Le carnet de séjour de Sainte-Eulalie de Cernon

Le carnet de séjour de Sainte-Eulalie de Cernon
Mon séjour à Sainte-Eulalie de Cernon, village de découverte, d'aventure et d'histoire
Proche du Viaduc de Millau et des caves de Roquefort
Mon 1er jour à Sainte-Eulalie de Cernon
9h00 : Balade avec le Vélo-Rail du Larzac et son train touristique
Après le briefing du Chef de gare, nous voilà partis en vélorail sur une voie ferrée pleine de
charme, de mystères. Tunnels et viaducs surplombent la vallée du Cernon. Nous sommes
retournés à la gare avec le train touristique. Demandez à Jean-Paul de vous raconter
l’histoire des brônings….
Contact : Jean-Paul au 05 65 58 72 10 / 06 81 66 63 49
Site Internet : www.veloraildularzac.com
11h00 : Visite de la commanderie des Templiers et du village
Les Templiers ont laissé en super état leur commanderie du 12ème siècle. Nous avons fait
la visite guidée et c’était comme dans un film. Nous sommes entrés dans l’histoire, la vie et
l’organisation des Templiers et Hospitaliers. Après, nous nous sommes baladés dans un vrai
village médiéval.
Syndicat d’initiative : 05 65 62 79 98
Site Internet : www.ste-eulalie-larzac.com
12h30 : la pause déjeuner s’impose ...
A l’Auberge La Cardabelle
Le guide du Routard 2011 – Le Bottin Gourmand 2011
C’est la maison de Nathalie et Gabriel. C’est beau, c’est tout en pierre dans le restaurant.
Comme il y avait du soleil, nous avons mangé en terrasse. Il y avait un super menu enfant
avec de la truite du Cernon. Mes parents se sont régalés avec le menu terroir. Il y a 5
chambres confortables. On a une jolie vue sur le village et la campagne.
Contact : Nathalie et Gabriel au 05 65 62 74 84
Site Internet : www.auberge-la-cardabelle.com
Au Domaine de la Barraque
C’est près du village en pleine nature, une ferme très ancienne au milieu de jardins et c’est
magnifique. Il y a tout un décor templier et une terrasse qui domine la vallée. On peut
manger des Menus du Pays ou l’Assiette Papillon. Les groupes dorment au dortoir et les
individuels dans de jolies chambres. Au total, il y a 48 lits. Organisation anniversaires,
mariages et tous événements.
Contact : Catherine et Michel au 05 65 62 77 33
Site Internet : www.domaine-barraque.com
14h00 : Au Reptilarium du Larzac
Là c’est une visite TOPISSIME !!! J’ai photographié les plus gros serpents au monde. J’ai
rencontré Marcel la tortue géante. Il y avait plein de reptiles, des caïmans, des iguanes, des
caméléons.... J’ai visité la nurserie. J’ai dit que je reviendrai avec mon école car c’était très
intéressant de découvrir tous ces animaux.
Contact : Fabien et Crystèle au 05 65 61 32 08
Site Internet : www.reptilarium-larzac.com
16h00 : Visite et goûter à la ferme
Avec mes parents, nous sommes allés chez Martine et Alain dans leur exploitation au pied
du Larzac. Nous avons visité la bergerie avec ses brebis laitières. Nous avons partagé un
goûter préparé avec des produits de la ferme avec évidemment du roquefort.
Contact : Martine et Alain – Ferme du Frayssinet au 05 65 62 76 19
Et enfin, pour dormir….
J’ai tout visité pour vous raconter. Il y a un
budgets et pour tous les styles.
choix varié d’hébergements pour tous les
En chambre d’hôtes
Monique et Henri Vinas / Gîte de France 2 épis – Le Guide du Routard.
Tél : 05 65 62 71 26
J’ai rencontré Henri et Monique. Henri, il connaît toutes les balades à pied, des endroits
cachés, des sentiers oubliés… Ils ont 3 chambres doubles aux Clauzets à l’entrée de SteEulalie de Cernon.
