communiqués communiqués - CCI Franche

COMMUNIQUÉS
ACTUALITÉS
3 COLLECTIFS ET 47 ENTREPRISES
DE L’AGROALIMENTAIRE RÉGIONAL SUR LE SIAL PARIS 2016,
N°1 MONDIAL DES SALONS DE L’ALIMENTATION
PARIS NORD VILLEPINTE / 16 - 20 OCTOBRE 2016
Avec 47 entreprises régionales présentes, la Bourgogne - Franche-Comté s’affiche en force au
SIAL 2016, qui accueille cette année quelques 7 000 exposants de 104 pays. 30 d’entre elles sont
réunies sur les 3 collectifs organisés par CCI International Franche-Comté et l’ARIA Bourgogne
dans les halls Régions de France, Produits laitiers et Epicerie Fine. Les 17 autres se répartissent
dans les différents espaces thématiques du salon.
INVITATION PRESSE
LE MARDI 18
OCTOBRE 2016
INAUGURATION
DES COLLECTIFS
BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
À partir de 11h00
Pavillon Bourgogne–
Franche-Comté,
Hall 5A allée R, stand n°028
Autour de
La Région Bourgogne-Franche-Comté qui s’engage pour le développement des PME sur les marchés
internationaux soutient la participation collective des entreprises régionales sur le SIAL.
L’aide régionale permet d’alléger les frais d’exposition des PME et de participer à leur promotion.
Marie-Guite DUFAY,
Présidente de la région
Bourgogne-Franche-Comté
À retenir cette année : le SIAL 2016 sera AUSSI l’occasion de récompenser les démarches et
les produits innovants de l’agroalimentaire régional. En effet, la remise des prix de MIAM 2016,
le premier concours d’innovations alimentaires de la nouvelle grande région, sera organisée sur le
collectif Bourgogne - Franche-Comté le mardi 18 octobre 2016 à 15 h.
Sophie FONQUERNIE,
Vice-Présidente de la Région
Bourgogne-Franche-Comté
en charge de l’agriculture, la
viticulture et l’agroalimentaire
LE PLEIN DE NOUVEAUTÉS POUR LES ENTREPRISES DE FRANCHE-COMTÉ
12 entreprises de l’agroalimentaire franc-comtois exposent sur les collectifs Bourgogne - Franche-Comté.
La plupart d’entre elles profitent du SIAL 2016 pour lancer de nouveaux produits ou valoriser de
nouvelles gammes. À découvrir en avant-première…
Au rayon des produits laitiers
Un inédit : un Ortolan Truffe pour la fromagerie Milleret
Le fromager Milleret à Charcenne innove avec un Ortolan Truffe, une pâte
fondante dessinée d’une ligne aromatique généreuse. Une recette qui marie
deux ingrédients de qualité : 2 % de truffe blanche d’été originaire d’Italie et
de l’Ortolan délicieusement fondant. Le raffinement de la simplicité !
Fromagerie Milleret
Etienne GENET,
Président de l’ARIA Bourgogne
et
Jean-Claude OLIGSCHLAGER,
Élu CCIR Franche-Comté
REMISE DU PRIX
MIAM 2016
À 15h00 sur le Pavillon
Bourgogne - Franche-Comté
Le concours Meilleure Innovation
Alimentaire Millésime 2016
est organisé par le CPPR
Franche-Comté et l’ARIA
Bourgogne
À l’épicerie fine
le premier importateur français en insectes comestibles
innove avec la Grillonade
ACRS
SIAL Paris
16 - 20 OCTOBRE 2016
PARIS
HALLS 5A-5B-7
Basé à Grandfontaine, ACRS, spécialiste du marché des insectes comestibles,
propose une nouvelle recette : la Grillonade. Idéal pour l’apéritif ou pour
accompagner les plats, cette préparation à tartiner à base de grillon se
décline en 3 saveurs : créole, tomates séchées au vin blanc et herbes
de Provence. Une préparation au goût intense, riche en protéines, faite
exclusivement avec des produits de qualité Made in France.
Pour la bonne organisation
de votre venue,
merci à vous de nous
confirmer votre intérêt
de manière à ce que nous
puissions préparer
vos accréditations.
Au marché des Régions de France
Miel et Miels, la marque française haut de gamme, lance le mariage thé Matcha et miel
Gourmande, raffinée et bienfaisante, cette nouvelle recette qui vient compléter la collection des
Mariages de Saveurs de Miel et Miels® (Doubs) offre l’occasion d’inventer de nouveaux instants de
consommation autour d’un produit qui garde toute sa naturalité et son authenticité.
