Garniture de pizza

Garniture de pizza
OctoFrost™ le surgélateur pour garniture de pizza!
L’OctoFrost™ a été conçu avec les garnitures de pizza à l’esprit. La garniture
surgelée dans un OctoFrost™ contribue à donner une pizza idéale qui pourra être
vendue plus chère. La pizza sera en effet garnie d’ingrédients à l’aspect naturel,
plus volumineux, distincts et bien distribués. D’autres avantages compétitifs sont
la sécurité alimentaire et le maniement facile de petits lots. OctoFrost™ vous offre
tout cela avec un coût de fonctionnement considérablement réduit.
Séparation parfaite et Apparence Naturelle
Grâce à notre technologie unique, nous avons atteint une séparation de 100 % des garnitures de pizza
dans l’OctoFrost™. Ceci est particulièrement important pour la distribution de petites portions bien
définies sur la pizza. De plus, une apparence naturelle attire le consommateur de pizza grâce au
volume plus important des ingrédients donnant l’impression d’une pizza plus grosse.
Fraîcheur
La conception unique de l’OctoFrost™ permet un temps de surgélation inégalé pour vos produits. Ceci
préserve la fraîcheur, couleur, texture, goût et la forme mentionnée ci-dessus.
Fromage
Bâtonnets de jambon
Fromage râpé volumineux.
Bâtonnets de jambon parfaitement séparés.
Changement de produits aisé
Le changement de produits dans l’OctoFrost™ ne prend que cinq minutes. Il suffit
de retirer la plaque, la remplacer par une plaque propre et donner un coup de brosse rapide sur les
côtés de la zone produits ! La production peut continuer sans risque de contamination croisée dans un
OctoFrost™ conçu pour la Sécurité Alimentaire.
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Moules
Champignons
Les moules surgelées dans l’OctoFrost™ gardent
leur forme et leur aspect naturel.
Champignons en tranches à l’apparence
appétissante.
Un calcul simple
AP_Pizza_topping_FR_2015_R1A
Comparé à la technologie traditionelle à tapis roulant, la hausse de rendement représente
annuellement de 3 à 10% d’augmentation de facturation sans dépense
en matières premières, en énergie ou en main d’œuvre. Ceci associé à l’extrême fléxibilité du
surgélateur montre des résultats auxquels vous ne devriez pas pouvoir résister. Comparé à la
surgélation cryogénique, vos coûts de fonctionnement seront 10 fois moindre tout en maintenant ou
même en accroissant la qualité du produit.
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