Feu /Fire Eau/Water Terre/Earth - Montebello
Transcription
Feu /Fire Eau/Water Terre/Earth - Montebello
Feu /Fire Longe de veau glacée à l’érable Fromage frais de Montebello et bleuets séchés Salade d’haricots verts aux amandes Cœurs de palmier grillés au caramel balsamique Duo de tartelettes à l’orange et au citron Maple-glazed veal filet, fresh Montebello cheddar cheese, and dried blueberries Green bean salad with almonds, grilled palm hearts with balsamic caramel Orange and lemon tarts Eau/Water Saumon fumé au sel de mer Salade d’asperges, betteraves jaunes, vinaigrette au miel épicé Salade de nouilles Soba, sésame, radis et shiitakes Mousse au lait de soya et bleuets Sea salt smoked salmon Asparagus and yellow beet salad with spicy honey vinaigrette Soba noodle salad with sesame, shitake mushrooms and radishes Soy-milk mousse and blueberries Terre/Earth Méli-mélo de pommes, poires, céleris-raves, persil et noisettes grillées Spaghetti de légumes racines et tofu Vinaigrette aux poivrons rouges Pain pita farcis de légumes frais, feta et avocats, sauce Tsatziki Terrines de fruits du moment Parsnip, apple, pear grilled hazelnut and parsley mix Tofu and root vegetable spaghetti Red bell pepper vinaigrette Pita bread stuffed with avocado, feta cheese and fresh vegetables Seasonal fruit terrine