starters - Garden Of Punjab
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STARTERS 1. Vegetable Samosa - €5.00 Beignet frit avec un remplie de savoureux de légumes saisonné d’un mélange d’épices Beignet frit met een smakelijke groente verscholen op smaak gebracht met een mengsel van kruiden Fried pastry with a savory filling of vegetables seasoned with a blend of spices 2. Aloo Vada - €5.50 Boulette de pomme de terre frit, trempée dans du gingembre épicé Servi avec de la sauce vert (chutney) à la coriandre et la sauce de tamarin acidulé. Aardappel bol gedoopt in gember Spicy Geserveerd met groene saus (chutney) met koriander en zure tamarinde saus. Deep fried potato dumplings tempered in ginger garlic and mix of spices dipped in gram flour batter. Served with green coriander chutney and tangy tamarind sauce. 3. Onion Bhaji - €5.00 Croustillants beignets d’ognons frit saisonné d’épice. Krokant gebakken uitjes gebakken gekruid specerijen. Fried crisp onion fritters made with gram flour and seasoned with spices 4. Vegetable Pakoras - €5.50 Légumes frit, fait avec de la farine et saisonné de épices. Gebakken groenten, gemaakt met meel en op smaak gebracht met kruiden Fried crisp vegetable fritters made with gram flour and seasoned with spices 5. Paneer Pakoras - €6.50 Fromage fris, fait avec de la farine et saisonné de épices. Gebakken kazen, gemaakt met meel en op smaak gebracht met kruiden Fried crisp cottage cheese fritters made with gram flour and seasoned with spices 6. Paneer Tikka - €5.50 Du paneer coupé en cube marinée dans du yogourt, grillé dans le four /tandoor Paneer in kubus in yoghurt gemarineerd gesneden, geroosterd in de oven/ tandoor Paneer cubes marinated in yoghurt and mild spices and grilled in clay oven/tandoor 7. Chili Panneer - €7.50 Du panneer mariné avec paprika rouge et des oignons Pareer in kubus with red paprika and onions Paneer gemarineerd rode paprika en uien 8. Punjab Mix Vegetarian - €12.95 Veg Samosa ,Paneer Tikka, Aloo Vada, Onion Bhaji 1 www.gardenofpunjab.com STARTERS 9. Chicken Samosa - €5.50 Beignet frit avec un remplie de poulet hachées Beignet frit met een smakelijke groente verscholen op smaak gebracht met een mengsel van kruiden Fried pastry with mildly spiced filling of minced chicken and served with yoghurt mint chutney 10. Chicken Tandoori - €5.50 Recette classique du poulet marinée dans du jus de citron d’yaourt avec des épices et cuit dans le tandoor traditionnel Klassieke recept van kip gemarineerd in yoghurt en citroensap met kruiden en gekookt in traditionele tandoori Classic recipe of chicken marinated in yoghurt lemon juice and mix of spices and cooked in traditional clay tandoor 11.Chicken Tikka - €5.50 Marceau de poulet avec du jus de citron d’yaourt, des épices et cuit dans le tandoor Marceau kip met yoghurt en citroensap, kruiden en gebakken in de tandoor Boneless chicken pieces with yoghurt lemon juice and mix of spices and cooked in traditional clay tandoor 12. Seekh Kebab - €6.50 De la viande hachée assaisonnée avec des épices et du jus de citron, elle est grillée sur des brochettes au four Gemalen vlees op smaak gebracht met kruiden en citroensap, wordt gegrild op spiesjes in de oven Minced meat seasoned with spices and lemon juice and grilled on skewers in clay oven 13. Shami Kebab - €6.50 Viande hachée ( agneau ) avec des pois, l’oeuf gehakt vlees (lam) met erwten, ei minced meat (lamb) with peas, egg 14. Fish Pakoras - €6.50 Croustillants beignets de poisson frit saisonné d’épice Krokant gebakken vees gebakken gekruid specerijen Fried crisp