Fiche aménagement cuisine

FICHE TECHNIQUE N°9
Cuisine
„ Les cuisines de meublé existant, bungalow, mobile home, chalet de camping, appartement de village de vacances ou de résidence, doivent disposer d’une aire de rotation de 1,50 m, libre de tout obstacle et hors débattement de porte et les appareils de cuisson doivent être utilisables par une personne en fauteuil roulant Equipements
„
Plan de travail, évier, cuisson, table sont à positionner à une hauteur de 80 cm (plan supérieur) afin de permettre le passage d’un fauteuil, largeur de 60 cm et profondeur de 30 cm „
Les contrôles et manipulations des boutons d’allumage des appareils de cuisson doivent permettre une approche tactile (repères en relief rajoutés, forme du bouton, position arrêt). S’il s’agit d’une cuisinière au gaz, les brûleurs sont enclenchés par un allumage automatique et le four est électrique „
Préférer les plaques électriques plutôt que le gaz dont l’utilisation peut se révéler dangereuse ou peut gêner certaines personnes mal ou non voyantes „
Les commandes d’allumage des micro‐ondes, lave‐
linge et lave‐vaisselle seront repérables tactilement. (les magasins de bricolage proposent des butées adhésives dont la fonction peut être détournée pour matérialiser les commandes d’allumage des appareils) „
Prévoir des contrastes de couleur permettant un repérage visuel facile Spécial plaques de cuisson : Les plaques à induction : sont à éviter car impossibilité de repérer l’emplacement « casserole ». La plaque devenant chaude uniquement quand on pose la casserole „
Plaques vitrocéramiques : pour celle à induction, à éviter pour la même raison „
Côté LABEL : opter pour des plaques vitrocéramiques à radians et halogènes et avec des boutons de commandes repérables tactilement.
Coin repas :
¾
Il comportera une aire de rotation d’1,50 m de diamètre minimum (comme devant la cuisine)
¾ La hauteur sous table doit être égale ou supérieure à 70 cm
¾ Veiller à ce qu’il n’y ait pas d’angles vifs
Contacts : Evaluateurs « Tourisme et Handicap » de votre territoire ou Marina JUIN CDT53 – 02 43 53 58 83
Dernière mise à jour :
mars 2011