Syllabus Profil A - Toulouse Business School

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ECOLE SUPERIEURE DE COMMERCE
SYLLABUS
Préformation
PROFIL A
2012 / 2013
SOMMAIRE
Pages
Pôle de compétences CONTROLE DE GESTION, COMPTABILITE, AUDIT
Comptabilité financière………………………………………………………………………………
Analyse financière ……………………………………………………………………………………..
Contrôle de Gestion ……………………………………………………………………………………
2
4
6
Pôle de compétences ECONOMIE/FINANCE
Economie …………………………………………………………………………………………………..
Corporate Finance………………………………………………………………………………………
8
9
Pôle de compétences DROIT DES ENTREPRISES
Droit des Affaires ……………………………………………………………………………………….
12
Pôle de compétences MARKETING & INTERNATIONAL BUSINESS
Commerce International……………………………………………………………………………..
Business et Marketing ………………………………………………………………………………..
14
16
Pôle de compétences MANAGEMENT DE L’INFORMATION
Mathématiques …………………………………………………………………………………………..
Statistiques pour la gestion ………………………………………………………………………..
18
19
Pôle de compétences RESSOURCES HUMAINES
Projet personnel et professionnel / Career Starter ……………………………………..
Comportement et organisation……………………………………………………………………
21
23
Pôle de compétences ORGANISATION INDUSTRIELLE, LOGISTIQUE ET
TECHNOLOGIE
Management des opérations ………………………………………………………………………
25
Pôle de compétences LANGUES ET COMMUNICATION INTERNATIONALE
The Art of Communicating in Business ……………………………………………………….
Español………………………………………………………………………………………………………
Vorbereitung Auf Das Berufsleben ……………………………………………………………..
27
29
30
1
POLE DE COMPETENCES :
Contrôle de gestion, comptabilité,
audit
MODULE : Comptabilité Financière
HEURES : 12 h (face à face) + ELearning
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
Comprendre et analyser les informations comptables produites par les entreprises (états
financiers).
CONTENU DETAILLE
 Séance 1 : Amphi de lancement : initiation à l’échange comptable et présentation
du cadre comptable
Modalité : amphi - Durée : 3 heures
 E-learning 1 (et lecture manuel de référence) : initiation à l’échange économique
(suite…), consolidation des acquis de la séance 1 + exercices d’entrainement
 Séance 2 : Les échanges courants : (Opérations de ventes et d’achats, TVA,
emprunt, frais de personnel)
Modalité : section - Durée : 3 heures
 E-learning 2 (et lecture manuel) : les échanges courants (suite…) consolidation des
acquis de la séance 2 + exercices d’entrainement
 Séance 3 : Les échanges d’inventaire : (stocks, amortissements et provision)
 E-learning 3 (et lecture manuel) : les échanges d’inventaire (suite…) consolidation
des acquis de la séance 3 + exercices d’entrainement
 Séance 4 : Cas de synthèse
METHODES PEDAGOGIQUES
Alternance de cours et d’e-learning (« blended learning ») et utilisation d’un ouvrage de
référence : « Initiation à la logique comptable » de Michel SALVA publié chez Vuibert.
Le cours s’appuiera sur une démarche interactive.
Plate-forme pédagogique : Consultation obligatoire de C@mpus.
Mise à disposition de supports de cours, lectures, cas et corrigés.
EQUIPE PEDAGOGIQUE
Michel SALVA, professeur permanent
Sami EL OMARI, professeur permanent
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METHODES D’EVALUATION
Un contrôle continu sous forme de QCM similaire à celui du livre sera organisé en cours
de module.
Un examen sera organisé en fin de module, sous forme d’un mini-cas et de questions type
QCM.
BIBLIOGRAPHIE DE REFERENCE
Manuel de référence obligatoire pour ce module : « Initiation à la logique comptable » de
Michel SALVA (2011), Vuibert, 8ème édition.
PROFESSEUR RESPONSABLE ACADEMIQUE
ASSISTANTE PEDAGOGIQUE
Christine DEBLOCK
Tél : +33 (0)5.61.29.49.58 - E.mail : [email protected]
Bureau : 107
3
audit
MODULE : Analyse financière
HEURES : 18 h (face à face) + ELearning
Donner les outils de base permettant d’apprécier la situation économique et financière de
l’entreprise à partir des documents financiers (états financiers), et donc de réaliser un
diagnostic.
CONTENU DETAILLE
 E-learning 1 (et lecture du manuel de référence) : Introduction sur modèle
d’analyse financière (présentation des principaux concepts)
 Séance 1 : Compréhension du processus d’entreprise + effet de levier
Modalité : double section - Durée : 3 heures
 Séance 2 : Les déterminants de la performance d’exploitation (rentabilité,
profitabilité et coefficient de rotation du capital économique)
 Séance 3 : Le processus d’exploitation (création et répartition de la richesse)
 Séance 4 : Analyse des besoins de financement et des conditions de réalisation de
l’équilibre financier
 Séance 5 : Analyse des flux de liquidité (free cash flow, cash flow financier)
 Séance 6 : Diagnostic et cas de synthèse
E-learning introductif puis cours s’appuyant une démarche interactive. Il sera utilisé un
ouvrage de référence : « Comprendre l’analyse financière » de Michel SALVA publié
chez Vuibert.
Plate-forme pédagogique : Consultation obligatoire de C@mpus.
