MARO - Es Saadi

OCT/NOV 07
Mensuel
Surface approx. (cm²) : 5738
10 RUE DU PLATRE
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MARO
SAADI
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PAR BÉAI Rit
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-iris
i
A i instar de Las Vegas ou Dubai, la Ville
rouge neu finit pas de se métamorphoser.
Hôtels, riads, restaurants, bars, boutiques,
show rooms, tour d'horizon des tendances
ultimes et des futures 'places to bë'.
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ll est dcs lieux où l on ne peut s'empêcher de revenir souvent,
comme par magnétisme. Marrakech est de ceux-là Un "réve
familier" a la Verlaine, une ville "oui nest, chaque fois, ni tout à fait
la mème rn lout à fait une autre"
De tout temps, elle a su charmer les génies de la couleur, de
Delacroix à Majorelle les architectes les plus audacieux, comme
Charles Borcara, Alberto Pinto ou leb très prises Karl et Oliv ier Et,
bien sûr, les personnalites les plus pointues, comme Yves Saint
Laurent, Serge Lutens, Jean-Paul Gaultier, Simon-Xavier Guerrand
Hermès, Daniel Hechter sans oublier Claude Challe, Richard
Branson ou bien encore Christophe Leroy Tout en étant
intemporelle, la cité be transforme, bouge, v it et vibre sous
l'impulsion des perpétuels coups de foudre qu'elle engendre Ainsi,
ça et là, dc nombreuses adresses fleurissent, de sa vivante medina à
sa luxueuse Palmeraie
Et le visiteur ne sait plus où donner de la tête Pour se restaurer
"branché', par exemple, on lui conseillera un petit tour du côte dc
la place des Ferblantiers, intra-muros, entre les palais El Badi et
Bahia \ deux pas, le Tanjia, une brasserie orientale revisitée sur le
mode zen, a récemment ouvert ses portes À la carte, de classiques
tajines mais aussi des plats méditerranéens et une terrasse ouverte
sur les rues vivantes avec la Koutoubia en ligne de mire Près de là,
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le Kosy Bar, entièrement rénove cet été, est également un lieu de
rendez-vous culinaire tendance, particulièrement agréable quand
au soleil déclinant, l apéritif est servi sur sa belle terrasse Et si ce
quartier, jalonné de petits souks et d'échoppes d'artisans, vous a
conquis, un bijou de riad sera votre adresse de prédilection le Dar
One Inaugurée il ya à peine huit mois, cette maison d'hôtes de six
chambres seulement est un modèle de décoration élégante, jouant
sobrement avec les matières nobles et le confort contemporain
Jean, son charmant propriétaire, a réussi le pari d'en faire le
repaire privilégié d'une clientèle bobo. Pour les amoureux des
riads, il existe également d'autres récents joyaux de sophistication
Les Riads Lotus, par exemple La luxueuse ligne de boutique hôtels
- Lotus Ambre, près de Jemaa-El-Fna et Lotus Perle, dans le
quartier Dar El Bâcha -, avec ses originales chambres à thème
(Coco Chanel, Newton, Manhattan ), vient d'ajouter un autre
fleuron à sa gamme le Lotus Privilège Proche de la place, dans
une ancienne demeure du Pacha, ec riad cultive l'esprit Empire,
entre lits à baldaquins et jardin d'hiver, avec un sens du
raffinement et du grand confort unique Dans un style plus épuré,
mais tout aussi élégant, mariant l'art marocain et le design, le Riad
Noir d'Ivoire, situé dans le quartier central de Bab Doukkala, offre
enfin une belle alternative aux voyageurs soucieux de vivre au
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Toul en étant intemporelle,
Id diese transforme, bouy e,
vil el vibre sous /'imp u/sion
des perpétuels coups de
foudre (/u elle engendre.
cœur de la médina un séjour cinq étoiles Ne quittons pas les
remparts sans signaler les nouveaux embellissements de l'hôtel
Les Jardins de la Koutoubia, qui étire notamment sur ses toits
terrasses, un nouveau et très savoureux restaurant thai. Magie
garantie sous les étoiles !
