(A52) - DUMAS André - Directions de Brasseries

(A52) – DUMAS André
Directions de Brasserie
Cévenol d’origine, né dans le Gard à Alès (30100), André a préparé les Grandes
Ecoles à Montpellier avec plusieurs camarades de sa promotion : Hervé
COUTANCES, Antoine DEVERRE et Paul BRUGUIERE et ils ont pu intégrer
l’Ecole Nationale d’agriculture d’Alger à Maison-Carrée en octobre 1952.
En octobre 1955, il entre en 2e année à l’Ecole de Brasserie de NANCY et après
l’obtention de son diplôme d’Ingénieur Brasseur, il fait son service militaire à l’Ecole d’Artillerie Anti-Aérienne
à Nîmes puis en Algérie à la frontière marocaine dans la région de Bou Arfa, où il a pu rencontrer un camarade
de sa promotion, le Sous-Lieutenant Bernard LEBOUC.
En mars 1959, il entre à la Brasserie La Valentine à Marseille. Son application lui permet de certifier la
qualité de la bière livrée en citerne en Corse et d’en assurer le suivi jusqu’à l’embouteillage.
En 1961, il devient Chef de fabrication à la Brasserie Valentine, puis en 1974 et jusqu’en 1976, il se voit
confier la direction technique de 2 brasseries de l’Union des Brasseries à St-Amand Les Eaux et à Maubeuge.
En 1976, il est nommé Directeur de la Brasserie La Valentine, un des fleurons de l’Union des Brasseries
et il a assuré cette direction jusqu’en 1988.
Il obtint alors sa préretraite (F.N.E.) à la faveur de restructurations liées à la suite de la capture de l’Union
des Brasseries par le groupe Néerlandais Heinecken et il s’est retiré dans la région d’Aubagne.
André DUMAS a participé aussi à de nombreuses réunions avec sa promotion : en 1970 chez J. BESSE,
en 1980 chez B. PORTAL, en 1985 en Camargue avec Cl. GAJAC, en 1990 à Lyon avec J.-M. LAHITETTE,
en 1993 en Dordogne chez G. HERBLOT, en 1995 en Champagne chez D. Chevallier et A. POTEL, en 1998
dans le Var avec J.-P. BOUAT, H. COUTANCE, P. DELEUZE et B. LEBOUC, en 2005 à Montpellier avec
J. RIUDAVETZ et en 2007 avec Cl. GAJAC.
Actuellement atteint par le diabète, il est obligé de réduire toutes ses activités.