Ingénieur en Agroalimentaire - ESIX Normandie

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Ingénieur en Agroalimentaire
La spécialité Agroalimentaire sur le site de Caen forme en 3 ans des ingénieurs spécialisés en production,
qualité, sécurité et développement des produits agroalimentairesdans les secteurs des Produits laitiers,
Produits carnés, Produits végétaux et Produits de la mer.
Grâce à une formation diversifiée, l'ingénieur en AgroA peut prétendre à des fonctions d'encadrement aux
profils variés :
par secteur d'activité : produits carnés, produits laitiers, produits de la mer, produits végétaux,
alimentation santé, alimentation animale…
par service : qualité, production, R&D, commerce / achat, distribution, logistique…
Points forts de la formation:
Une approche multifilière
Une connaissance approfondie des produits
Des stages en halls technologiques en partenariat avec Saint-Lô (usine pédagogique)
Des stages en entreprises : 9 à 11 mois
Une pédagogie autour de projets
Compétences acquises:
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Process - Génie industriel alimentaire : opérations unitaires, procédés, sciences et technologies des
produits alimentaires multifilières, gestion de production, projet, innovation.
Produit - Sciences de l'aliment : bases d'agronomie, biochimie alimentaire, analyse biochimique,
microbiologie industrielle, génie enzymatique, projet, innovation.
Qualité - Sécurité - Environnement : démarche qualité, sécurité sanitaire, hygiène et sécurité,
contrôle microbiologique, développement durable.
Gestion de l'entreprise : connaissance de l'entreprise, gestion comptable, mix marketing, droit de
l'entreprise.
Ressources humaines et communication : communication professionnelle, management, anglais, 2e
langue vivante.
Gestion de projet : outils de gestion, projet événementiel, projet produit.
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Dernière modification : 30 janvier 2017
ESIX Normandie
Département Agroalimentaire
Université de Caen Normandie
Campus 2 - Bâtiment Sciences
Boulevard Maréchal Juin
CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5
02 31 56 73 50
[email protected]
TELECHARGEMENTS
Plaquette formation Agroalimentaire [PDF - 570Ko]
Dossier de candidature première année ESIX Normandie [PDF - 563Ko]
Dossier de candidature deuxième année ESIX Normandie [PDF - 531Ko]
SCOLARITE
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Formation initiale
02.33.01.45.11
Formation continue et alternance
02.33.01.45.28
02.33.01.45.50
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