La Cascade sample a la carte 2014 - la

Entrées / Starters
Salade de mozzarella avec poivrons et courgettes grillées
Mozzarella, grilled peppers and courgettes
8.50€
Bruschetta aux champignons et estragon
Mushroom and tarragon bruschetta
8.00€
Gaspacho maison
Home-made gazpacho
7.50€
Quesadillas au poulet avec rémoulade
Chicken Quesadillas with celariac remoulade
8.50€
Risotto primavera
Risotto primavera
8.00€
Plats / Mains
Margret de canard, frites et sauce au poivre
Duck breast, fries and peppercorn sauce
19.50€
Poulet fermier au curry (label rouge), riz curcuma et raita
Free-range red label chicken curry, turmeric rice and raita
15.50€
Salade de chèvre chaud de la chèvrerie l’Eterlou (avec noix)
Warm goats cheese salad from the Eterlou Farm(contains nuts)
13.50€
Cassoulet de poitrine de porc, confit de canard, saucisses locales et flagolet
Cassoulet of six-hour pork belly, confit duck leg, local sausage and flagolet beans
17.50€
Tortellini aux ricotta et epinard servi avec lardons, sauge et parmesan
Spinach and ricotta tortellini with bacon, sage and parmesan
13.50€
Lasagne au paprikas de veau maison
Home-made veal paprikas lasagna
15.00€
Suprême de pintade, poitrine fume, purée de pomme de terre et chou à la crème
Guinea fowl, streaky bacon, mustard mash and creamy savoy cabbage
18.50€
Sur le pouce / Sides
Pommes frites
Fries
4.00€
Salade verte
Green salad
4.50€
Desserts Maison
Petit pot au chocolat
Little chocolate pot
7.50€
Eton Mess (meringue maison ecrasé, fruits rouges et chantilly)
Eton mess (homemade crushed meringue, berries and whipped cream)
7.50€
Fromage molle de Normandie et confiture d'oignons
Soft Normandy cheese and onion marmalade
8.50€
Mousse au citron et biscuit maison
Lemon posset and home-made shortbread
7.50€
Profiteroles à la glace vanille et sauce caramel
Profiteroles, vanilla ice cream and toffee sauce
7.50€