fish fritters made with gram flour and seasoned with spices 15. Scampi Pakoras - €6.50 Croustillants beignets de scampis frit saisonné d’épice Krokant gebakken scampi’s gebakken gekruid specerijen Fried crisp scampi fritters made with gram flour and seasoned with spices 16. Fried Squids - €5.50 Du calamar fris dans de la farine et servie avec une douce sauce chili Inktvis gebakken in meel en geserveerd met een zoete chilisaus Fried calamar dipped in gram flour served with sweet chili sauce 17. Punjab Mix - €13.95 2 www.gardenofpunjab.com CHICKEN 18. Chicken Tikka Masala - €14.95 Morcaeux de poulet avec oignons et piments cuits avec des herbes et épices Stukjes kip met uien pepers, kruiden en specerijen Chiken pices with onions and peppers cooked with herbs ans spices 19. Bhoona Chicken - €13.95 Morceau de poulet avec des piments cuit au épices douces Stikken kip met pepers en zachte specerijen Chicken piece with green peppers cooked in mild spices 20. Chiken Curry - €13.95 Poulet cuit dans la sauce curry Kip bereid in kerriesaus Chicken cooked in curry sauce 21. Ginger Chicken - €14.95 Filets de poulet au curry et gingembre frais Kipfilets in kerrisaus met verse gember Chikenfillet in curry sauce and fresh ginger 22. Dhaba Chicken - €13.95 Du poulet au curry Chicken with curry Kip met curry 23. Chicken Saag - €13.95 Poulet au épinard Chicken with spinach Kip met spinazie 24. Chicken Vindaloo - €13.95 Morceau de poulet dans une sauce au oignons, garnis de coriandre fraiche Stukjes kip in uiensaus, versierd met verse koriander Diced chicken in onion sauce, garnished with fresh coriander 25. Chicken Shahhi Korma - €13.95 Morceau de poulet cuits dans une sauce à la crème et au amandes Stukjes gekook kip in een roomsaus met amandelen Diced chicken cooked in cream sauce with almonds 26. Chicken Dhansak - €13,95 Du poulet saisonner de puré de légumes Chicken with puree of vegetable Kip met vruchtenmoes 27. Chicken Jalfrezy - €14,95 Morceau de poulet au paprika épicée Piece of chicken spicy paprika stuk kip van pittige paprika 3 www.gardenofpunjab.com LAMB 30. Lamb Tikka Masala - €15.95 Morcaeux de moutons avec oignons et piments cuits avec des herbes et épices Stukjes lamsvlees met uien pepers, kruiden en specerijen Moutton pices with onions and peppers cooked with herbs ans spices 31. Lamb Korma - €15,95 Morceau de moutons cuits dans une sauce à la crème et au amandes Lamsvlees bereid met roomsaus en amandelen Lamb cooked in creamed almond sauce 32. Saag Gosht - €15.95 Morceau de moutons cuits avec des épinards dans une sauce au beure Lamsvlees bereid met gekapte spinazie in botersaus Lamb cooked with chopped spinach in butter sauce 33. Lamb Do Piaza - €15.95 Du mouton au curry avec le double de la quantité d’oignons normalement utilisé. Mutton curry with double the amount of onions normally used. Schapenvlees curry met het dubbele van de hoeveelheid uien normaal gebruikt. 34. Kadahi Gosht - €15.95 Morceau de moutons dans une sauce aux oignons frits garnis de coriandre Lamvlees, bereid met uien en versierd met koriander Lamb cooked in an onion sauce, garnished with coriander 35. Lamb Dhansak - €15,95 Du mouton au purée de légumes Moton with purée of vegetables Schapen met lamsvlees 36. Lamb Jalfrezy - €15,95 Morceau de mouton au paprika épicée Piece of mutton spicy paprika Lamsvlees pittige paprika 37. Lamb Rogan Josh - €15,95 Mouton marinée dans une sauce de oignons, yaourt, l’ail, le gingembre et d’épices aromatiques. Piece of mutton marinated in a sauce of onion, yogurt, garlic, ginger and aromatic spices. Stuk schapenvlees gemarineerd in een saus van ui, yoghurt, knoflook, gember en aromatische kruiden. 