Le 1er Août 2016 à l`Hôtel Alpes et Lac Menu des feux Fr. 76.— par

d’Alpes et Lac
Le 1er Août 2016 à l’Hôtel Alpes et Lac
Les Bulles du 1er août
Mauler tradition à la liqueur
de petites fleurs de sureau des Alpes
Fr. 9.90 la flûte
Menu des feux
Avec l’apéritif, Sèche au lard
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Tartare de palée du lac aux noisettes et cébettes
coulis de racines rouges du Val de Ruz, pain grille
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Filet de loup de mer poêle fines ratatouille à l’huile d’olive vierge, quinoa
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Filet de veau tranché épais et chanterelles en persillades
risotto carnaroli au pesto d’herbes, tomate au four
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Framboises en macaron, biscuit moelleux
glace maison à la fleur de sureau
Fr. 76.— par personne