Tarte fine aux Abricots

Tarte fine aux Abricots
Difficulté :
Un jeu d'enfant
Occasion :
Dessert
Temps de préparation :
20min
Temps de cuisson :
30min (Four - 200°C)
Nombre de personnes :
6
Ingrédients :
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1 boîte d'Abricots ST MAMET 820g
1 pâte feuilletée
35g de sucre
60g de poudre d'amandes
50g d'amandes entières
20g de farine
70g de beurre
2 jaunes d'œufs
2 cuillères à soupe de miel liquide
Recette :
Égouttez les abricots et réservez le sirop.
Travaillez 60g de beurre ramolli avec le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Ajoutez les jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe du sirop d’abricot et une cuillère à soupe de miel.
Déposez la pâte dans un moule.
Étalez la crème puis disposez les abricots, côté bombé sur la pâte.
Disposez une amande entière à la place du noyau et parsemez les abricots de noisettes de beurre (10g).
Enfournez 30 minutes à 200°C.
Conseil : A la sortie du four vous pouvez nappez les croustades avec le reste de miel.