38. Lamb Vindaloo €15,95 Morceau de mouton dans une sauce au oignons, garnis de coriandre fraiche Lamsvlees in uiensaus, versierd met verse koriander Mutton diced in onion sauce, garnished with fresh coriander 4 www.gardenofpunjab.com TANDOOR 39. Tiger prawns grill - €18,95 Scampi épicés rôti au tandoor servis avec des aubergines frites Gekruide langoestinestaarten in tandoor, versierd met gebakken melanzaan Spiced scampi roosted in tandoor served with fried aubergines 40. Fish grill - €17,95 Poisson grillé au tandoor Geroosterd vis in tandoor Tandoor roasted fish Pink Green mariné dans le yahourt et tandoori masala germarined in yoghurt en tandoori masala marinated in yoghrt and tandoori masala gariné dans du yahourt,de la coriandre, menthe fraiche et épice germarined in yoghurt, koriandor, verse munt en specerijen marinated in yoghrt, coriander, fresh mint and spices 41. Murg tandoori grill - €14,95 Poulet mariné au yahourt et épicé, grillé au tandor Kip germarineerd in yoghurt en kruiden, geroosterd in tandoor Chiken marinated in yoghurt and herbs, grilled in tandoor 42. Murg malai grill - €13,95 Morceau de poulet épicé, grillé au tandoor. Piece of spicy chicken, grilled in the tandoor. Stuk van pittige kip, gegrild in de tandoor . 43. Boti kebab grill - €15.95 Brocettes de mouton avec piments, oignons,et épices Lamvleesbrochetten in pepers, uien en zacht gekruid Pieces of lamb, onions, spieced and grilled on skervers 44. Lamb chop grill - €15,95 Agneau grillé aux épices et yaourt. Grilled lamb with spices and yogurt. Gegrild lamsvlees met kruiden en yoghurt. 45. Tandoori mixed grill (2pp) - €35,95 5 www.gardenofpunjab.com VEGETABLE 46. Saag Paneer - €10,95 Epinards et fromages frits cuits dans des épices douces Spinazie en kas delakken in zachte specuijen Spinache and fried cottage cheese cooked in mild spices 47. Matar Paneer - €10,95 Petits poids et fromages frit cuits dans des épices douces et oignons Crutjes en kas gebakken in zachte specerijen met uien Peas and fried cottage cheese cooked in mild spices and onions 48. Baingan Bharta - €10,95 De la purée d’aubergine fumée mixé avec la coriandre, du chili, ognon et de l’huile de moutard. De rook aubergine puree gemengd met koriander, chili, ui en mosterdolie. Smoked and mashed eggplant mixed with fresh cilantro (coriander leaves), chili pepper, onion and mustard oil. 49. Aaloo Matar - €10,95 Pomme de terre et petit poids cuits aux oignons servis avec une sauce tomate Aardappelen en erwtjes bereid met uien in tomatensaus Potatoes and peas coored with onions in tomato sauce 50. Aaloo Gobi - €10,95 Chou-fleur et pomme de terre cuits au herbes aromatiques et épices Bloemkool en aardappelen bereid met kruiden en specerijen Cauliflower and potatoes cooked in herbs and spices 51. Aaloo Palak - €10,95 Pomme de terre et épinards aux épices douces Aardappen en spinazie bereid met zachte kruiden Potatoes and spinach cooked in mild spices 52. Chana Masala - €10,95 Pois chiches cuit dans des herbes aromatiques et des épices Kapucijners beraid met kruiden en specerijen Chick peas cooked in herbs and spices 53. Daal Makhani - €10,95 Lentilles cuites dans une sauce au beurre doux Linzen gebakken in een zachte boteraus Lentils cooked in mild butter sauce 54. Bhindi - €10,95 Okras cuits dans des oignons avec ail, épices douces et tomates fraiches Okras gekood in ajuin met look, zachte kruiden en verse tomaten Ladies fingers cooked in onions garlic, sweet spices and fresh tomatoes 55. Kadai Vegetable - €10,95 Mélange de légumes cuit dans une sauce à la crème et au amandes Gemengde groenten, gekookt in een roomsaus met amandelen Mixed vegetables cooked in a cream with almonds 56. Bomay Aloo - €10,95 Préparation de pomme de terre délicatement épicées Preparation of softly spiced potatoes. Bereiding van zacht soorten aardappelen. 