Cake Varésien à la Farine de Maïs

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Cake Varésien à la Farine de Maïs
Préparation pour Cake Varésien à la farine de maïs
Carton de 5 kg
DLUO : 15 mois
Utilisations
Cake, biscuit.
Varésien nature, chocolat, aux fruits, aux amandes ou noisettes…
Mise en oeuvre
Recette pour 5 Cakes Varésien (moule de 22 cm de long) : 1000
g de préparation + 500 g d’œufs + 500 g de beurre pommade ou
margarine.
Rendement : 1 carton de 5 kg permet de réaliser environ 25
cakes de 22 cm de long.
Avantages
Recette appréciée pour sa saveur et sa légèreté (grâce au
mélange de farine de froment et de farine de maïs).
Très bonne conservation du produit fini.
Bonne dispertion des garnitures dans la pâte.
Peut être aromatisée et congelée.
Carton refermable : meilleure protection et conservation du
produit.
Condifa - 28-30 rue la Fayette - BP 80035 - 67023 Strasbourg Cedex 01
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