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PUBLI REPORTAGE
L’AUTOMATISATION,
À CONSOMMER SANS MODÉRATION
180 millions de bouteilles sortent tous les ans du site de Grands Chais de France situé
à Landiras en Gironde. Pour le second négociant français de vins et spiritueux, l’enjeu
est de taille. Créé en 1979, il est aujourd’hui présent dans les principales régions
viticoles de l’Hexagone mais également dans 170 pays à travers le monde avec 74 %
de ses volumes à l’export. Pour répondre à une demande de plus en plus importante
– 2 bouteilles de JP Chenet, la marque star du groupe sont, par exemple, vendues
toutes les secondes ! – ce site maîtrise l’ensemble de la supply chain des métiers du
vin : réapprovisionnement, traitement, assemblage, mise en bouteille, stockage et
préparation de commandes pour la grande distribution, la RHD (restauration hors
domicile), les duty free… Cette grande base logistique (une seconde se trouve en
Alsace à Petersbach) a misé sur un avantage concurrentiel « irréversible » : l’installation
d’une forte automatisation.
AUTOMATISER : PLUS QU’UNE ÉVIDENCE, UNE PHILOSOPHIE
Avec plus de 10 000 références et des journées record à plus d’un million de bouteilles « traitées », la mise en place d’automatismes est « une philosophie initiée par le
fondateur dirigeant du groupe, Joseph Helfrich, véritable visionnaire », insiste Serge
Melchior, directeur du site de Landiras. La majorité des palettes sont ainsi prises en
charge par 13 AGV Egemin et apportées vers deux unités de stockage grande hauteur, chacune équipée de quatre transstockeurs Dematic. La seconde, installée depuis
le mois de juin 2014, permet ainsi de doubler le stockage avec une capacité horaire
totale de 240 palettes en entrée et sortie.
ALLER ENCORE PLUS LOIN
Une organisation gage de compétitivité mais surtout d’amélioration du taux de service, comme aime à le rappeler le directeur du site : « Les autres solutions auraient
nécessité beaucoup plus de mètres carrés et de main-d’œuvre qualifiée, difficile à
trouver sur notre bassin d’emploi ». Un plébiscite confirmé par Olivier Truchot, chargé
de missions pour Grands Chais de France et particulièrement impliqué dans cette
stratégie : « Aujourd’hui, personne ne voudrait faire marche arrière ». Il reconnaît
même vouloir aller plus loin et réfléchir à l’automatisation de la partie picking afin de
diminuer la pénibilité et de fiabiliser les flux. « Une démarche progressive qui devrait
débuter par une approche goods-to-man pour aller, pourquoi pas, vers des robots de
palettisation ».
ZOOM SUR LES DEUX MAGASINS GRANDE HAUTEUR
LE SITE DE LANDIRAS EN QUELQUES REPÈRES
u Superficie : 72 hectares
u Surface couverte : 90 000 m²
u Capacité de cuverie : 200 000 hl
u Chaînes d’embouteillage : 10
u Plus de 500 salariés
u 4
0 % des expéditions et 1/3 des volumes du Groupe
sont réalisés sur ce site
n 8 transstockeurs
n 42 000 palettes
n 40 m de hauteur, 30 m de largeur, 100 m de long (chacun)
n 15 niveaux et 4 allées (chacun)
n Atmosphère raréfiée en oxygène pour empêcher les départs
de feu