Aiguiseur rapide
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Aiguiseur rapide
CATA 15/12/09 14 16:23 Page 16 Aiguiseur Rapide Aiguiseur rapide KNIFE SHARPENER “Polish” • Utilisation simple sans formation Easy to use without special training • Permet de garder l’angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal. A constant angle of 30° is maintened for ideal sharpening • Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l’affilage de tous les couteaux est possible. With exceptional hardness of 70 HRC, it will sharpen all knives. • 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion (constatée en Laboratoire). 4 stainless steel rods (quality used for foodstuff apparatus) for better resistance to corrosion (laboratory tested) Lequel choisir ? POLISH : permet de conserver le fil du couteau déjà aiguisé. Recommandé en boucherie, industrie agroalimentaire DIAMOND : permet d’aiguiser un couteau émoussé (usé). Recommandé en collectivité, restauration, cuisine. Which one choose ? POLISH : enables keeping the edge of an already sharp knife. Recommended for butchers, food processing industry. DIAMOND : enables sharpening a blunt kinfe (used). Recommended for group, catering, kitchen use. Réf. W4050 Redsteel avec socle with stainless steel base • Convient à toutes les méthodes de travail grâce à sa prise en main et son socle inox. Adapted to all work methods because it is easily Réf. W4055 Redsteel sans socle manipulated by hand and has a stainless steel base without base Réf. W4065 Mécanisme et 4 tiges Mechanism and 4 rods Plus d’infos / More details www.red-steel.com “Diamond” Réf. W4070 - Appareil avec socle inox Device with stainless steel base Réf. W4075 - Appareil seul Device only Réf. W4060 - Socle inox Stainless steel base Réf. W4076 - Mécanisme et 4 tiges Mechanism and 4 rods L’abrasivité du diamant peut entrainer un dépôt de limaille d’acier sur le couteau. Il est recommandé d’essuyer son couteau après aiguisage et avant de découper les aliments. The abrasion of diamond can create metal particles on the knife. We recommend wiping your knife after sharpening and before cutting food.