Pour passer une soirée animée, à deux ou entre amis, c'est à
l'Hivernage, à Guéliz, qu'il vous faudra aller En fonction des
programmations, groupes live, dj ou encore danseuses du ventre,
chaque nuit est une nouvelle histoire... A côté du Sofitel - qui a
pour nouveau chef un ancien de chez Pourcel et Gagnaire -, on
connaît bien sûr le Jad Maha! et son somptueux décor des mille et
une nuits, pour dîner ou prendre un verre jusque tard dans la nuit
Non loin, i l y a encore l indétrônable Comptoir Dama, fer de lance
des nuits festives et branchées de la Ville rouge Mais la grande
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nouveauté est, cette saison, l'ouverture d'un bar cosy, au dernier
étage du superbe Grand Café de la Poste Imagine par le Studio KO,
le décor vous transporte entre Orient et Occident, un peu dans les
années vingt jazzy qui ont vu naître cet ancien relais postal On y
vient confortablement prendre un verre au début ou en fin de
soirée, sur fond de musique live ou lounge un rendez-vous rendu
plus agréable encore par la présence de l'élégante Norya, la
maîtresse des lieux Le quartier recèle aussi deux autres adresses
idéales pour une pause déjeuner pendant une journée shopping
downtown : le Kechmara et son esprit pop, rue de la Liberté, et le
Café du Livre, derriére l'ancien marché du Guéliz, qui, comme son
nom l'indique, est un resto-librairie charmant et tranquille
La route de l'Ourika est devenue également une mine de belles
adresses En prenant l avenue Mohammed-VI (ancienne avenue de
France), vous passerez évidemment dev ant l'incontournable Pacha,
un "ensemble" assez festif, avec un club porté sur la techno, un bar
lounge, deux restaurants chic et une belle piscine. Au bout du
chemin, un peu plus loin sur la droite, vous ne manquerez pas non
plus le Bô&Zin Ln superbe restaurant fusion où l'on peut dîner
sous les étoiles, dans un très joli jardin où se dessinent des chemins
d'eau. Très prisé, le lieu est devenu, en trois ans seulement, un
incontournable de Marrakech Juste un peu avant, sur un chemin
partant vers la gauche, les amoureux de paix, de confort et de belles
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tables trouveront leur bonheur au Bled une ferme d'hôtes signée
du chef Moha - celui de Dar Moha, une institution gastronomique
d e l a v i l l e .qui noyée dans la végétation, ouvre ses chambres
autour d une belle piscine Quatre nouvelles suites sont prévues
pour l automne Enfin, en remontant vers l'Ourika toujours, vous
découvrirez la Plage Rouge Vous n'y trouverez pas la mer mais
une immense piscine de So mètres de long par 40 de large, des
sunbeds épais et des lits balmais, un restaurant buffet pour le
déjeuner, ou à la carte pour le diner, un bar des boutiques etde
liès belles plantes en B i k i n i le tout créé sous la houlette des frères
Pourcel, doublement étoilés au Michelin
Vous trouverez également cet esprit très Saint-Trop' au Nikki
Beach, situé, lui, dans la Palmeraie Ici, où le blanc domine, ce sont
trois piscines des courts de tennis et un restaurant aux saveurs
internationales qui vous attendent Et, le soir venu le tout se
transforme en club à ciel ouvert au son des dj Dans la Palmeraie
toujours, les amoureux de véritable gastronomie seront combles
grace al ouverture récente, au sein du PGP (l hotel Palmeraie Golf
Pdldte) du premier Leroy's Rfé du nom du chef tropézien
Christophe Lerov, qui avait déjà ouvert, i l y a deux ans, la Table du
Marché al hôtel Hivernage & Spa Une grande terrasse ombragée,
des espaces contemporains et une carte qui laisse la part belle à
toutes les envies qu'elles soient frugales ou gourmandes. Un
concept original qui ne saurait tardera se développer dans d'autres