Mise à disposition de supports de cours, lectures, cas et corrigés.
Un contrôle continu sous forme de QCM similaire à celui du livre sera organisé en cours
de module.
Un examen sera organisé en fin de module, sous forme d’un mini-cas et de questions type
QCM.
4
EQUIPE PEDAGOGIQUE
Sami EL OMARI, professeur permanent
Manuel de référence obligatoire pour ce module : « Comprendre l’analyse financière » de
Michel SALVA (2012), Vuibert, 3 ème édition.
Christine DEBLOCK
Bureau : 107
5
audit
MODULE : Contrôle de Gestion
HEURES : 18 h (face à face) + Elearning
L’objectif général de ce module est d’amener les étudiants à développer les
connaissances et compétences de base en contrôle de gestion (comptabilité de gestion,
budgétisation, analyse d’écarts), qu’ils doivent maitriser comme futurs managers pour
être efficaces dans leurs activités.
Dans une première partie, les fondamentaux de la comptabilité analytique seront
abordés : comprendre la structure de coûts en distinguant coûts variables, coûts fixes, la
détermination d’un seuil de rentabilité, coûts complets et problématique des charges
indirectes.
Dans une deuxième partie, les étudiants seront sensibilisés à une approche de pilotage
global de la performance : Quels sont les objectifs de performance poursuivis
(économiques, financiers, environnementaux, sociaux…) ? Comment les objectifs de mon
unité s’intègrent-ils dans les objectifs de performance plus généraux de mon entreprise ?
Quels moyens mettre en œuvre pour les atteindre ? Comment assurer un bon suivi ma
performance ?
Le module propose également une ouverture sur les métiers plus spécifiquement liés au
contrôle de gestion.
CONTENU DETAILLE
Thème
Prérequis : e-learning
Séance 1 – Place du
contrôle de gestion
dans l’organisation
(amphi- 3h)
Comptabilité de
gestion
Séance 2 –
Comptabilité de
gestion (coûts
partiels)
(amphi- 3h)
Connaissances
Module Crossknowledge :
« Qu’est-ce qu’un coût ? »
Situer la fonction contrôle de
gestion dans l’organisation et la
manière dont elle participe au
pilotage des organisations.
Définir les principes
fondamentaux du contrôle de
gestion (boucle du contrôle,
cohérence
objectifs/moyens/résultats).
Définir la notion de coût et
identifier les différentes méthodes
de calcul des coûts.
Connaître les contextes
d’utilisation des techniques de
base de calcul des coûts, marges
et résultats en comptabilité
analytique.
Identifier l’utilité de la
Compétences
Savoir identifier la fonction
dans une organisation,
analyser les différents
dispositifs et outils du
contrôle de gestion.
Etre capable de trier les coûts
selon différents critères
(variables/fixes,
directs/indirects)
Savoir mobiliser les
méthodes de coûts partiels :,
déterminer un seuil de
rentabilité, faire une analyse
en termes de contribution,
faire le lien entre coûts et
6
Séance 3 – Coûts
complets
(amphi- 3h)
E-learning
Séance 4 – Simulation
budgétaire
(section – 3h)
Séance 5 – Débriefing
budgétaire et suivi de la
performance
(section – 3h)
comptabilité de gestion pour la
prise de décision.
tarification.
Se représenter l’architecture de
calcul d’un coût complet -> travail
transversal sur les processus.
Comprendre le principe de
répartition des charges indirectes.
Module Crossknowledge :
« Construire et piloter un budget »
Situer l’utilité de la démarche
prévisionnelle : articulation stratégie,
contrôle de gestion, management
opérationnel.
Comprendre la dimension
organisationnelle et humaine de la
procédure budgétaire (choix,
coordination et apprentissage), à
travers l’expérimentation.
Connaissances de base sur le cadre
général de suivi de la performance
budgétaire.
Connaissances de base sur le suivi
par des tableaux de bord
opérationnels.
Être capable de calculer un coût
complet.
Etre capable d’interagir avec les
différents acteurs associés à la
procédure budgétaire.
Etre capable d’amorcer une
analyse sur les indicateurs
contenus dans un tableau de
bord.
Démarche d’apprentissage active en séance et entre les séances : travail préparatoire
notamment avec supports en ligne (Crossknowledge, diaporama et énoncé de cas) et
approfondissement des connaissances par la lecture des manuels de référence.
Mises en situation à partir d’études de cas et d’articles.
EQUIPE PEDAGOGIQUE
Professeurs permanents et affiliés du pôle CCA
Contrôle continu sur les connaissances et compétence de base et examen.
Mendoza C., Cauvin P. et ali (2002, 2009), Coûts et Décisions, Gualino Editeur.
Giraud M. et ali (2002, 2009), Contrôle de gestion et pilotage de la performance, Gualino
Editeur.
Marie BOITIER, professeur permanent
Christine DEBLOCK
Bureau : 107
7
Economie / Finance
MODULE : Economie
HEURES : 15 h
OBJECTIFS
Ce cours vise à fournir aux étudiants, à partir d’exemples concrets, les concepts et outils
nécessaires à l'analyse économique du fonctionnement des marchés et des entreprises, et
du comportement des consommateurs. Les futurs managers ont en effet besoin d’une
vision complète et construite du fonctionnement de l’économie. Grâce à une
compréhension structurée de certains mécanismes, et à une grille d’analyse cohérente, ils
pourront décrypter les enjeux économiques auxquels ils font face, et prendre des
décisions judicieuses.
