fiche technique moscato d`asti ca`dei mandorli
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fiche technique moscato d`asti ca`dei mandorli
MOSCATO D'ASTI CA'DEI MANDORLI Italie Vin italien tres peu alcoolise (5 Domaine Ca' dei Mandorli est un domaine italien, qui appartient a la famille Ricagno. Les 160 ha de vignes sont installees autour d'Asti, dans la region de Monferrato dans le Piemont. Le vignoble plante en 1964, est oriente sud-ouest, a une altitude variant entre 320 en 400 m avec une densite de 5000 pieds a l'ha. Terroir Vinification FICHE TECHNIQUE Code article : 725201 Région : Italie Appellation : Italie Couleur : Effervescent Cépages : 100% Muscat. Millésime : 2012 Les vins sont refroidis pour arreter la fermentation en laissant des sucres, d'ocu un titre alcoometrique de 5 % Vol. Le Moscato, dont la pression n'excede pas 1.7 ba- est bouche avec un bouchon de liege normal sans avoir besoin d'un muselet. Il est moins mousseux qu'un Asti spumante. Dégustation Une gourmandise frizzante, a la bulle cremeuse et douce, au nez intense de muscat, de fruits blancs, de poire. Accords Mets & Vins Servir frappe, ve-6