Carte d`identité Producteurs

QUELLA D’OR
Bénédicte Fournerie
ACTIVITES : Elevage de chevaux de trait
MES PRODUITS :
Cosmétiques à base de lait de jument
MON METIER
Après quelques expériences professionnelles, j’ai repris l’exploitation de mes parents qui était à
l’origine une exploitation laitière. Si les vaches étaient majoritaires dans l’exploitation, nous avions
également des chevaux de trait. C’était une vraie passion pour moi. J’ai beaucoup appris auprès d’eux.
Lorsque j’ai repris les rennes, A travers l’élevage équin, j’ai choisi de m’orienter vers la production
de lait de jument et sa transformation en produits de bien-être (savons)parce que je reste persuadée
qu’il y a autre chose à faire avec les chevaux de trait en plus de la filière viande : Le cheval de trait
avait une place énorme à une époque : il a nourri le pays, aidé les soldats, les mineurs, les agriculteurs,
sans oublié qu’il a soigné des gens. Depuis on l’a lâché et toute une éducation se perd. Or notre Pays
compte les plus belles races de chevaux lourds au Monde !
Aujourd’hui l’exploitation compte une quarantaine de chevaux (des bretons et comtois) que j’ai tous
vu naître chez moi ! Je dois créer de véritables liens de confiance avec mes chevaux lors de la traite.
Elle ne donne son lait qu’a certaines conditions : que le poulain soit près d’elle car si la jument est
gênée, elle ferme les robinets.
Où ME TROUVER – Où TROUVER MES PRODUITS
A La ferme
Au Marché
Lieu-dit : Cheyrac-Laigue
Samedi matin
43 500 BEAUNE SUR ARZON
Craponne sur Arzon
:
 Pour Me Joindre : 06 10 89 45 61 - [email protected]