CONTENU DU PROGRAMME
- Les marchés (demande, offre, prix …)
- Organisations des marchés (concurrence, monopole …)
- Régulation des marchés (taxes, quotas …)
- Stratégies tarifaires (discrimination par les prix, ventes groupées …)
- Biens publics (caractérisation, financement …)
- Externalités (pollution, politiques environnementales …)
- Changement climatique et marchés du carbone (politiques climatiques, EU-ETS…)
- Gouvernance d'entreprise (objectifs, régulations internationales …)
BIBLIOGRAPHIE
John Sloman « Principes d’Economie » 6 ème édition.
Hal R. Varian « Introduction à la Microéconomie » 4ème édition (ou suivantes).
Robert Pindyck et Daniel Rubinfeld « Microéconomie » 6ème édition.
METHODE DE TRAVAIL
Stricte obligation de préparer les cours, et notamment de retravailler les exercices
proposés dans le document de cours.
Examen Final (documents et ordinateurs non autorisés).
PROFESSEUR RESPONSABLE
Luc ROUGE, professeur permanent
Sandhra MOURRAUT
Tél : +33 (0)5.61.29.49.21
E.mail : [email protected]
Bureau : 113
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Economie / Finance
MODULE : Corporate Finance
HEURES : 21 h
OBJECTIVES
This module aims to provide students with both a fundamental and an operational
grounding in corporate finance and financial theory. A rigorous method for selecting
investment projects will be presented and practiced. Students will learn the various
modes of financing and their real cost.
Alongside this, a rigorous method for analysing economic and financial problems will be
developed, based on a study of the theoretical foundations of modern market finance. To
renounce theory would be to renounce explaining the working of capital markets. The
theoretical knowledge acquired by the student will, however, constantly be called on to
solve practical financial problems.
COURSE CONTENT
The course is divided into two equal parts of 15 hours each. The lecture notes are written
in English for both parts of the course. However, the teaching language is French.
 PART I: FINANCE 1
Introduction:
- What is Corporate Finance?
- The Role of the Financial Manager
- Financial Management Decisions
- Finance vs Accounting
I. BASIC CONCEPT: THE NET PRESENT VALUE RULE
1. Introduction
2. The Time Value of Money
2.1 Future Value and Compound Interest
2.2 Present Value
2.3 Annuities
- Compound Annuities
- Present Value of an Annuity
3. The NPV Rule
- Application # 1: Amortized Loans
- Application # 2: Investment Decision (the case of an industrial asset)
II. THE INVESTMENT POLICY: CAPITAL BUDGETING / INVESTMENT DECISIONS
1. Introduction
1.1. The Discount Rate
1.2. The Different Forms of Investment Decisions
2. The Relevant Cash Flows of an Investment Project
2.1. The Initial Cash Flows
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2.2. The Intermediate Cash Flows
2.3. The Terminal Cash Flows
3. The Most Popular Investment Criteria
3.1. Payback Period
3.2. Net Present Value
3.3. Internal Rate of Return
III. The Investments Financing Policy (optional: generally not covered)
1. Introduction
1.1. Sources of funds
1.2. The financing life cycle of a firm
1.3. Financial Markets and Securities
2. Valuation Principles of Financial Securities
3. Corporate Long-Term Debt: The Basics
3.1. Corporate Long-Term Debt: The Features
3.2. Bond Pricing: A Primer
3.3. Application Exercises
4. Classes of Stock
4.1. Stock Pricing
4.2. Application Exercises
4.3. NPV Criterion and Stock Pricing
 PART II FINANCE 2
IV. Risk and Return: an introduction
1. Capital market history and measurement of returns
2. Measurement of risk
3. Working with portfolios of assets
4. Diversification
V. The Capital Asset Pricing Model (CAPM)
1. Portfolio choice
2. Markowitz’s mean-variance model
3. Financial market equilibrium
VI. Cost of capital, value of the firm and financial structure (Partially Covered)
1. Measuring betas
2. Capital structure and cost of capital
3. Practical issues in estimating the cost of capital
VII. Corporate Financing and the Six Lessons of Market Efficiency (optional: generally not
covered)
1. The concept of “market efficiency”
2. What market efficiency means for the financial manager
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BIBLIOGRAPHY
1. CORPORATE FINANCE, BERK AND DE MARZO, Pearson Edition. The new
reference in this field.
2. PRINCIPLES OF CORPORATE FINANCE, eighth edition, BREALEY &
MYERS, McGraw-Hill. A reference in the field (a French translation exists).
TEACHING METHODS
All the materials are in English: the lectures will be taught in French
Lectures + exercises
Distance learning: exercises, cases, and tutoring
Final Exam will be based on a MCQ
HEAD OF THE MODULE
Jean-François VERDIE, Permanent Professor
ASSISTANT
Sandhra MOURRAUT
Bureau : 113
11
Droit des entreprises
MODULE : Droit des affaires
HEURES : 15 h
Une approche de la matière juridique, et notamment du droit des affaires, s’avère
indispensable dans la formation d’un étudiant en Ecole de Commerce. Toutes les
préoccupations de l’entreprise s’articulent en effet autour de règles de droit spé cifiques :
le droit des contrats, le droit du travail, le droit commercial et de la concurrence…
Le droit constitue en outre un véritable outil de gestion, qui revêt de plus en plus
d’importance dans la vie de l’entreprise.
