Restaurant L`Esplanade
Transcription
Restaurant L`Esplanade
Restaurant L'Esplanade -------------------------- Christian et Nathalie Boveroux, ainsi que leur équipe, vous souhaitent la bienvenue . Christian en Nathalie Boveroux, samen met hun team,van harte welkom Christian,Nathalie Boveroux, heiben sie wilkommen Spécialités de la maison : – Les truites / forel /forellen – Les moules (de juillet à mi-novembre) – Mosselen (van juli tot half november) – Muscheln (juli bis 15 november) – – Le gibier (de mi-octobre à mi février) – Wild (van half oktober tot half februari) – Wild (15 oktober bis 15 februari) Pour gagner du temps, une addition par table ! Merci ! Om tijd te winnen, 1 rekening per tafel ! Dank u ! Um zeit zu gewinnen, stellen wir ihnen eine rechnung pro tisch aus, danke für ihr verständnis ! Apéritifs / Aperitieven ------------------------------ Apéritif Maison ............................................................ 6,60 € Campari nature .......................................................... 5,00 € Apéritif sans alcool/alcoholvrije/alkoholfrei................ Campari orange ........................................................... Pisang nature .............................................................. Pisang orange .............................................................. Picon ........................................................................... Picon vin blanc............................................................ Picon vin blanc grenadine ............................................ Porto rouge ou blanc ..................................................... Martini rouge ou blanc ................................................. Kirr ............................................................................. Gancia ......................................................................... Pineau des Charentes ................................................... Muscat ........................................................................ Sangria ....................................................................... Ricard .......................................................................... Maître Pierre................................................................ 4,40 € 6,00 € 5,00 € 6,00 € 5,00 € 6,00 € 6,50 € 4,40 € 4,40 € 4,40 € 4,40 € 4,40 € 5,00 € 5,50 € 5,50 € 4,50 € Vin / Wijn -------------Rouge, Blanc ou Rosé : - Le verre .................................... 4,00 € - ½ ............................................. 10,00 € - ¼ ............................................ 5,50 € Alcools/Alcoholische dranken Alkoholische getrankhe ---------------Amaretto,Cognac,Cointreau,Calvados,Grand-Marnier ....... 5,25 € Poire Williams............................................................. 7,00 € Whisky J&B, Johnnie Walker ...................................... 5,25 € Whisky soda ou cola ..................................................... + Mirabelle, Framboise……………………………………. Whisky Jameson .......................................................... 8,30€ 5,50 € 1,50 € Gin............................................................................... 4,80 € Genièvre ....................................................................... 3,50 € Gin tonic ...................................................................... Blanc-coca .................................................................. 6,30 € 4,40 Bières spéciales/Speciale biersoorten Spezielle biersorten ------------------------Au fût/Van't vat/Vomfass : Jupiler 25 cl .................................................................. 2,50 € Leffe blonde ................................................................. 4,20 € Jupiler 33 cl .................................................................. Leffe ruby (en saison) ................................................. 2,90 € 4,20 € Val Dieu Blonde 18cl-33cl……………………………………..2,50€-4,00€ En bouteille/Op fles/Flaschenbier : Jupiler NA/Alcoholvrij/Alkohovrei……………………… 2,60 € Val Dieu Triple / Brune …………………………………….. 4,50€ Leffe brune ................................................................... 4,20 € Chimay bleue ............................................................... 5,30 € Rochefort 8°................................................................... Orval ............................................................................ Scotch Gordon ................................................................ 5,00 € 6,00 € 5,00 € Hoegarden ..................................................................... 2,75 € Duvel ........................................................................... 