Pain aux bananes - École l`Arc-en-ciel

Pain aux bananes
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Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 40 min
Température du four : 350ºF
Portions : 20
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2 œufs battus
3 à 4 bananes mûres
⅓ tasse huile végétale
⅓ tasse sirop de maïs
Ingrédients :
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1 ½ tasse farine de blé entier
¼ tasse sucre
2 c. à t. poudre à pâte
1 c. à t. sel
¼ de c. à t. bicarbonate de soude
Préparation :
Étape 1 : Préchauffer le four à 350ºF. Graisser et enfariner 1 moule rectangulaire de type a
pain.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (farine de blé, sucre, poudre à
pâte, sel et bicarbonate de soude).
Étape 3 : Dans un autre bol, mélanger ensemble les œufs, les bananes, l’huile et le sirop
de maïs à l’aide d’un fouet.
Étape 4 : Faire un puit (trou) dans le mélange des ingrédients secs.
Étape 5 : Verser le mélange des œufs dans le puit.
Étape 6 : Mélanger avec une spatule de plastique ou une cuillère et rendre homogène.
Étape 7 : Verser dans un moule à pain bien graissé et enfariné. Cuire au four durant 1
heure à 350ºF.
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