Le but de cette formation est de permettre à l’étudiant de comprendre le rôle essentiel du
droit dans la vie des affaires, et d’acquérir une vision globale des principales données
d’ordre juridique qu’impliquent le développement et la gestion d’une entreprise.
CONTENU DETAILLE
Unité d’enseignement n°1 : Les relations contractuelles de l’entreprise
Objectifs : percevoir le contrat comme l’instrument juridique de base de la vie des
affaires, permettant de nouer les relations entre les différents partenaires économiques ;
Etre capable d’appréhender le contrat comme un puissant outil de gestion au sein de
l’entreprise.
- Introduction : l’entreprise contractante : entreprise individuelle/société (personne
morale)
- La formation du contrat / Sanction de l’inobservation des conditions de formation
du contrat
- L’exécution du contrat / Inexécution du contrat : remèdes et sanctions
Unité d’enseignement n°2 : La clientèle de l’entreprise et sa protection par le droit de la
concurrence, de la distribution et de la consommation
Objectifs : appréhender la notion de clientèle de l’entreprise et les éléments incorporels la
rattachant à celle-ci ; Comprendre les mécanismes de protection de l’entreprise auxquels
participent le droit de la concurrence (ententes, abus de position dominantes,
concentration, conditions générales de vente, publicité trompeuse, etc.), le droit de la
distribution (franchise et concession, distribution sélective) et le droit de la
consommation.
- Les valeurs essentielles de l’entreprise : notion de clientèle ; éléments de ralliement à la
notion de clientèle (nom commercial, enseigne, droits de propriété industrielle, bail
commercial).
- La protection générale et la notion de concurrence.
Unité d’enseignement n°3 : Droit du travail : le contrat de travail et le pouvoir
disciplinaire.
Objectifs :
L’évolution de l’économie ayant redéfini les contours du contrat de travail, l’objectif est
d’appréhender les mutations en cours et de mettre en évidence l’importance du socle
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contractuel sur lequel reposent toutes les relations entre employeurs et salariés (aperçu
des aspects juridiques du recrutement, compréhension du contrat à durée indéterminée.
Pouvoir appréhender le rôle du droit disciplinaire, omniprésent dans la relation entre les
l’employeur et le salarié. Comprendre que le lien de subordination juridique entre les
deux parties trouve une de ses expressions dans le droit disciplinaire, avec pour
aboutissement possible la rupture du contrat de travail qui peut avoir des conséquences
financières psychologiques, familiales sinon physiologiques.
- Recrutement
- Le lien de subordination et la notion de temps de travail
- Droits et obligations des salariés
- Droit disciplinaire et licenciement
Cours/cas pratiques
Travail personnel attendu de l’étudiant (lectures préalables, compléments de cours sur le
site C@ampus).
EQUIPE PEDAGOGIQUE
Me Christian GARY, Avocat à la Cour, Professeur Permanent Groupe ESC TOULOUSE,
Pôle Droit des Entreprises
Me Marie PIERRE, Avocat à la Cour, Professeur Permanent Groupe ESC TOULOUSE,
Pôle Droit des Entreprises
Olivier PRADES, Professeur Permanent Groupe ESC TOULOUSE, Pôle Droit des
Entreprises
Exam final sur table : QCM
BATTEUR, Droit civil, Les obligations, Dalloz
LAMY Droit du contrat, édition annuelle
Droit de l’entreprise 2011/2012, éditions LAMY
G. RIPERT / R. ROBLOT, Traité de Droit commercial, T1, Vol. 1 (Commerçants,
Tribunaux de commerce, fonds de commerce, Propriété industrielle, concurrence), L.G.D.J.
LAMY Droit commercial, éditions LAMY
LAMY Droit économique (Concurrence, Distribution, consommation), éditions LAMY
J-E RAY, « Droit du travail droit vivant », Paris, Editions LIAISONS, 2010-2011
J. PELISSIER, G. AUZERO, E. DOCKES, Droit du Travail, 25 ème édition, Paris, Précis
Dalloz, 2010.
Revues : Droit social, Revue du droit du travail
Code civil
Lexique des termes juridiques, Dalloz
En ligne : Légifrance, Lexbase (encyclopédie juridique gratuite – Médiathèque ESCT)
Me Christian GARY, professeur permanent
Nathalie WAGENER
Bureau : 107
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Marketing et International
Business
MODULE : Commerce International
HEURES : 10 h
Le cours de Commerce international s’assigne les principaux objectifs :
- D’initier les étudiants à l’importance de l’orientation internationale pour
l’entreprise ;
- De les sensibiliser aux risques et défis du commerce international ainsi que de les
initier aux moyens et techniques pour s’en prémunir ;
- De les sensibiliser aux risques posés par l’utilisation des devises étrangères et les
initier aux moyens de se couvrir contre ces risques;
CONTENU DETAILLE
Cours 1 – Introduction et incoterms (3h)
- Le commerce dans le monde – caractéristiques, développement, gouvernance du
commerce international, le commerce régional.
- Les marchés clés et évolutions récentes
- Les Incoterms – comment partager les coûts, risques et responsabilités dans une
transaction à l’international ?
Cours 2 – Les risques dans le commerce international (3h)
- Comment évaluer le risque dans une transaction à l’international
- COFACE et son rôle dans la gestion du risque
- Risque de non-paiement et comment s’en prémunir – COFACE, assurance,
affacturage
- Risque de change et comment le gérer.