4,45 € Westmalle brune .......................................................... Karmeliet..................................................................... Half/Tango/Perroquet/Panaché .................................. 4,40 € 5,50 € 2,75 € Eaux et Soft/Frisdranken/Wasser und limonaden ----------------------------------------------------Cola, cola light, Fanta orange, Sprite, Ice-tea ............... Ice-tea pêche ................................................................. Eau plate/Mineraal water/Mineral wasser 20cl ............................................................................. 50cl .............................................................................. Eau pétillante/Bruis water/Sprudelwasser 2,40 € 2,60 € 2,40 € 3,85 € 20cl .............................................................................. 2,40€ Bru 50cl ........................................................................ 3,85 € 50cl ............................................................................... Liégeois ......................................................................... Schweppes tonic ou Agrum' ........................................... Cécémel froid ................................................................. Supplément sirop .......................................................... 3,85 € 2,65 € 2,65 € 2,50 € 0,50 € Jus/Sap/Saft : D'orange frais/Vers geperst sinaasappelsap/Frisch gepresster orangensaft .................................................................. 4,40 € Jus de pomme/Appelsap/Apfelsaft ................................. 2,65 € Jus d'orange/Sinaasappel/Apfelsinensaft ..................... Jus de pamplemousse/Pompelmoessap/Grapefruitsaft ..... Jus de tomate/Tomatensap/Tomatensaft ....................... 2,65 € 2,65 € 2,65 € Boissons chaudes/Warme dranken Warme getranke -------------Café expresso/Espresso .................................................... 2,40 € Petit café/Kleine koffie/Kleiner kaffee........................ 2,40 € Décafeiné/Decafeïnevrije koffie/Koffeinfreier kaffee .... Cappuccino................................................................... Cappuccino décaféiner/Cafeïnevrije cappuccino Koffeinfreier cappuccino ............................................... Lait Russe/Koffie verkeerd/Milchkaffee ....................... Irish coffee(Jameson) .................................................... Cécémel chaud/Warme chocolademelk 2,50 € 2,85 € 2.90 € 2,80 € 8,50 € HeiBe schokolade .......................................................... 2,70 € Oxo ................................................................................ 2,20 € Thé en théière au choix (+/- 2 tasses) ........................... 2,80 € Avec crème fraîche/met slagroom/mit sahne .................. vin chaud ..................................................................... Kannetje thee naar keuze/In teekanne nach geschmach (+/- 2 kopjes) 3,30 € 2,75 € (+/- 2 tassen) - Earl grey,camomille, forest fruits, tilleul, Églantier (rosehip) ,English breakfast, Maroccan mint, citrus sunshine, Oriental green, summer fruits, Darjeeling Entrées/Voorgerechten/Vorspeisen --------------------------------------------Potage du jour Soep van de dag / Tagessuppe ……… … 6,00€ Soupe de poissons /Vissoep/Fischsuppe ............................. 10,00 € Croquettes de crevettes................................................... 15,00 € Fondus au fromage ........................................................ 13,50 € Assiette de saumon fumé ............................................... 16,50 € Scampis du Chef ........................................................... 14,00 € Terrine maison ............................................................. 12,50 € Garnaalkroketten/Kroketten mit grauen Garnelen Kaaskroketten/Käsekroketten Schotel gerookte zalm/Teller mit geräuchertem Lachs Scampi van de chef/Scampis nach Art des Hauses Huisgemaakte Paté Terrine nach Art des Hauses Truites et poissons/Forel en visgerechten/Forellen und Fisch ------------- Filet de truite meunière................................................. 17,50 € Truite meunière ............................................................ 14,50 € Truite petits légumes ..................................................... 1 8,00 € Darne de saumon aux petits légumes ............................. 18,00 € Gebakken forelfilet/Forellenfilet Gebakken forel / Forelle nach Müllerinart Forel met fijne groenten/Forelle mit feinem Gemüse Zalmmoot met fijne groenten Lachssteak mit feinem Gemüse Sole meunière ............................................................... 29,50 € Filet de St Pierre au saumon fumé ................................ 