FICHE TECHNIQUE PRODUIT LANGUES CUITES PORC SV EN

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 18/05/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
LANGUES CUITES PORC SV EN PAIN 3 KG x 3
REFRIGERE
Fournisseur : Fassier
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
-
Code produit distributeur
052800
Gencod
3 296 682 405 876
Langues de porc cuites en gelée. Pain de langues de forme rectangle,
vendu dans son emballage de cuisson
Description produit
Origine
PHOTO
Elaborée en France
Calibre/ Poids
3 kg
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Langue de porc 80%, eau, sel, dextrose, antioxydants: E316; arômes, arôme de fumée, alcool dénaturé au sel/poivre, stabilisants: E451, E450;
conservateur: E250
Gelée: gelée de couenne, gélatine de porc, sel, dextrose, épaississant: E415; gélifiant: E407; acidifiant: E330; plantes aromatiques (thym, laurier, persil),
arômes
Allergènes: absence / Présence possible: gluten, lait, moutarde, oeuf, soja, fruit à coque
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications.
Déclaration d’ingrédients conformes au réglement CE 1169/2011 (INCO).
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
Energie (kJ) Protéines (g)
192
431
Glucides
Totaux (g)
Sucres
simples (g)
Lipides (g)
Acides gras
saturés (g)
P/L
Sel (g)
Calcium
(mg)
Fibres (g)
1
-
13
-
1.4
1.8
-
-
18
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Entrée contenant moins de 15% de lipides
libre
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
(selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Normes (m)
NR
NR
Clostridium
Rapport
Entérobactéries Staphylocoques
E. coli (dans 1 g)
perfringens
Flore/Lactique
(dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
(dans 1 g)
NR
NR
NR
NR
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
NR
NR
Absence
NR
NR : non recherché dans l'application du réglement 2073/2005
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
Nb colis /
couche
Nb couche /
palette
Nb colis /
palette
Nb UVC / palette
Poids net / palette (kg)
pièce de 3 kg
3
-
-
64
192
576
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net
colis
Condition de conservation
DLC
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
OUI
A conserver entre 0 et +4°C maximum
OUI
40 jours
OUI
OUI
FR 72.373.002 CE
-
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DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 26/05/2014