Cours 3 – Exercices (4h)
La session 3 consistera en exercices pratiques pour mettre en application les techniques
apprises dans les cours 1 et 2. Les étudiants vont être confrontés à des questions sur les
incoterms et une mise en situation d’un exportateur face à un risque potentiel. Ils devront
analyser les facteurs suivants :
- Le niveau de risque associé à la transaction
- Le mode de paiement approprié
- L’impact des changements des taux de change
- La meilleure option pour éviter le risque de change
- Les options si le client refuse votre proposition
Cours en face à face
Exercices pratiques à préparer avant le cours
Lectures préalables
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EQUIPE PEDAGOGIQUE
Laure MAURIN, professeur associé
Le cours sera évalué par un des exercices faits en groupe en cours et un mini quiz
individuel aussi fait en cours. La note finale sera la moyenne de la note des deux.
Des livres électroniques utiles seront indiqués sur le site Scholarvox sur le site de Louise
Curran dans la rubrique ‘Commerce International – préfo’
Le site www.eur-export.com est une source utile et bilingue sur les techniques de
l’export.
Il y a plusieurs livres utiles à la médiathèque :
- Exporter. Pratique du commerce international. Paveau, J et al. Editions Broché.
- Management des opérations de Commerce International. Arlette Combes-Lebourg.
Editions ESKA. Enoncé et Corrigés
- Incoterms 2010: ICC rules for the use of Domestic and International Trade terms.
International Chamber of Commerce and Industry. En français et en anglais.
Louise CURRAN, professeur permanent
Nathalie WAGENER
Bureau : 107
15
Marketing et International
Business
MODULE : Business et Marketing
HEURES : 20 h
- Présenter le marketing, son état d’esprit et les concepts fondamentaux sur lesquels se
fonde sa réflexion stratégique
- Découvrir le comportement des consommateurs individuels et des acheteurs
professionnels et les méthodes qui permettent de les étudier
- S’approprier les concepts et méthodes en les mettant en application sur l’étude d’un
marché de produits de grande consommation
- Connaître parfaitement les composantes du Marketing Mix
- Ainsi que les évolutions actuelles du Marketing (e-marketing etc…)
CONTENU DETAILLE
1.
-
Séances en face à face :
Segmentation + positionnement (1h30)
Comp du Consommateur – exercices (1h30)
Etudes – exercices (1h30)
TD analyse du marché (3h)
Nouvelles tendances du MKT (1h30)
TD exercices Mkt Mix (3h)
2.
-
Travail en e-learning :
Intro au Marketing
Marketing Mix
e-Marketing
Cours fondamentaux, exercices et cas, travaux dirigés.
Lectures préalables au cours obligatoires et contrôlées.
Travail de groupe encadré : étude d’un marché et du comportement des consommateurs à
partir de données existantes, recherche d’un nouveau produit et mise en place de son
marketing-mix de lancement.
EQUIPE PEDAGOGIQUE
Professeurs permanents et affiliés donnant ces cours aux L3, donc connaissant
parfaitement ce programme.
Contrôle Continu : travail sur le lancement de produit
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Examen : questions ou exercices sur les concepts vus en cours
Possibilité d’avoir des bonus/malus (-3 à +3 points) sur la note globale du module en
fonction du résultat d’interrogations question flash, ou autres à l’appréciation des
professeurs, posées en cours de séance (pour vérifier les lectures préalables, le travail en
auto apprentissage, e-learning, etc.) ou en fonction du comportement en cours et en TD
(présence, ponctualité, participation, respect des enseignants…).
- « Mini manuel de marketing », de Kruger, Ferrandi, Ingarao et Carpentier, Dunod,
Paris, 2010.
- « Le marketing pour les nuls », de Hiam, Éditions pour les nuls, 2008.
- « Mercator, théories et nouvelles pratiques du marketing », 9e édition, de Lendrevie,
Lévy et Lindon, Dunod, Paris, 2009.
Stéphane BERNARD, professeur permanent
Nathalie WAGENER
Bureau : 107
17
Management de l’information
MODULE : Mathématiques
HEURES : 15 h
L’objectif de ce cours est de donner aux étudiants les bases de mathématiques nécessaires
pour aborder les disciplines de management et de gestion (marketing, comptabilité contrôle, finance, ressources humaines, etc.).
CONTENU DETAILLE
Unité d’enseignement n°1 : Introduction aux notations mathématiques
Objectifs : Aborder les principales notations mathématiques utilisées en gestion.
Application au calcul de statistiques descriptives et au calcul financier.
Unité d’enseignement n°2 : Algèbre
Objectifs : Donner les premiers éléments du calcul matriciel : addition, multiplication,
diagonalisation, etc.
Unité d’enseignementn°3 : Optimisation
Objectifs : Etudes de fonctions, dérivation, fonctions d’utilité
Synthèse théorique
Exercices en cours
Lectures préalables et devoir maison
EQUIPE PEDAGOGIQUE
Hervé BOCO assurera l’enseignement
L’évaluation du module est réalisée en contrôle continu
Statistique Descriptive appliquée à la gestion et à l’économie, Jérôme Hubler, « Lexifac
/ Economie», Breal
ECS Précis de mathématiques Algèbre 1er année nouveau programme, Breal
Hervé BOCO, professeur permanent
Fabienne PIERRE
Bureau : 109
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Management de l’information
MODULE : Statistiques pour la gestion
HEURES : 21 h
Les méthodes de statistiques et modélisation sont particulièrement importantes en
gestion, compte tenu de l’incertitude existant dans les phénomènes économiques : elles
permettent ainsi d’interpréter et extrapoler des résultats d’enquêtes par sondage, de t ester
des hypothèses, et de réaliser des prévisions ou des simulations permettant de faciliter la
prise de décision.