Sélectionné pour le concours SIAL Innovation, le Mariage thé Matcha et Miel se déguste en avantpremière sur le SIAL 2016.
Miel et Miels
Nouvelles notes fruitées pour les limonades jurassiennes Elixia
Les limonades Elixia proposent deux nouveaux parfums à l’occasion du SIAL 2016 : Elixia Cassis
et Elixia Framboise. Deux limonades authentiques gorgées d’une eau de grande qualité du massif
Jurassien, des arômes naturels et juste un peu de sucre pure canne. Reconnu Artisan de qualité
par le Collège Culinaire de France, les nouvelles limonades Elixia sont sélectionnées pour le SIAL
Innovation.
Le Sapont, subtil mélange d’anis vert et de bourgeons de sapin
de la Distillerie Guy, sélectionné au SIAL Innovation
Dernier-né de la maison Guy de Pontarlier, le Sapont marie le PontarlierAnis à l’ancienne, le sirop de sapin, la liqueur de bourgeons de sapin
et une infusion de bourgeons. Récoltés dans la région au moment
de la pousse, ces bourgeons fraichement cueillis sont infusés et
viennent exalter le bouquet du sapin. Avec le Sapont, François Guy
invente une boisson à la fois équilibrée et douce, une sorte de quintessence des saveurs du terroir.
Distillerie Guy
Limonades
Elixia
Eaux
de Velleminfroy
Les eaux de Velleminfroy pour la première fois au SIAL
C’est au cœur d’une nature préservée au pied du bassin versant des Vosges, que nait la source de
Velleminfroy. Cette eau est exceptionnelle car elle détient l’une des plus fortes minéralités naturelles
de France (2010 mg/l de sels minéraux). En France, l’eau de Velleminfroy est vendue en pharmacies
et parapharmacies, dans des magasins bio, des grands hôtels et restaurants et via le réseau des
boulangeries Poulaillon.
Tout nouveau : les chocolats VUEZ
Avec Klaus, chocolatier confiseur depuis 1856 et leader français du caramel traditionnel, les nouvelles
gourmandises de la maison Vuez (Mouthe) marient deux savoir-faire d’exception plusieurs fois centenaires. Les nouveaux chocolats Vuez sont à découvrir sur le SIAL.
Solution KIT THE chez laGrange,
maître des saveurs de l’infusion et du thé
Chez laGrange à Marnay, on ne se contente pas de sélectionner
les meilleurs thés et infusions, on imagine aussi des collections
adaptées au marché. 80 créations originales sont déjà au catalogue. LaGrange a mis au point une nouvelle solution Thé en
main professionnelle, complète et facilement adaptable à tous les
points de vente.
BVB / laGrange
Chocolats
Vuez
À RETROUVER AUSSI SUR LES COLLECTIFS
CÔTÉ FRANC-COMTOIS
Rième
■ Rième est devenue la référence de la fabrication artisanale des limo-
Dutruy Roger
nades et des sirops. Pétillante, équilibrée et délicatement citronnée
la « Mortuacienne » est le grand classique de la limonade maison. Sa
recette, inchangée depuis près de 100 ans, se décline en 7 parfums.
Déclinés en 38 parfums, les sirops sont eux élaborés à partir d’ingrédients inspirés par la nature. Ils sont réputés pour leurs parfums
intensément fruités, appréciés pour leur saveur sucrée, équilibrée
et leur texture agréable.
■ La
conserverie Dutruy qui transforme les escargots depuis 1868
dans la Vallée de l’Ognon propose sa gamme complète de champignons séchés et plus récemment des plats préparés du terroir franccomtois et bourguignon.
■ La
Pâturages Comtois
coopérative fromagère Pâturages Comtois qui transforme
chaque année 35 millions de litres de lait en fromage à pâtes molles
et à pâtes cuites pressées dans le Val de Saône, exporte aujourd’hui
75 % de ses productions pâtes molles. Son savoir-faire lui permet en
effet de fournir dans des délais très courts plus de 3 500 tonnes de
pâtes molles sur les 5 continents.
■ Vilux présente pour sa part sa large gamme de saveurs de vinaigres,
huiles et moutardes.
Vilux
CONTACT :
Sylvie Burczak
CCI FRANCHE-COMTÉ
Tél. : +33 (0)3 84 86 42 52
[email protected]
www.cciinternational.fr