agriculture biologique - les Chambres d`agriculture du Limousin

AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE
BIOLOGIQUE
En Limousin ce programme bénéficie du soutien
de la Région, de l’Etat et de l’Europe
L IMOUSIN
H AUTE -V IENNE
CORREZE - CREUSE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
L’agriculture biologique, C’est :
Un mode de production fondé sur :
L’autonomie alimentaire de l’exploitation
La non utilisation de produits chimiques de synthèse
Le recyclage des matières organiques
La rotation des cultures
La lutte biologique
L’interdiction d’utiliser des OGM
Ceci permet :
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La production de produits de qualité
Le maintien de la biodiversité
La préservation de la qualité des sols, de l’air et des
eaux
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
L’agriculture biologique, c’est aussi :
L’élevage encadré par des cahiers des charges :
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Pour un respect du bien être animal
Qui fait appel à des médecines douces (homéopathie,
phytothérapie, aromathérapie…)
Qui est basé principalement sur la prévention
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
En agriculture biologique
Tous les opérateurs engagés (producteurs,
transformateurs … ):
Respectent des CAHIERS
(européen et/ou national)
DES
CHARGES
rigoureux
Font l’objet de contrôles réguliers par des organismes
certificateurs indépendants (Ecocert, Qualité France,
Agrocert…)
Exemple
Sur les marchés, les producteurs doivent être en capacité de vous
montrer des documents fournis par un organisme certificateur,
prouvant leur certification en agriculture biologique.
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AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Comment reconnaître un produit bio?
L’étiquetage permet une identification claire des produits
alimentaires
Des mentions obligatoires doivent figurer sur les emballages :
La dénomination de vente
La liste des ingrédients
Un produit est identifié AB
si au moins 95 % de ces
ingrédients sont issus de
l’agriculture biologique
La date de consommation
« Contrôlé par » ou
« certifié par » et nom
de l’Organisme
Certificateur
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La quantité nette
« Agriculture biologique »
ou « produit issu de
l’agriculture biologique »
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Comment reconnaître un produit bio?
De plus, sur la majorité des produits vous
trouverez le logo AB, comme signature pour
le consommateur de l’origine biologique des
produits.
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FRANCE
EUROPE
Changement de logo à
partir du 01 juillet 2010
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
En
Limousin,
majoritairement :
l’agriculture
c’est
Des Productions d’Elevage
Du maraîchage
Bovins, ovins…
Radis, Carotte, Pomme de terre…
De l’Arboriculture
Pommes, Noix, Châtaignes
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biologique,
Des Volailles
Volailles de chair, œufs…
ETC…
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Les objectifs du Grenelle de l’Environnement :
- 6 % de la Surface Agricole Utile en 2012
- 20 % de la Surface Agricole Utile en 2020
- 20 % de produits bio dans l’approvisionnement de
la restauration collective d’ici 2012
Actuellement, les surfaces en agriculture biologique
représentent 2% de la Surface Agricole Utile du Limousin.
Pour atteindre les objectifs du Grenelle, les chambres
d’agriculture renforcent leur accompagnement auprès des
agriculteurs et la promotion de ce mode de production.
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AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Où trouver des produits biologiques en Limousin ?
Dans les magasins spécialisés comme Biocoop,
Rayons verts, Biovital…
Sur les marchés ou foires
Dans les fermes, vous trouverez leurs coordonnées par
exemple dans :
Les guides « Bienvenue à la ferme »
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Contact : Chambres d’Agriculture Départementales
Corrèze 05-55-21-55-21
Creuse 05-55-61-50-00
Haute-Vienne 05-87-50-40-00
Le guide bio
Contact : Gablim 05-55-31-86-80
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
En achetant des produits locaux, de saison
et biologiques
Vous contribuez aux économies d’énergie liées aux
transports des marchandises
Vous respectez
productions
les
rythmes
naturels
des
Vous développez l’agriculture locale et rurale
Exemples de légumes produits en Limousin au mois d’avril :
Epinard
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Radis
Laitue romaine