villes Côté papilles encore vous serez également gâtés et étonnés
par le talent d'Hadrien le nouveau jeune chef du Relais & Châteaux
de Ksar Char Bagh qui, après avoir décliné ses talents dans les plus
grands restaurants parisiens, a trouvé à Marrakech son paradis
des saveurs En prime, les lieux d une élégance monacale et
somptuaire ala fois ne vous laisseront pas d autres choix que A'y
réserver votre séjour Autre merveille façon ' Palm Spring"
surnom donné à cette oasis de luxe -, le récent palais privé
}/ inn IAA/'// i i-jisio\ kO
l h'fnus (fit ds w simi n ltt iintrfs, tl i tt i/n^t1
nns Mir Ifs liant s di' 111 uli1 tlf", liriui \-arls
alors ffinifs fliiilinnls fn tin lii/t'i Inti' kuri
l nnrini i fl (Hii'iei Mm /i ni1 sf soul /this
/tanins t/uil/i s Lm omnmn, uni infini1
passionpour l uri i onlfmporain t-l, sur/oui
uni' mè mt1 risioii . Quand tm lf ur di mundi
i/u f k wn! leurs maîtres ii/ieu srr, ils
ii'poiiflfiitJfiin \tinri / liii'ii MII Mtnsils
l'iiuenl aussi uni -.nn rn1 tiilmirulion u
\iitlrff l'iilmtin ifn ils unl déffi eu ln rhanre
iii r f nt unil er l 't sl iint'tiiilri'ft'inmet/ii'ifs
i tient ensuite (.ni1 ti/li'iili l ni uri1
imprf.s.sîtinni'.s pnr /a Jun i di11 in tn li1! f iti'
i rl immense desit/nri iliiln'ii i/ni li'iir il
llflllllOllpfllSfll/lll
l
Mill lilibi l ll
Dll llll llll//
notamment lu nim Min iii- lu ju mliif l i/ni'lh
' l une di s plus hcl lci du inonde", smdiyi/t nlif\ ndmirnlt/.s ( f.slf'njanvirr 2ooo<pi ds
iiitiiti/iin ut leur fin-mière iii/ein f. à /'tins,
sifflet iii' lf urs miliiilfs le \tutlio kO
l ii nnm qui f'm/>/H' nit' fl fort, i munir im
i mif» tir jHiint/ Li", i oinmiindfs ni1 sf /unl
/ms nlli'itdrr f nin1 dt nmirt's, privt!i'\ fl ltfii\
/nililii s Ll i linum' uni' litiniir nutii'fl/r
ii amrf itimais seule, i ftt i fill' in f mi1 nini fiifn ds /midii'iil de/ïiiitii'rmt'iil .sou.s li i hdi mf
ilti Miirin , /nf: il im \rjtinr i \lntil au i ifm
il lin i unl tlf lu nifi/iiiti tlf Miirrtiki i li
'(.r l u i pom i K i u s l oc ( ,ision d r i l i ' i oin i u
l,l x i i i e r.iinliiaiK r di s melies lcs in,Hei i,iu\
bi nis. l< s i;,i u illico I|IM oi i leu i s lout nous
a i liai ines cin ouïes ' ( nu]) llll f/i'ilin, fn
rf rt mini •tin leiris, ih juill In iimniiiwintf
SAADI
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llll liu fi ti'itr tlf s/^/<' dr lti million llt'rnm
1.1 i/rtii f u /m, rt ii/iM'iil.fMiur i fill1
/n<">li(/trittt mtin/iif drux mlla* dnn\ lf
\itnl du/nn s ti l urml hi fl (siltih (ptulir
tlt lti, loui \fiithtnnt'. Lr firt'inifi
it f liu s dt ( half aux de Marrakffh, Lu l illa
di s ()riinr/t'r\, h", i tintai lf dtm s lf i mii f di
sun tiyritndiiM'mi'nti'lt'mlM'llissi'nn'nl l'ius
Htilifil \:tin/in /fin i un/H lu 11 uli sulinn
ml f ai ulf dr .son .siihlimr kilifi L lif urf Hlf uf,
fi h tsnouira, pour trt/uet itx s'inspirent itf
l esf irit i tilimitil di s nnt if ns i iim/i/oirs
nini i liunils tlf lu i iii /nrlifîrt' fls fin hiiilirnl
iii't f lf ifsldiiiiinl l!t'ii.(./iii, sm lu mliif tlf
I Oiinkii 11 lf (,i unil l tijr tlf lu l'uslf u
(iiiflt^ l'uni l fl nm il il n luisi>i>stnlt'ili/îi'
dlms Ifs nniiff.s vint/1 fli/iii mti/ltt'ureiisrmenl
i luildtins lin/iilfii.\ fini, ds nf sf .simi /ms
iiinlfiilfsdf sim/ilfs i ri>i/iiis l'iist int s/nu ifi
immriihlf i riilrnl kuri fl (Hivin onl/n-ii/iiise
nit\ noui'fini\ in'iiin if lm ffs tfe rfi i ff i
l'uliniis/ilii i f i/ui Y rf ff nail nu si f i lf dn uirr
I1 lf ur unl min ssf nn ru\iit/f simul f snrt l)
iim llll ssi- miin/mi'r sm lund d'un h f sire di'
/nzl el di1 lm/f meni de l'erres; l'riifiril nil ti
ilios\ des lien \ {lors tfn en h'rtini f, mi
Ifs (it fi oiiiini'l sin lout/min lt Ul s/\lr
imi/i'in/iiiiniii tr Ifs rrslfiiirttnts jxirisirns
