Carra Pic Saint Loup AOC Languedoc, rosé 2015

Carra
Pic Saint Loup
AOC Languedoc, rosé
2015
Cépages
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Syrah: 60%
Grenache: 40%
Origine
A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse cévenol, le Château de Lascaux s’étend sur 45 hectares
volés à l’état sauvage. Le climat, marqué
par des influences continentales, réussit
particulièrement à la syrah.
Dégustation
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Robe: couleur rose pâle
Nez: Intense sur les petits fruits rouges, .
Bouche: Très belle longueur en bouche
Garde: 3 ans
Accord: cuisines épicées ou asiatiques.
Sélection parcellaire
Les vignes dont est issu ce vin, sont plantées sur un sol de garrigue calcaire peuplée de chênes verts et de pins d’Alep.
Vinification et Élevage
Rosé de Presse. Vendanges manuelles ou
mécaniques selon les parcelles. Egrappage et tri sur table. Vinification traditionnelle
à basse température. Élevage en cuve
avant la mise en bouteille.
Château de Lascaux
- Route du Brestalou - 34270 Vacquières
T: +33 (0) 467 590 008 F: +33 (0) 467 590 606 E: [email protected] www.chateau-lascaux.com