Par ailleurs, avec le développement croissant des bases de données et l’accès facilité à
l’information, elles sont aussi un instrument de base du Data mining.
L’objectif de ce cours est donc :
- d’initier les étudiant(e)s à diverses méthodes d’analyses statistiques appliquées dans
le domaine de la gestion.
- d’acquérir les connaissances techniques minimales en traitement des données
- d’utiliser de manière efficace le tableur EXCEL dans le cadre des études et des
analyses statistiques
- de savoir interpréter et expliquer les tableaux de résultats et les graphiques obtenus
avec EXCEL
Pour les étudiant(e)s ayant suivi un parcours plutôt littéraire ou du moins ayant peu de
prérequis en mathématiques, l’approche sera plus empirique et opérationnelle.
Pour les étudiant(e)s ayant déjà des prérequis en statistiques et/ou mathématiques,
l’approche sera à la fois plus formalisée, et orientée « pratique » afin de maitriser au
mieux l’utilisation du tableur EXCEL.
Ce cours de préformation est aussi un prérequis nécessaire pour pouvoir suivre
correctement certains enseignements des filières Marketing et Finance.
CONTENU DETAILLE
Unité d’enseignement n°1 : Statistiques descriptives
Objectifs : savoir décrire une variable statistique (paramètres descriptifs, graphiques) et
vérifier sa normalité (étude de la loi de probabilité normale ou loi de Gauss) .
Unité d’enseignement n°2 : Estimer sur un échantillon
Objectifs : Connaitre les principales méthodes d’échantillonnage utilisées en gestion,
savoir déterminer la taille d’un échantillon et extrapoler les résultats obtenus sur un
échantillon à l’aide des intervalles de confiance.
Unité d’enseignement n°3 : Introduction aux tests d’hypothèse
Objectifs : savoir formaliser une hypothèse statistique.
Application aux tests paramétriques et non paramétriques les plus courants .
Unité d’enseignement n°4 : Modélisation / Régression
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Objectifs : Etudier le lien entre 2 variables quantitatives. Modéliser par une équation
mathématique la liaison entre 2 ou plusieurs variables quantitatives et évaluer sa qualité
dans le but réalisé des prévisions fiables.
La pédagogie du module se décompose en trois parties :
- base théorique dispensée par l’enseignant,
- mise en application sous EXCEL en cours,
- travail d’approfondissement à effectuer en dehors des heures de cours.
Ce travail personnel est basé sur des compléments de cours, des exercices et/ou QCMs
mis à disposition sur le site intranet.
EQUIPE PEDAGOGIQUE
L’équipe pédagogique est composée des enseignants permanents et affiliés du pôle
Management de l’Information.
L’évaluation du module est réalisée en contrôle continu.
- Méthodes statistiques avec applications en gestion, Gérald Baillargeon, SMG
- Statistique pour économistes et gestionnaires, Brigitte Tribout, Pearson
- Méthodes Statistiques en Gestion, M. Tennenhaus (Dunod)
Gilbert CARDONA, professeur permanent
Fabienne PIERRE
Bureau : 109
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Organisation Responsable et
Ressources Humaines
MODULE : Projet personnel et
professionnel / Career Starter
HEURES : 4h30
Déterminer avec pertinence et motivation ses choix professionnels, tel est l’objectif de ce
module. L’enjeu est d’autant plus important pour les étudiants entrés en admission
parallèle.
Concrètement nous espérons que chacun pourra :
- faire le bilan de ses atouts /motivations /compétences
- identifier et prioriser les fonctions/métiers /secteurs qui l’attirent et qui pourront
constituer la base (ou l’évolution) de son projet de vie intégrant autant la
dimension personnelle que professionnelle
- se préparer à faire les choix de parcours pédagogique ou de stage les plus cohérents
et les plus porteurs
CONTENU DETAILLE
- Identifier et repérer ses caractéristiques et atouts personnels (retours d’expérience,
auto évaluation, tests)
- Métiers, jobs, secteurs, rechercher et capitaliser l’information (enquêtes, sites,
réseaux)
- Elaborer son (ses) projets et plans d’actions (scénarios, faisabilité, recherche de
ressources nécessaires, etc.)
- Construire et faire évoluer son portfolio de compétences
Exposés, exercices individuels ou de groupe, tests, …
Un travail personnel important est nécessaire de façon à compléter une démarche initiée
en séance mais qui ne peut porter ses fruits que si l’étudiant s’y investit tant dans la
recherche et le traitement d’informations que dans la réflexion personnelle.
EQUIPE PEDAGOGIQUE
Annie DUTECH, Professeur permanent,
Responsable Career Starter de l’accompagnement des étudiants.
Rapport individuel formalisant l’intégralité des éléments recueillis, analyses, et
prospectives.