Lf Quinzti'mt' nu Lf.s /'nm fs, i rsi cw.x ,
au Mûri», Ifs arrhitet Ies onl préféré jnut'r
(irit lu ru hf lusloiri tin rm mimi Jouant
Ifs i initriislfs niurinnl mult rnm \ hmi s fl
mulifi-fs lii\iifiisi's ( 'f st i f lti ln k<) s luni li'
'su mo kd l'ans
7 iti f C.nnnun l l SLI 11\, l'inis f
ln in 'i±yi n>)2
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UR CETTE P A G E , l MB R CHflR B R G M
Dar 4mbre Inaugurée en présence de membres de la famille
royale, cette demeure d'inspiration andalouse propose aussi sa
table étoilée. créée par le talentueux chef Xavier Mathieu, officiant
également dans le Luberon, à l'Hostellerie Le Phébus Là, vous
apprécierez la sérénité d'un jardin gracieux, autour duquel sont
disposées des lentes luxueuses avec pibcines privatives
Non loin, vous découvrirez encore l'un des derniers must de
Marrakech, le Murano Oriental Resort <Y l'instar de l'hôtel
parisien, le Murano de la Palmeraie cultive confort et déco
contemporaine dans ses 36 chambres et suites Même ai
larchitecture des cinq villas qui les abritent est tout à fait couleur
locale \otitj serez séduit par son har, son restaurant et sa sublime
terrasse ouvrant sur l'Atlas Prochainement, un magnifique spa
complétera le tableau Le Murano Oriental resort est situé à Douar
Abiad, près du magnifique domaine-hôtel Jnane Tamsna, créé et
dirigé par Meryanne Loum-Martin, déjà occupée à louverture,
dans un futur proche, d'un nouvel endroit de rêve, 100 % écoloSAADI
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luxe Parmi les inaugurations à venir, on annonce, dans deux ans, le
Domaine Royal Palm, du célèbre groupe mauricien Beachcomber,
qui prendra ses quartiers sùr la route du Barrage Autour d'un golf,
il est question d'un prestigieux hôtel posé sur 13 hectares, et d'un
ensemble de 250 maisons contemporaines proposées à la vente.
Le Mandarin Oriental Jnane Rahma, sous l'impulsion de l'homme
daffaires jet-setter Jaouad Kadiri, devrait également voir le jour
d'ici 2009, sur la route de Fès Au menu sur 53 hectares, 45 villas
de prestige de style marocain, 145 chambres et suites et, bien sûr,
nn spa digne de la ligne Mandarin Oriental. Notons encore larrivée
d'un Four Seasons, près de La Ménara, d'un Banyan Tree, d'un hôtel
Westin, ri'un Kouquet's Barrière dans la médina, ou bien encore
les nouvelles versions du célèbre café de la Renaissance, à Guéliz,
ct de la cultissime Mamnunia, dont les travaux de rénovation ont
été entrepris par Jacques Garcia, le roi du décor d'exception
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Ida Œrtbmte " j
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DE
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MARRAKECH
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SHOWROOW^MARRAKECH
CAD ELMALEH
LR TRIBUNE DE M A R R A K E C H
Enfin un "gratuit" de qualité
Depuis juin dernier, les belles
a d r e s s e s de la Ville rouge
mettent à la disposition de leur
clientèle un journal
d ' i n f o r m a t i o n , 100% dédié à
M a r r a k e c h R c t u a l i t é s , infos
pratiques, p o r t r a i t s , a g e n d a s
culturels, les derniers endroits
où sortir, prendre un v e r r e ou
dîner
tout est dévoilé Un
outil précieux de communication
tant pour les voyageurs de
p a s s a g e que pour les habitués,
initié par Jean-Jacques Fourny,
déjà fondateur des Tribunes
de Saint-Tropez, Genève,
Méribel et Deauville, puis du
c i t y - m a g tendance Sur la Terre
décliné dans les plus grandes
v i l l e s du monde En attendant
le lancement prochain de 212
(comme l'indicatif téléphonique
du Maroc), un autre m a g a z i n e
luxueux, qui sera, lui,
disponible en kiosque
S//;/ (iii l w M, /tat u Ml in S//O/VY v.
