Tarte Poire Chocolat
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Tarte Poire Chocolat
Tarte Poire Chocolat Ingrédients PATE SUCREE 500 g Farine 100 g Poudre d'Amande PatisFrance 200 g Sucre glace 50 g Sucre semoule 250 g Beurre 100 g Oeufs 8 g Sel FINANCIER 200 g Frianvit PatisFrance 100 g Eau 100 g Beurre fondu 600 g Poires Williams PatisFrance QS Belcolade Mini Gouttes de Chocolat au Lait 29% PATE SUCREE Réaliser une pâte sucrée en mélangeant les ingédients sans donner de force. Mettre au frais. Etaler à 3 mm et foncer les cercles. FINANCIER Mélanger Frianvit PatisFrance et l'eau. Ajouter le beurre fondu. MONTAGE ET FINITION MONTAGE Garnir les tartes avec le Financier. Disposer des quartiers de poires. Parsemer le tour et le centre avec Belcolade Mini Gouttes de Chocolat au Lait 29%. Cuire à 180°C pendant environ 25 min. FINITION Napper avec Starfix IP 40 PatisFrance. Déposer une Petite Poire PatisFrance.