21
Psychologie de l’orientation, Jean Guichard, Michel Huteau
Collection: Psycho Sup, Dunod 2006 - 2ème édition
Annie DUTECH, professeur permanent
Elodie DARMANI
Bureau : 107
22
Organisation Responsable et
Ressources Humaines
MODULE : Comportement et
organisation
HEURES : 4h30
L’objectif de ce module est de sensibiliser les étudiants aux enjeux liés à la dimension
humaine et sociale dans les entreprises, et de les préparer ainsi à leurs futures
responsabilités managériales.
A l’issue de ce module, les étudiants seront capables :
- d’appréhender la complexité du fonctionnement des individus au sein des
organisations
- d’utiliser des grilles d’analyse permettant d’analyser et comprendre des situations
concrètes de travail
CONTENU DETAILLE
1- L’organisation
- Configurations structurelles
- Typologies organisationnelles de base
2- Le comportement : influences et interactions
- Dynamique de groupe, normalisation et conformité
- Engagement et acquiescement
- Autorité et pouvoir
3- Les interactions Individu/Organisation
- Formel et informel
- Stratégies d’acteurs (apports de la sociologie des organisations)
En séance : exposés, travail sur cas et exemples vidéos.
Lectures préalables obligatoires, complémentaires conseillées.
EQUIPE PEDAGOGIQUE
Françoise LE DEIST, professeur permanent
Examen final de type cas pratique permettant de vérifier :
- l’acquisition des données et concepts de base
- l’utilisation pertinente des grilles et démarches d’analyse
- appliquées à des situations concrètes d’entreprise
23
Pas de contrôle continu
H. MINTZBERG, Structure et dynamique des organisations, Editions d'organisation,
Paris, 1982.
D. SCHMAUCH, Modèles d’organisations - Accompagner les mutations de l’entreprise,
Village mondial, 2002.
AUBERT & al. Management, aspects humains et organisationnels, P.U.F., Paris, 2010
JOULE & BEAUVOIS, Petit traité de manipulation à l'usage des honnêtes gens, P.U.G.,
Grenoble, 1987.
PETIT, Introduction à la psychosociologie des organisations, Privat, Toulouse, 1988.
Elodie DARMANI
Bureau : 107
24
Organisation Industrielle,
Logistique et technologique
MODULE : Management des
Opérations
HEURES : 30 h
L’objectif principal de ce module est de vous présenter comment les entreprises peuvent
concevoir et manager leurs opérations de production de biens ou services afin d’adapter
au mieux offre et demande, problématique fondamentale dans la gestion de toute
organisation. En effet, pour une entreprise, une demande à laquelle elle ne peut répondre
implique une perte de revenu. A l’opposé, toute offre supérieure à la demande à laquelle
elle fait face induit, de fait, un gaspillage dans l’utilisation de ses ressources. La
recherche permanente d’une meilleure adaptation de l’offre à la demande (en quantités,
en délais, en caractéristiques et fonctionnalités des produits, en qualité…) constitue donc
une source significative d’avantages concurrentiels (coûts, différenciation, réactivité,…).
Pour atteindre cet objectif, l’entreprise doit en permanence, en cohérence avec les
stratégies opérationnelles qu’elle aura définies, mettre en œuvre un ensemble de
concepts, modèles et méthodes. Ce sont ces concepts, modèles et méthodes qui seront
abordés et étudiés dans ce cours. Ils ont pour objectifs, d’une part, d’aider les managers
dans leurs prises de décision (ex : quoi produire ? à quel coût ? quelles quantités (et de
quoi ?) avoir en stock ? comment gérer au mieux les files d’attentes de clients ? quelles
capacités mettre en place ?...) et, d’autre part, de produire une information nécessaire au
pilotage et à l’amélioration du système (ex : temps d’attente moyen d’un client, nombre
de livraisons défectueuses, stocks morts par période,…). Savoir quand et comment
appliquer ces différents outils du management des opérations constitue le cœur des
connaissances que vous allez acquérir au cours de cet enseignement.
CONTENU DETAILLE
Unité d’enseignement n°1 : Introduction (3h)
1. La compétitivité de l’offre (quantités, qualité, coût, délai, flexibilité) et ses
enjeux.
2. Offre et demande
3. Rôle et missions du Management des Opérations
Unité d’enseignement n°2 : Processus, Flux et Capacité (4h30)
1. Opérations et processus
2. Analyse et amélioration de processus
3. Evaluation et outils d’ajustements de la capacité d’un processus
Unité d’enseignement n°3 : Stocks, approvisionnements et taux de service (4h30)
1. La méthode ABC
2. La quantité économique
3. Méthodes de gestion des stocks et des approvisionnements
4. Stocks de sécurité et taux de service
Unité d’enseignement n°4 : Pilotage et amélioration de la performance en gestion des
opérations (9h)
1. Le MRP2
2. Juste-à-temps et Lean Manufacturing
25
3. Management de la Qualité
Unité d’enseignement n°5 : Coordination des opérations dans la Supply Chain (4h30)
1. Le supply chain management
2. Le Bullwhip effect : causes, conséquences et stratégies d’atténuation
3. Conflits d’intérêts et incitations dans la Supply Chain
Unité d’enseignement n°6 : Achats et Management des Opérations (4h30)
1. Les achats dans l’entreprise
2. Management des achats : cycle achats, décisions achats
3. Application : la sélection des fournisseurs
Cours, Exercices et Cas en Travaux Dirigés.
Travail personnel attendu de l’étudiant (lectures préalables, etc.) : lectures des cas et
préparations des exercices pour les séances de TD.
