Curry de dinde au lait de coco et Ananas

Curry de dinde au lait de coco et Ananas
Difficulté :
Un jeu d'enfant
Occasion :
Plat
Temps de préparation :
20min
Temps de cuisson :
30min
Nombre de personnes :
4
Ingrédients :
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1 boite d’ananas en cubes St Mamet 565g
4 blancs de dinde
150 ml de lait de coco
2 oignons blancs
1 cuillère à soupe de curry
huile d'olive
sel
poivre
Recette :
Émincez les oignons en fines lamelles et faites-les revenir à l'huile d'olive dans un faitout, jusqu'à ce qu'ils colorent et deviennent translucides.
Incorporez les morceaux de dinde coupés en dés et saisissez-les à feu vif. Ajoutez le curry, le sel, l'ananas et son jus. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
5 minutes avant de déguster, versez dans la préparation le lait de coco. Laissez mijoter à feu doux.
Conseil : Ce plat sera parfait accompagné d'un riz basmati.