Dossier de presse - CCI de Carcassonne

Dossier de presse
24/06/2014
Charte pour une meilleure gestion des déchets à la Cité de
Carcassonne : 62 entreprises déjà labellisées
En septembre 2013, à l’initiative de la CCI Carcassonne, la « Charte pour une
meilleure gestion des déchets à la Cité de Carcassonne » était signée par les
partenaires du dispositif, la Ville de Carcassonne et Carcassonne Agglo, avec les
acteurs techniques concernés : le COVALDEM11, le Centre des Monuments
Nationaux et les Architectes des Bâtiments de France.
Les partenaires avaient pris l’engagement de débuter la labellisation des
commerces concernés pour la saison 2014. Cet engagement est tenu, et a déjà
permis à plus de 60 entreprises d’adhérer à la Charte.
Pourquoi cette Charte ?
Le tourisme, activité majeure du développement économique sur notre territoire, est
confronté au défi de la durabilité. Les enjeux touristiques du développement durable
sont à la fois liés aux nouvelles attentes des clientèles mais également à
l’indispensable préservation des sites.
La CCI Carcassonne a souhaité mettre en œuvre des outils adaptés pour les
usagers, mais aussi pour satisfaire une demande touristique de plus en plus
exigeante quant à la qualité environnementale d’un site. L’image et donc l’activité
économique de la Cité en dépendent.
C’est pourquoi la gestion des déchets dans la Cité de Carcassonne est une
préoccupation de tous. Chaque année, la Cité de Carcassonne accueille plus de 2
millions de visiteurs. Elle représente également 136 entreprises, présentes
majoritairement à l’année.
Une action de valorisation pour la Cité et ses commerces
Particulièrement sensible au traitement de ces problématiques, la CCI Carcassonne a
conçu avec l’ensemble des partenaires une charte visant à améliorer la gestion des
déchets dans l’enceinte de la Cité de Carcassonne.
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24/06/2014
Ce document prescriptif symbolise une réelle volonté d’engagement partagée par
les acteurs publics et les entreprises dans l’amélioration de l’environnement du
site au profit du développement touristique. Chaque partenaire s’est s’engagé à son
niveau pour soutenir et accompagner cette Charte (cf. document joint), afin de la
valoriser auprès des entreprises de la Cité.
Il s’agit pour ces dernières notamment de respecter la règlementation et les normes
de collecte et de gestion des déchets, d’adopter des mesures de réduction des
déchets, ou encore de sensibiliser son personnel ainsi que les nouveaux arrivants et
voisins.
Le bilan au 18 juin 2014
Depuis le mois de mai 2014, la CCI Carcassonne a proposé à ses ressortissants
résidant à la Cité la signature de la « Charte Pour Une Meilleure Gestion des
Déchets ».
Leur engagement est sanctionné par l’attribution d’un macaron (renouvelé chaque
année) qu’ils apposent sur leur vitrine et sur leurs supports de communication,
valorisant leur action en faveur de l’environnement et de la préservation du cadre de
la Cité.
La liste des 62 entreprises déjà labellisées « Charte Déchets Cité » :
Enseigne
A Saint-Louis
Histoire sans fin
Tabac Blanc
Real Chocolat
La taverne du château
Les bonbons des
chevaliers
Signé Manon
Les Bains de la Cité
Signataire
Mme Puech C.
M. Alaux E.
Mme Blanc N.
Mme Vagner E.
M. Blasco S.
Type d’entreprise
Commerce
Commerce
Commerce
Commerce
Restaurant
M. Gaillard S.
Commerce
M. Garcia D.
Mme Pech M.
La Cité gourmande
M. Mamou
ETS Sourou
L’éperon médiéval
La Cure Gourmande
M. Sourou L.
Mme Clerc E.
Mme Bauler C.
Blanche de Castille
Mme Obin G.
Sourou Caroline
Le blé en herbe
Le glacier
Mme Sourou C.
M. Pene D.
M. Bertrand G.
Commerce
Commerce
Restauration rapide /
commerce
Commerce
Commerce
Commerce
Restauration rapide /
commerce
Commerce
Commerce
Restauration rapide
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Anne Surry
Auberge des Ducs d’Oc
Batailles et chevaliers
Blanc du Nil
Auberge de Dame Carcas
Graine de pastel
L’Ostal des troubadours
Coline
O MissBter
Souvenirs des remparts
Passion du Sud
Adelaïde
Complément d’objet
Comptoir du voyageur
Atelier Artissim
Cocktel4you
Charlotte et moi
Tomas
Relais des chevaliers
Lou d’Oc
Le Saint Jean
Le sénéchal
Dame Jeanne
L’escargot
Le créneau
Epicerie de la Cité
Cité des senteurs
Gerard Sioen galerie
Mme Julien N.
M. Tresca B.
Mme Lubet H.
Mme Grasso I.
M. Bonvalot C.
Mme. Garcia C.
Mme Macrae S.
M. Leroux D.
Mme Brunet S.
Mme Sourou C.
M. Boukenine A.
M. Goze J-L.
M. Cros B.
M. Ennadifi H.
Mme Guilard N.
Mme Bacave J.
Mme Colin M.
Mme Delquié C.
M. Medjeubeur M.
M. Medjeubeur H.
Mme Loutrin N.
Mme Decaud M-C.
M. Joye R.
M. Villeroux T.
M. Gobin P.
M. Pennavayre J-P.
M. Acher C.
M. Sioen G.
AB Cité
M. Basque A.
Coopérative artisanale
Cité
SAS Vialaret
SAS Vialaret
Le Balthazar
Le Trauquet
La boutique du plô
Vins et tartines
Aldenone
JPC
Les Gourmandises de
Manon
La Chopa
Le chaudron cathare
Mme Aubert E.
Commerce
Restaurant
Commerce
Commerce
Restaurant
Commerce
Restaurant
Commerce
Commerce
Commerce
Commerce
Restaurant
Commerce
Commerce
Commerce
Commerce
Commerce
Commerce
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Commerce
Restaurant
Restaurant
Commerce
Commerce
Commerce
Restauration
rapide/commerce
Commerce
Mme Valiaret R.
Mme Valiaret M.
M. Agullo G.
M. Chollet C.
Mme Artes I.
M. Fabre P.
M. Aznar M.
M. Jurado P.
Commerce
Commerce
Restaurant
Restaurant
Commerce
Restauration rapide
Commerce
Restauration rapide
M. Maury Gregory
Commerce
Mme Langlois A.
M. Diaz G.
Commerce
Restauration rapide
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Le bar à vins
La petite boutique
L’échoppe
M. Spetebroot S.
Mme Boukenine H.
M. Blasco J-P.
Le panier gourmand
M. De Miailhe J-F.
Marco-Polo
M. Grumbach J-P.
Restaurant
Commerce
Commerce
Commerce / restauration
rapide
Commerce
En rouge les secteurs ayant été labellisés au 18 juin.
Contact – « Charte Déchets Cité » :
Mathieu MOUNICQ – Conseiller Environnement de la CCI Carcassonne
Tel : 04.68.10.36.00
Courriel : [email protected]
Contact presse : Antoine Jullian, T. 04 68 10 36 51, [email protected]
3 boulevard Camille Pelletan – CS 30011 - 11890 Carcassonne Cedex 9
T. 04 68 10 36 00 - F. 04 68 10 36 02 www.carcassonne.cci.fr
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