout et n'importe quoi sur
l'utilisation des produits de synthèses en parfumerie. S'il pouvait paraître présomptueux de vouloir reproduire ce que la
nature élabore avec tant d'harmonie et de patience, ce fut pourtant la sagesse qui guida les chimistes du XIXe siècle.
Qui connaît aujourd'hui les noms de Perkin, de Tiemann, de Baur, de Darzen, de Ruzicka, de Blanc ou de Bouveault ?
Ce sont pourtant ces hommes qui ont permis aux parfums modernes d'exister. Car avant que la chimie des odeurs ne
fasse ses preuves, le parfum était composé de matières premières naturelles de qualité, constituant presque des parfums
en elles-mêmes, que le parfumeur mélangeait de façon simple, en accord avec ses inclinations artistiques.
Le prix du parfum ainsi obtenu en limitait la diffusion et, hormis quelques extraits et les eaux de Cologne, le parfum
demeurait un luxe réservé aux classes privilégiées.
Matières d’origine végétale
Si les fleurs sont les parties des végétaux les plus utilisées en parfumerie, elles ne sont pas les seules. Certaines matières
premières que nous employons quotidiennement à d'autres fins sont également connues des parfumeurs.
La rose
De toutes les fleurs, la rose est certainement la préférée des amateurs de parfum depuis plus de 3000 ans. La parfumerie
utilise 2 variétés botanique parmi les centaines d'espèces de roses connues: la Rosa centifolia, autrement appelée rose de
mai ou de Provence que l'on trouve à Grasse ou au Maroc, et la Rosa damascena, rose de Damas, cultivée en Bulgarie et
en Turquie. La centifolia de Grasse permet d'obtenir une concrète puis une essence absolue à partir d'un traitement par
extraction aux solvants volatils.
Le jasmin
Note fleurie, chaude, animale, épicée, fruitée, liquoreuse: la liste des impressions olfactives liées au jasmin est infinie.
L'espèce utilisée par les parfumeurs est le jasmin grandiflorum. Probablement originaire d'Asie centrale et de Perse, cet
arbrisseau a été introduit à Grasse vers 1560 par des navigateurs espagnols et a connu la consécration au XIXe et au
début du XXe siècle.
La tubéreuse
Fleur entêtante, la Polianthes tuberosa ou tubéreuse, originaire du Mexique, a été introduite en France au XVIIe siècle
pour être cultivée à Grasse. La cour du Roi-Soleil l'affectionnait particulièrement et les belles en ornaient leur corsage.
Aujourd'hui l'essentiel de la production provient de l'Etat de Karnataka, au sud de l'Inde, où elle fleurit toute l'année.
Son odeur est ample, chaude avec des accents balsamiques. Les parfumeurs l'utilisent dans des compositions de type
oriental, comme Poisson de Christian Dior.
Le narcisse
Fleur des montagnes au parfum inoubliable qui prospère dans les prairies du Jura, des Alpes et du Massif central. En
France, on recense une 12en d'espèces de narcisse, dont la jonquille. Les parfumeurs utilisent le Narcissus poeticus, une
espèce assez rare qui fleurit au mois de mai. Les feuilles, la tige et les fleurs sont traitées par extraction aux solvant.
L'essence absolue obtenue rappelle l'odeur de la fleur, avec en plus une petite note verte, due aux traitements de la tige.
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