EQUIPE PEDAGOGIQUE
Christophe BERNARD, Uche OKONGWU
Détail des épreuves, des méthodes et des critères d’évaluation : un examen final écrit de
3h.
Barème et coefficient (entre contrôle continu et examen individuel) : 100% examen final
individuel.
A. Ouvrage de référence :
G. Cachon , Ch. Terwiesch, Matching Supply with Demand: An Introduction to
Operations Management, 2nd edition, Irwin - McGraw Hill, 2008
B. Autres ouvrages directement liés au cours :
1. N. Slack, S. Chambers, R. Johnston, Operations Management, Prentice Hall, 5 ème
édition, 2007.
2. A. Gratacap et P. Médan, Management de la Production, Concepts, Méthodes et
Cas, Dunod, 3 ème édition, 2008.
3. G. Baglin, O. Bruel, A. Garreau, M. Greif et Ch. Van Delft, Management
Industriel et Logistique, Economica, 4 ème édition, 2005.
4. Chen J., Management de la production, 2ème édition, EMS, 2006.
5. Bourbonnais R., Vallin Ph., Comment optimiser les approvisionnements ?,
Economica, 2006.
6. Stevenson W. J., Production/Operations Management, 9ème édition, McGraw-Hill,
2006
Christophe BERNARD, professeur permanent
Fabienne PIERRE
Bureau : 109
26
Langues et Communication
Internationales (LCI)
MODULE : The Art of Communicating
in business
HEURES : 30 h
This module is compulsory for all M1 students.
OBJECTIVES
Most of you have already studied English for an average of ten years. Our primary goal is
therefore not purely linguistic since at this point in time you should ALL have acquired the
language and be aspiring to use it with confidence. Our objective is to get you to USE your
knowledge and acquired language in a business context. That’s where we intend to take
you in our ART OF COMMUNICATING IN BUSINESS programme. We will give you a
unique overview of business today that will give you both the opportunity to expand your
business knowledge and horizons but also see key language in context. We will endeavor
to help you improve your knowledge and your language for you to be able to participate in
the increasingly challenging international work environment.
CONTENTS
Through a number of business themes; meetings, sales, job hunting, internet project…we
will work on the following career skills:
- Making Presentations
- Teamworking
- Meetings
- Personal Selling
- Interviewing
- Telephoning
- Debating
- Creativity
BIBLIOGRAPHY
“The Business”, Allison Townsend, MACMILLAN 2011
“In at the Deep End”, Hollet, Carter, Lyon & Tanner, OXFORD UNIVERSITY PRESS
“International Business”, Tonya Trappe & Graham Tullis, LONGMAN
TEACHING METHODS
Case Studies, debates, meetings, presentations, phoning, roleplays, exercises
ASSESSMENT
Various oral and written assignments
HEAD OF THE MODULE
Sarah TIRARD, Professor
27
ASSISTANT
Christine ABRIBAT
Bureau : 309
28
MODULE : Español
HEURES : 30 h
OBJETIVOS
- Comunicar en español por escrito y oralmente
- Desarrollar el contacto con las culturas hispana y latino-americanas
- Utilización del español en el marco profesional
- Conocer el mundo de la empresa
- Perspectivas de América Latina
CONTENIDO DEL PROGRAMA
- El CV, la carta de motivación, la entrevista
- El teléfono en situación
- La empresa: ¿cómo ingresar? ¿cómo crear una empresa?
- América Latina en el siglo XXI
- Debates sobre la actualidad española y latino-americana
BIBLIOGRAFIA
- Documentos de prensa, Emprendedores, El País, Cambio 16, Actualidad económica
- Documentos video
METODOS DE TRABAJO
- Investigación personal
- Análisis y comentarios de textos
- Teléfono en situación
- Exposiciones orales y escritas
- Debates
PROFESOR RESPONSABLE
Bertha G. CAVAILLES, Profesor permanente
ASISTENTA
Christine ABRIBAT
Bureau : 309
29
MODULE : Vorbereitung auf das
berfsleben
HEURES : 30 h
OBJECTIFS
- Bewerbung
- Kommunikationskompetenz
- Mündliche Sprachkompetenz
CONTENU DES PROGRAMMES
- Lebenslauf und Bewerbungsschreiben
- WIDAF Vorbereitung
- Telefongespräche
- Interkulturelle Kommunikationskompetenz
- Debattieren und interaktiv kommunizieren
BIBLIOGRAPHIE
- Fiches informatisées du Pôle Langues et Communication Internationale.
- Dossiers informatisés du Pôle Langues et Communication Internationale.
- Dossiers d’auto-formation du Pôle Langues et Communication Internationale.
- Fit für den TestDaf
- Training TestDaf
- Teste dein Wirtschaftsdeutsch
- Das Testbuch Wirtschaftsdeutsch
METHODE DE TRAVAIL
- Mündliche und schriftliche Übungen
- Individuelle Telefongespräche
- Powerpoint Vorstellungen
- Zweisprachiges Training zur mündlichen Kommunikation
Zertifikat Deutsch für den Beruf
Telefongespräche
Sourtenance Exportprojekt
PROFESSEUR RESPONSABLE
Philippe LECOMTE, Professeur permanent
ASSISTANTE
Christine ABRIBAT
30
Bureau :309
31

Syllabus Profil A - Toulouse Business School

Transcription

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