6 www.gardenofpunjab.com FISH 57. Achari Fish - €16,95 Poisson au épice aromatique Fish aromatic spice. Vis aromatische kruiden. 58. Bhoona Fish - €16.95 lotte au curry de legumes leeduivel in kerriesaus met groenten fish cooked in curry sauce with capsicum 59. Fish Korma - €16.95 Lotte à la crème et aux amandes leeduivel met roomsaus en amandelen anglerfish with creamed almond sauce 60. Scampis Au Curry - €16.95 Scampis cuites dans de la sauce de curry Scampis cooked in curry sauce Langoestinestaarten in kerriesaus 61. Bhoona Scampis - €16.95 Scampis cuit au oignons, ail et tomate fraiches, corriandre fraiche et épices douces langoestinestaarten met uien look, verse tomaten, koriander en zachte kruiden scampis cooked with onions, garlic and fresh tomatoes, coriander and sweet spices 62. Scampis Korma - €16.95 scampis dans sauce au oignons à la crème et au amandes avec cardamome Langoestinestaarten in uiensaus met room, amandelen en kardemon Scampis cooked in oignon sauce with crem, almonds and cadamom 63. Vindaloo Fish - €16,95 Morceau de poisson dans une sauce aux oignons, garnis de coriandre fraiche Visvlees in uiensaus, versierd met verse koriander Fish diced in onion sauce, garnished with fresh coriander 64. Scampi Vindaloo - €16,95 Scampi de mouton dans une sauce aux oignons, garnis de coriandre fraiche Scampi vlees in uiensaus, versierd met verse koriander Scampi diced in onion sauce, garnished with fresh coriander 7 www.gardenofpunjab.com BIRYANI 65. Mixed Vegeteble Biryani - €14,00 Légumes mélangés et riz basmati au beurre, amandes, raisins, cardamone, oeufs et tomates Gomenten gromenten en basmatirijs met boter, amandelen, rozijnen, kardemom eiren en tomaten Mixed vegetables and basmati rice with butter, almonds, rainins, cardamom, eggs and tomatoes 66. Chicken Biryani - €16.95 Poulet accompagné de riz basmati cuit dans la beure avec amandes, raisins secs, cardamone, clous de girofle et garnis d’oeufs et de tomates Stukken kip met basmatirijst, gerbaden in boter met amandelen, rozijn, kardemon, kruidnagels, versierd met eieren en tomaten Chicken with basmati rice cooked in butter with almonds, raisins, cardamom, cloves, garnished with eggs and tomatoes 67. Lamb Biryani - €16.95 Agneau accompagné de riz basmati cuit dans la beure avec amandes, raisins secs, cardamone, clous de girofle et garnis d’oeufs et de tomates Stukken van lam met basmatirijst, gerbaden in boter met amandelen, rozijn, kardemon, kruidnagels, versierd met eieren en tomaten Lamb with basmati rice cooked in butter with almonds, raisins, cardamom, cloves, garnished with eggs and tomatoes 68. Scampi Biryani - €18.95 scampis accompagné de riz basmati cuit au beure avec œufs durs et tomates lagoestinestaarten met basmatirijst gebraden in boter, eieren en tomaten scampi with basmati rice cooked in buter with boiled eggs and tomatoes Side Dishe 69. 70. 71. 72. 73. 74. 75. 76. Chapati brown bread - €2.00 Paratha crispy brown bread - €2.50 Naan - €2.50 Cheese naan - €4.00 Garlic naan - €3.50 Basmati rice - €3.00 Polaw rice and vegetables - €5.50 Raita - €3.50 DESSERT 77. 78. 79. 80. Gulab Jamun - €6,50 Kulfi - €6,50 Carrot Halwa - €6.50 Sorbets - €6,50 8 www.gardenofpunjab.com