Détail des visites d`exploitations

Bienvenue
en Auvergne,
et bonnes visites !
Les 6 élevages, la station génétique Fédatest et le lycée agricole de Moulins illustrent les différentes facettes
de l'élevage ovin auvergnat.
Diversité:
- des zones : herbagère et de montagne
- des systèmes : ovins spécialisés, ovins–bovins viande, ovin-hors sol, ovins-bovins lait
- des structures : de 80 à 200 ha, de 1 à 4 unités de main-d'œuvre
- des cheptels : de 200 à 1800 brebis
- des conduites (1 mise bas par an au printemps, 3 périodes de mise bas…) et des races (Blanche du
Massif Central, Texel, Rava, Ile de France)
A chaque visite, en plus de la présentation du fonctionnement et résultats technico-économiques de l'élevage,
un éclairage thématique sera présenté : filière, enseignement, génétique, gestion de l'herbe.
Allier (03) - Brebis et vaches allaitantes en zone herbagère
Xavier Madet et le Lycée agricole de Moulins
Le troupeau de 530 brebis de Xavier Madet est conduit avec un seul agnelage par an, au printemps. La
complémentarité des deux troupeaux (ovins et bovins), l'association dactyle – luzerne et la gestion du
pâturage permettent de limiter la consommation de concentré à moins de 100kg pour le couple mère –
agneaux.
Au lycée de Moulins le troupeau est lutté en mai-juin et en août-septembre. Dans un objectif de sélection, 80
IA sont pratiquées en laparoscopie. Un parc de tri et une bergerie ont été construits en 2005.
Cantal (15) - Deux associations ovins-bovins en montagne
Gaec du Puy de Coujoule et Franck Hugon
Le Gaec du Puy de Coujoule s'est (re)construit autour d'une association entre trois personnes qui a permis
une augmentation de surface, du quota laitier et la construction d'un bâtiment pour les bovins. En association
avec 70 montbéliardes, l’atelier de 300 brebis BMC est conduit en sélection.
Franck Hugon, installé en 2006 conduit à lui tout seul trois productions (183 brebis, 27 Montbéliardes et 13
Aubrac) afin de sécuriser son revenu. Avec l'aide de son frère il a auto-construit sa bergerie en 2008.
Haute-Loire (43) – Trois productions pour trois associés.
Une station génétique
Gaec du Plateau et Fédatest
Le GAEC du Plateau, en Margeride, regroupe trois associés de trois horizons différents. En plus de leurs 1000
brebis, ils ont développé un atelier de 200 veaux de boucherie et créé un troupeau de 18 vaches Limousines.
Les brebis sont conduites en trois agnelages en deux ans et tous les agneaux sont élevés en bergerie.
Fédatest avec plus de 2 000 IA par an teste cinq races (Rouge de l’Ouest, Berrichon du Cher, Suffolk, Ile de
France et Blanche du Massif Central). La station coordonne l'approvisionnement en béliers (2400 en 2008) sur
le grand Sud et conduit en partenariat plusieurs expérimentations (résistance au parasitisme, effet génétique
sur la fertilité en IA, analyse du comportement des brebis).
Puy-de-Dôme (63) – De la chaîne des Puys à la Limagne,
deux Gaec de 2 frères
Gaec de la Rodde et Gaec de Lavaure
En montagne volcanique, sur une surface "tout en herbe", les frères Lassalas élèvent en monoproduction
1300 brebis Rava. Le troupeau, conduit en lot et luttes accélérées, atteint une productivité de 1,65. Chaque
mois de l'année, des agneaux (légers ou lourds) sont commercialisés.
En piedmont de bordure de Limagne, les frères Montpied organisent leur travail pour gérer 4 productions. En
plus des broutards, taurillons, génisses et vaches finies (100 vaches charolaises), des agneaux de bergerie
(350 brebis) ils produisent du poulet et des céréales irriguées.
Elevage et
N°département
Système
Xavier Madet
(Allier)
Ovins et
bovins viande
Maind'œuvre
(UMO)
SAU
(ha)
SFP
(ha)
UGB
totale
s
1,3
106
99
109
Lycée de Moulins Bovins viande
et ovins
(Allier)
Gaec du Puy de
Coujoule (Cantal)
François Hugon
(Cantal)
Bovins lait et
ovins
Bovins lait et
ovins
Gaec du Plateau
(Haute-Loire)
Fédatest
(Haute-Loire)
Gaec de La
Rodde
(Puy de Dôme)
195
Autres
productions
16 vaches
charollaises
100 vaches
charollaises et
deux poulaillers
70 vaches
montbéliardes
27 Montbéliardes
et 13 Aubrac
200 veaux de
boucherie et 18
vaches
limousines
Brebis
Race
ovine
530
Texel Suffolk
275
Ile de France
300
Blanche du
Massif-Central
183
Blanche du
Massif-Central
1000
Blanche du
Massif-Central
3,0
200
190
156
1,0
80
80
80
Ovins, Hors
sol et Vaches
allaitantes
3,0
151
136
164
Ovinsspécialisés
4,0
160
140
270
1800
BMC, Lacaune
et Noires du
Velay
Ovinsspécialisés
2,3
152
152
194
1252
Rava
2,5
180
149
161
350
Limousines X
Suffolk
Gaec de Lavaure Bovins viande
et ovins
(Puy de Dôme)
100 vaches
charollaises, et
poulailler