SCIENCES ET LABORATOIRE

Sciences
Et Laboratoire
Contenu de
l’enseignement
d’exploration de la
classe de seconde
Séance 2 h 00 - 3 semaines sur 4
Pour des élèves motivés par les pratiques
expérimentales.
Sciences
Et Laboratoire
Les compétences abordées sont
retravaillées, au lycée Jehan de Chelles,
au sein des première S, L/ES et ST2S.
47 rue des Cités - BP 122
77649 Chelles Cedex
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Téléphone : 01 64 72 43 40
Télécopie : 01 64 72 43 46
Messagerie : [email protected]
http://www.jehandechelles.ac-creteil.fr/
Sciences Et Laboratoire
Thèmes d’exploration envisageables
OÙ ?
La géosphère, Physique du globe
Objectifs
Les Sciences physiques ont pour vocation d’aider les
élèves à développer leurs aptitudes à analyser les choix
de société impliquant les sciences, ce qui nécessite
d’être capable de passer des idées aux actes et aux réalisations concrètes en expérimentant.
Lycée Jehan de Chelles
47 rue des cités 77500 CHELLES
Comment s’y rendre ?
En voiture :
A104(francilienne) sortie Chelles ou par RN 34
En transports en commun :
De la gare de Chelles : Apolo 7 : A, B et E, Seine et Marne
express : 19
L'atmosphère terrestre
Physicochimie des matériaux du vivant
Les modes de vie
La prévention des pollutions et des risques
Les enjeux énergétiques contemporains
Informations et communications
L’enseignement porte cette exigence à travers une pratique soutenue de la démarche scientifique dans le
cadre d’activités de laboratoire.
Travaux pratiques traités lors des deux premiers trimestres de
cette année
L’enseignement se déroule en demi-groupe et en salle
de travaux pratiques lors de séances de 2 heures trois
semaines sur 4.
L’eau et le sel
Stockage de l'énergie
Qualité de l’eau : Dégustation d’eaux minérales et identification
des ions présents.
Désalinisation, traitements de l’eau : Distillation de l’eau de mer.
Sels minéraux : Détermination de la quantité d’ions chlorure
dans l’eau de Vichy.
Densité et flottabilité : Salinité, température et flottabilité.
Pile : Autour de la pile Volta.
Accumulateur : Électrolyse et synthèse de l’eau.
Super condensateur : Autour du condensateur.
Biomasse : Utiliser la biomasse comme réservoir d’énergie.
Aliments et chimie
Énergie solaire, photopiles, four et chauffe-eau solaires :
Etude de l’absorption d’une solution.
La pratique expérimentale est le moyen qui est privilégié, celui-ci étant accompagné par un objectif précis en
amont et par un regard critique sur la réponse apportée
en aval.
Les activités conduites dans cet enseignement correspondent à la prise d'informations et permettent de concevoir un parcours personnalisé pour accéder à des
études supérieures scientifiques et technologiques.
Modalités d’enseignement
L’enseignement favorise une démarche de projet s’appuyant sur des thèmes et des travaux stimulants et innovants.
Le professeur choisit trois thèmes parmi les sept
proposés.
Les pistes d’exploration proposées sont illustrées par
des mots clefs et seront associées à des grandeurs physico-chimiques mesurables.
Conformément à l'esprit d'exploration, aucune compétence d’enseignements ne sera exigible pour une orientation en première, quelle que soit la voie ou la série
choisie.
Thème 1 : Utilisation des ressources de la nature
Jus de fruit : Dosage de l'acidité d'un jus de citron.
Boissons alcoolisées : Les oligoéléments, dosage du fer dans un
vin blanc.
Oligo-éléments : Dosage de l’élément Fer dans un vin blanc.
Transformations culinaires
Colorants alimentaires, arômes : Synthèse
Chromatographie de colorants alimentaires.
d’esters
Les agro-ressources
Parfums et huiles essentielles. Extraction de substances naturelles : Hydrodistillation de la lavande.
Huiles : Synthèse d’un savon.
Principes actifs, hémi-synthèse, médicaments : Hemisynthèse de
l’aspirine .
Colorants : « Colore-moi un mouton ».
Thème 2 : Les enjeux énergétiques contemporains
Énergies renouvelables
Transport et conversion de l'énergie
Production d'électricité : Induction et transformateur.
Chargeurs d'accumulateur : Redressement, principe
d’un chargeur de portable.
Est aussi abordée l’histoire des sciences par la reproduction d’expériences menées par Galilée :
- Mouvement d’une bille sur un plan incliné ;
- Observation virtuelle des Lunes de Jupiter.
Le troisième thème reste à déterminer.