19,50 € Gebakken zeetong/Gebackene Seezunge Filet St-Pierre met gerookte zalm St Pierre filet mit geraüchertem lachs Tagliatelles au baumon fumé ....................................... Tagliatelli met gerookte zalm Tagliatelle mit geraüchertem lachs 17,50 € Moules / Mosselen / Muscheln ---------------------------------------- Marinière...................................................................... 21,00 € Vin blanc...................................................................... 22,50 € Vin blanc crème ............................................................ 23,00 € Ail crème ...................................................................... 24,00 € Deux moutardes ............................................................ 23,00 € Ostendaise (champignons-crevettes grises) ...................... 26,00 € Natuur/Natur Met witte wijn/WeiBwein Met witte wijnroomsaus/WeiBwein und Sahne Met look en room/Mit Knoblauch und Sahne Met 2 soorten mosterd/Mit zwei Sorten Senf Op Oostendse wijse(champignon-grijze garnalen) Ostender Art(mit Pilzen und grauen Garnelen) Accompagnement frites Met frietjes / Mit Pommes frites Plats / Hoofdschotels / Hauptgerichte ---------------------------------------------Entrecôte Irlandaise/Ierse entrecôte ............................... 28,00 € Steack nature .............................................................. 18,50 € Brochette de bœuf .......................................................... 19,00 € Cuisse de lapin aux pruneaux ....................................... 18,50 € Jambonneau à l'ancienne ............................................. 21,50 € Filet de poulet à l'estragon ............................................ 14,50 € Boulets Maison ............................................................. 14,00 € Bouchée à la reine Maison ............................................. 15,50 € Tagliatelles carbonara /Tagliatelli carbonara ............. 13,50 € Souris d'agneau ............................................................ 25,00 € Rundsbrochette/RindfleischspieB Konijn met pruimen/Kaninchenschenkel mit Pflaumen Beenhammetje met mosterd/Schweinshaxe Kipfilet met dragonsaus/Hähnchenfilet mit Estragon Gehaktballen van het huis/Frikadellen nach Lütticher Art Koninginnehapje van het huis/Königinpastete Lams Haasje/Lammkeule Sauces/Sauzen/SoBen ----------------------------- Béarnaise/Poivre crème/Champignons crème ................. Bearnaise/Peper room/Champignon room +3,00 € Béarnaise/PfefferrahmsoBe/ChampignonrahmsoBe «Si vous disposez de peu de temps, veuillez le signaler à notre personnel qui pourra vous conseiller ! » «Indien u over weinig tijd beschikt, neldt dit aan ons personeel dat u kan adviseren !» «Wenn sie wenig Zeit haben,bitten wir Sie, aus organisatorischen Gründen,uns dies mitzuteilen.Vielen Dank» Plats Enfants/Kindermenu Kinder speisckarte -------------------------Filet de poulet + compote ............................................... 8,50 € Boulet Maison .............................................................. 8,50 € Kipfilet met appelmoes/Hähnchenfilet mit Apfelmus Gehaktballen van het huis Frikadellen nach Lütticher Art Bouchée à la reine Maison ............................................. Koninginnehapje van het huis/Königinpastete . Tagliatelles carbonara/Tagliatelli carbonara ............... 9,50 € 8,00 € Desserts (uniquement servis au restaurant) Nagerechten(enkel geserveerd in het restaurant) Nachspeisen (Werden nur im restaurant serviert) ---------------------------------------------------Sabayon ....................................................................... 9,50 € Moëlleux au chocolat .................................................... 7,50 € Profiteroles à la glace .................................................... 7,50 € Crêpes :- Sucre/Cassonade .......................... 3,50 € Pfannkuchen :- Zucker/Brauner zucker Moëlleux van chocolade/Schokoladenkuchen Profiteroles met ijs/Windbeutel mit Eis Pannekoeken :- Suiker/Bruine suiker Crêpe Mikado ................................................................ 7,00 € Crême brûlée/Crème Brûlée ........................................... 5,50 € Portion de tarte au choix ............................................... 5,00 € Tarte aux pommes chaudes ............................................ 7,50 € Crêpe Flambée Grand-Marnier....................................... Gebak ( portie)/Portion Kuchen (servie avec une boule de glace et crème fraîche) 8,00 € Warme appeltaart (met roomijs+slagroom) Warme Apfel torte (mit eis+sahne) Dame blanche /Dame noire /Brésilienne ....................... 