Robert et Martine Glandières / Gîte de France 2 épis
Tél : 05 65 62 74 39
Robert et Martine, ils élèvent des brebis. Alors, on peut parler avec eux de leur métier. C’est
sympa. Ils ont 2 chambres d’hôtes aux Clauzets à l’entrée de Ste-Eulalie de Cernon..
Martine et Christian Ferrari
Tél : 05 65 62 77 56 / 06 89 75 94 72
www.christian.ferrari.free.fr
Ils sont dans les remparts, près de la place de la fontaine et de la Commanderie. Il est
chanteur. Ils aiment rencontrer les gens. On peut louer chambres ou studios..
En gîte de groupe et de séjour
Gîte "La bergerie" classé 3 épis "Gîtes de France"
Marie-France et André Chavignaud Tél : 05 65 62 77 69 - 06 73 06 25 08.
Site Internet : www.gite-la-bergerie-larzac.com
Au mas de Marcorelles, c'est la nature, le calme de la campagne, l'authenticité préservée
d'une bâtisse ancienne, alliée au confort. 350 m2 à votre disposition, répartis sur 2 niveaux
pour un groupe jusqu’à 25 personnes. Un petit coin de paradis sur le Larzac qui vous
attend...
Le Gîte de la Tour Garnier - Thierry Cadenet
Tél : 05 65 62 79 00 ou 06 87 01 34 80
Site Internet : www.hebergement-larzac.com
E-mail : [email protected]
Dans la Tour Garnier, on est comme l’hôte du châtelain. Pour une étape de quelques nuits,
un séjour de vacances, un séminaire, une fête de famille, un voyage de groupe, on vit, on
dort au coeur de l'enceinte fortifiée que bâtirent les Hospitaliers au XV ème Siècle.
Le Domaine de La Barraque
Michel et Catherine au 05 65 62 77 33
Site Internet : www.domaine-barraque.com
L’Auberge La Cardabelle
Nathalie et Gabriel au 05 65 62 74 84
Site Internet : www.auberge-la-cardabelle.com
Mon 2ème jour à Sainte-Eulalie de Cernon
9h00 : pour les amateurs de sensation, le saut à l’élastique !
C’est mon père qui a sauté du viaduc. Mais il n’a pas encore trouvé les mots tellement il était
sous le choc de l’émotion. Tout ça pour dire que c’était exceptionnel et on en gardera un
souvenir inoubliable ! On a bien rigolé à voir tous ceux qui sautaient.
Contact : Antipodes au 05 65 60 72 03
Site Internet : www.antipodes-millau.com
Mail : [email protected]
10h30 : Au village, à l’Atelier du Cuir….
Avec mes parents, on voulait trouver des souvenirs et des cadeaux pour la famille et les
amis. Mais maman elle veut des trucs vrais, que les gens fabriquent eux-mêmes. Alors, chez
Anne, on a tout trouvé. Des objets en cuirs, de toutes formes à des prix différents. Moi, j’ai
voulu une petite bourse en cuir et puis il y a aussi des produits locaux et de très belles cartes
postales.
Contact : Anne au 05 65 58 70 98
Site internet : www.atelier-du-cuir.fr
Et après on est allé voir Johann, le coutelier forgeron d’art
Tél : 06 82 54 62 38
Site Internet : www.forgerondularzac.com
On découvre une forge et comment on fabrique un couteau. Mon père, il s’en est fait faire
un. Il paraît que tout le monde va faire aiguiser ses couteaux chez Johann. Et en plus, il fait
de la ferronnerie d’art.
Une marche à pied pour découvrir des paysages grandioses
En promenade, en famille, sur les 45 km de sentiers balisés depuis le village, j'ai vu plein de
fleurs très rares ; à photographier mais pas à toucher !
Nous avons acheté le topoguide en vente au Syndicat d’Initiative.