Présentation Vin Libanais

Présentation
Nouveau Vin Libanais
20/09/2013
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Ixsir
20/09/2013
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La Carte :
20/09/2013
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Histoire
La vision derrière IXSIR est unique: redécouvrir et développer les meilleurs
terroirs viticoles libanais dont certains ont été oubliés depuis des générations,
dans le respect du développement durable et des méthodes de viticulture
raisonnée. IXSIR cultive la vigne sur des terroirs rigoureusement sélectionnés
pour leur excellent potentiel qualitatif dans des régions aussi diverses que le
Liban lui-même : de Batroun situé au Nord du pays, à Jezzine au Sud, en
passant par les plus beaux coteaux de la Bekaa. La vinification et l’élevage se
font dans une cave centrale située sur les hauteurs de Batroun. Le résultat de
cette démarche est la naissance de vins uniques alliant finesse et complexité.
Le nom IXSIR est l’origine arabe d’un mot connu dans plusieurs langues, Elixir
(Al-Iksir), qui est la forme la plus pure de toute substance et également une
potion secrète garantissant jeunesse éternelle et amour.
IXSIR est le résultat d’une association entre plusieurs amis, qui ont en
commun la passion du vin, la passion du Liban et le rêve de produire un grand
vin au Liban.
20/09/2013
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Fondée en 2008
Superficie: 120 hectares
Sol:Agrilo-calcaires
Encépagement: Cabernet Sauvignon,
Syrah, Tempranillo, Caladoc, Merlot,
Viognier, Muscat, Sauvignon Blanc,
Chardonnay et Sémillon
Vendanges: Manuelles, en cagette de
18 kg, avec contrôle de température
(en dessous de 18°C)
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Vins rouges
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El Ixsir
Cépage: 55% Syrah, 35%
Cabernet Sauvignon,
10% Merlot
Elevage: en barrique,
chêne Français
Durée: 24 mois
Prix: 59,69.Alcool: 13,5%
Cont.: 0,75 l
Note de dégustation:
arôme de mûres
20/09/2013
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Ixsir Grande Reserve
Cépage: 61% Syrah, 39%
Cabernet Sauvignon
Elevage: en barrique, chêne
Français
Durée: 12 mois
Prix: 29,96.Alcool: 13,5%
Cont.: 0,75 l
Note de dégustation: plein
de minéralité et de caractère
méditerranéen, arôme de
mûre et d’épices
20/09/2013
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Altitudes Ixsir
Cépage: 35% Cabernet
Sauvignon, 22% Syrah,
26% Caladoc, 17%
Tempranillo
Prix: 17,92.Alcool: 13,5%
Cont.: 0,75 l
Note de dégustation:
des notes de mûre er
cassis
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