Menu Buffet froid - Club de golf Acton Vale

MENU
buffet froid
Commande minimum de 50 pers.
À L'ANCIENNE
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Maraichère de légumes et trempette
Fromage cheddar et fins biscottes
Deux salades gourmandes au choix
Assortiment de sandwich à l’ancienne (4 ptes/pers.)
Mousse de jambon, salade de poulet et œuf
• Desserts variés (1)
L'EUROPÉEN
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LE PLAISIR
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Maraichère de légumes et trempette
Fromage cheddar et fins biscottes
Pain aux figues dindes, canneberges et brie
Pain au curcuma pomme, cheddar fort et noix de Grenoble
• Deux salades gourmandes au choix
• Desserts variés (2)
Trio fromagé cheddar, havarti et fins biscottes
Trois salades gourmande s au choix
Variété de sandwichs (5 mcx)
Mini croissants, tortillas, mini pitas, ciabattas, baguettes farci à la dinde, bœuf, poulet, œuf et mousse jambon
Charcuteries fines : Fines tranches de dinde, jambon, bœuf, salami
de Gênes, Mortadelle, capicolle
Pain baguette frais du jour et moutarde
Fruits frais coupés
Desserts variés (2)
LE VÉGÉTARIEN
• Bocconcini et tomates servis sur un nid de
mesclun
• Quésadillas aux légumes croquantes et à
l’humus
• Mini croissant brie et asperges
• Mini rouleaux printanier 2/pers.
• Hérisson de cheddar doux et fin biscottes
• Brochette de fruits
• Desserts variés (1)
• Biscuits gourmets (1)
+ taxes et service
1000, route 116, Acton Vale, Qc J0H 1A0 1-800-361-9565
L’Ô DÉLICES
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LE MÉTROPOLE
Maraichère de légumes et trempette
Trio fromagé cheddar, havarti et fins biscottes
Quatre amuse-bouche froides
Variété de sandwichs (4 mcx)
Mini croissants, tortillas, mini pitas, ciabattas,
baguettes farci à la dinde, bœuf, poulet, œuf et
mousse jambon
• Trois salades gourmandes au choix
• Fruits frais coupés
• Desserts variés (2)
• Maraichère de légumes et trempette
• Assiette de fromage fin (Brie, St Paulin et Oka) & raisins
• Terrine de canard, confit d’oignons et baguettes tranchées
• Deux Salades gourmandes au choix
• Sandwichs:
•Assortiment au mousse de jambon et salade
d’œuf et poulet (2 ptes)
•Tortilla aux tomates séchées à la dinde,
mayo, fromage et effiloché de salade (1)
•Tortilla aux épinards italien (jambon braisé, salami de Gênes & pepperoni) (1)
• Assiette de viandes froides sélectionnées (2)
• Demi-œufs farcis (1)
• Desserts variés (1)
LE CAPRICIEUX
LE BISTRO
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Variété de Sushi 2/pers.
Mini cornet au thon 2/pers.
Mini brochettes crevettes/sésame 1/pers.
Mini pita au saumon fumé citronné et câpres
Salade mesclun servie avec vinaigrette
tomates séchées
Fromages fins du terroir
Corbeil de baguettes frais du jour
Corbeille de fruits frais du jour
Desserts variés (1)
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Fines marinades
Baguette pesto et poivrons rôtis
Baguette chèvre et tomates séchées
Ciabatta méditerranéen
Bruschetta de Sicile (2)
Charcuteries fines
Trois salades gourmandes au choix
Fruits frais coupés
Sablé au chocolat (2)
+ taxes et service
1000, route 116, Acton Vale, Qc J0H 1A0 1-800-361-9565