6,50 € Petite restauration Kleine gerechten Kleine Speisekarte (De 15h à 18h)(Van 15 tot 18 uur)(Von 15 bis 18 Uhr) ---------------------------------------------- . -Potage + pain ............................................................ 4,50 € -Croque Monsieur ......................................................... 7,50 € -Croque Hawaï ............................................................ 8,00 € -Omelette +pain........................................................... 11,50 € Dagsoep+brood/Suppe + Brot -+Cruditées/+Rauwkost/+Salat(+1,00€) .................. -+Cruditées/+Rauwkost/+Salat(+1,00€) .................. +brood/+ Brot 8,50 € 9,00 € -Jambon/Ham/Schinken -Fromage/Kaas/Käse -Ardennaise/Ardeense/Ardenner Art -Boulet Maison ............................................................ Gehaktballen van het huis 12,50 € Frikadellen nach Lütticher Art -Bouchées à la reine ..................................................... Koninginnehapje/Königinpastete 14,50 € Tartes/Gebak/Kuchen --------------- Au Choix tartes …………………………………………. 5.00€ -Tarte aux pommes chaudes .......................................... 7,50 € (servie avec 1 boule de glace et crème fraîche) Warme appeltaart(met roomijs+slagroom) Warme Apfeltorte(mit Eis+ Sahne) -Moëlleux au chocolat ………………………………………. 7,50€ Moëlleux van chocolade /Schokoladenkuchen -Profitéroles à la glace………………………………………. Profiteroles met ijs /Windbeutel mit Eis 7,50€ Gaufres/Wafels/Waffeln ----------------- DE 15H A 18H/VAN 15 TOT 18 UUR/VON 15 BIS 18UHR -Au sucre/Met suiker/Mit Zucker ................................ 3,50 € -Crême fraîche/Met slagroom/Mit Sahne ...................... 4,50 € -Ours Polaire (2 boules de glace+chocolat chaud) ......... 6,50 € (2bollen roomijs+warme chocolade) (2 Kugeln Eis+warme Schokolade ) -Emilie(crème fraîche+chocolat chaud) ....................... (slagroom+warme chocolade) 6,50 € ( Sahne+warme Schokolade ) -Tutti Frutti (fruits frais)en saison ............................. (vers fruit) tijdens het seizoen 7,50 € (frische früchte) der Saison -Aux fraises(en saison) ................................................ Met aardbeien ( tijdens het seizoen) 7,50 € Mit Erdbeeren (in der Saison) Crêpes/Pannekoeken/Pfannkuchen --------------------------------------------DE 15H A 18H/VAN 15 TOT 18 UUR/VON 15 BIS 18 UHR -Canderel /SüBstoff..................................................... 3,50 € -Cassonade/Bruine suiker/Brauner Zucker ................. 3,50 € -Au sucre/Met suiker/Mit Zucker ................................ -Confiture/Confituur/Marmelade ............................... -Mikado (2 boules de glace+chocolat chaud) ................ (2 bollen roomijs+warme chocolade) 3,50 € 4,50 € 7,50 € (2 Kugeln Eis+warme Schokolade ) -Grand-Marnier ........................................................... 8,50 € -Ours Blanc (2 boules de glace)..................................... 6,50 € +1 boule de glace/+1 bol roomijs/+1 Kugel Eis ............... (2 bollen roomijs)/(2 Kugeln Eis) 9,50 € -Tutti Frutti (fruits frais+1 boule de glace)en saison..... (vers fruit+1bol roomijs)tijdens het seizoen 8,00 € (frische Früchte +1 Kugel Eis) -Aux Fraises (en saison) ............................................... 8,00 € -Boule supplémentaire .................................................. 2,00 € -Supplément crème fraîche ou chocolat chaud ............... 1,50 € Aardbeien(tijdens het seizoen)/Erdbeeren(in der Saison) Extra bol/Zusatz eiskugel Extra slagroom of warme chocolade Extra Sahne oder heiBe Schokolade Glaces / Roomijs / Eis ----------------------------------Dame blanche ............................................................. 6,50 € -Dame noire .................................................................. 6,50 € -Brésilienne ................................................................. 6,50 € -Coupe aux fraises(en saison) ....................................... 7,50 € -Coupe Maison :............................................................ 7,50 € Aardbeien(tijdens het seizoen)/Erdbeeren(in der Saison) (selon l'humeur du chef +fruits des bois) Van het huis(keuze van de chef+bosvruchten) Nach Art des Hauses (Eis vom chef +wald früchte) -Tutti frutti (fruits frais)en saison .............................. 7,50 € -Café glacé................................................................... 7,50 € (vers fruit) tijdens seizoen/(frische Früchte)nach saison -Boule supplémentaire/Extra bol/Zusatz eiskugel : 1 boule /1 bol /1Eiskugel ................................................ 2,00 € -Supplément crème fraîche ou chocolat chaud .............. 1,50 € 2 boules /2 bollen /2 Eiskugeln ................................... Extra slagroom of warme chocolade Zuschlag sahne oder warme schokolade 3,50 €