TEQUILA DESIGNATION : Tequila Camino Real DEGRE : 35

ALCOOL : TEQUILA/CACHACA
TYPE : TEQUILA
DESIGNATION : Tequila Camino Real
DEGRE : 35%
PAYS : Mexique
Code article : 301112
0,7L
HISTOIRE / DISTILLERIE
L'histoir de la téquila Camino Real commence au début du XXe siècle, sur les hauteurs de l'Etat de Jalisco, dans la célèbre ville de
Tequila, située à plus de 2 000 m d'altitude. C'est au coeur de cette région réputée pour l'extraordinaire fertilité de sa terre rouge que
l'on récolte avec soin, après plus d'une décennie de patience et au rythme de la maturité des plantes, les plus belles fleurs d'agaves
bleues. Du coeur des agaves est ensuite extrait le miel qui, une fois distillé, offre un spiritueux cristallin à l'arôme unique et puissant.
Cette patience et l'attention toute particulière apportée à son élaboration font de Camino Real une tequila d'excellence.
ELABORATION
Les agaves sont placées par lots dans un four à vapeur pendant 72H et à 90°C. Les plantes ainsi cuites sont broyées et pressées
pour en extraire le jus sucré. La fermentation de ce mélange dure environs 3 jour pour donner le moût. Les sucres sont alors
convertis en alcool et le moût tite 9% Vol. Ce liquide est distillé 2 fois dans des alambics charentais pour donner la Tequila Camino
Real.
DEGUSTATION
Nez : arôme typique de tequila, puissant, fruité et épicé. Bouche : puissante et unique provenant de l'agave bleu.
Allergènes : Contient des sulfites, des protéines de l'oeuf et du lait
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