lhihlii~ U s sw/As t i n ntlt ~ l tnt s i/un\ ii lfi uni intlit\lmllt vtutt
nt fff fmf (ff la Kilifi di \tifi 11 i^in tfi tuil tl nl lnt^ildi \lniu inttni\
liiniwiit\ \idi (t/itini nt i im s of jl i r ti i ffi t uri lin tft f Inti \ iii
iiiilitim dt ltuliwintil hjtiiftn tm dt \itfnttinlt tnjitntitn j>tnirttitrt
i/diili mht itiiitiln mltniui l'nrini SM l» Iii W«//MSM nuu\inim\
it/>ni
Milianti l li /><>ur/i mol>i/i<rilli\iiialii>n\i/iii>if/\iilM/li
( ii situ jun tlt /1 \ ln \ ht Hi s t hm v s 11 lt s sr / f u i s t ii 11 IH iii li itn
l \fn>titn 11 jl i fi ></i iii \it)n fMHir lu maiwn < t It jul dm J< Milin',
tl lin i list inti fs sw/ mt Hirr t n malien *, nohlt s di Sr varini
l /UI/H l lll llllll S Mill llll lit l
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< t nimi(/m <, iii to tm i mollit iii Itit/tiliin lUtil li lilift iii miiivm
liniili Mi/ni l in \iiilt li •, MI/M i/n •, li \tilt s 1/1 t ht,/tn •,uii\ lll main
i \/>i rtt dt l ium ni i Iliinulli Ou lm n i ni nn ti •• <iiili</iiilt s ila /unil
itn mundi il \ilis Mundi //HI u 1/11 u ~,i /anse; lmh l
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PU JARDIN DES DELICES
^ IM raw f/r \larrake( k, un? famille dc
jxi.^ionnés dc la l ille rouae renoue avec
/TA fables d'un Oneill (fw inn ensait évanoui
en créant /rs f'///r/s /:v \aadi. i nc dizaine
dc demeure* SJH>< lacula/res di\xcm'méex dans
unjardm de* nulle el une nuit*...
Grappes généreuses de bougainvillées roses orangées ou violettes
anes copieusement lestes de paniers creneaux cadences de
remparts séculaires Marrakech affiche son charme ave< ld [Heme
constance Je passe sans t r a n s i t i o n dt la limousine noire
climatisée au domaine incroyablement verdoyant du Es Saadi
proche dela bourdonnante place Djemaa El Fna Cette profusion
vegetale pareille à un mirage rn éblouit Je me laisse gagner par le
ravissement de ce jardin luxuriant plante de centaines d essences
ou les oiseaux se livrent sans retenue a une symphonie de chants
des plus raffines Un colibri guère plus gros qu une noix butine
avec assiduité un hibiscus, avant de disparaître entre les branches
d un pal rn u r Impensable d envisager un tel panorama a quelques
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minutes seulement de la poussiere des odeurs entêtantes et des
bousculades des ruelles des souks Pourtant lafamilleBauchet
propi letaire du domaine depuis plusieurs décennies a engage un
\asle ju ojet ai e hitectural donner vie a une dizaine de villas
orientales au sr in du pan de buit hectare s q u elle i lilli ve
amoureusement au cœur de l Hivernage l un des quartiers les plus
prises de Marrakech En compagnie d Elisabeth Baurhet Rouhlal
chaleureuse maitresse des lieux j emprunte le i he mm dalle de
zelliges ocre qui serpente a travers la \erdure vers ma demeure Li
villa de la Favorite Devant la façade en tadelakt j ai soudainement
l impression de pousser la porte d un palais défendu Coupoles
portiques et colonnades sont tellement spectaculaires qu ils
rendent superflue la presence marquee dc mobilier de fait reduite
au strict necessaire Le lit aux dimensions affolantes est surmonte
d un lustre dc Murano a u ne hauteur vertigineuse Lampleurdes
volumes est remarquable presque intimidante J ouvre avidement
les immenses baies vitrées qui constituent a elles seules une
veritable prouesse technique pourdecomnr mon jardinet
ma piscine prives également de belles dimensions
La piscine a ete creusée autour des racines capricieuses d un gnnd
capres pour épargner Dame Nature Genereuse elle l a rendu au
centuple puisque cette clemence humaine a du coup donné une
piscine en forme de cœur Somme toute rien que de tres naturel
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pour la Mila de la Favorite ' Et puis, labsence de cet arbre m'aurait
empêché de m'allonger au petit matin sous son feuillage, quittant
par moments ma lecture pour m'abreuver du chant des oiseaux Un
moment exquis avant l arrivée d'autres délices, un petit déjeuner
aussi copieux que savoureux, où les spécialités du pays voisinent en
parfaite intelligence avec les grands classiques occidentaux
^près quèlques courts moments d'immersion dans le bruit et la
fureur des souks, on a hâte de retrouver loasis urbaine du Es Saadi
La fin de soirée appelle sans détours une virée au casino du
domaine, qui fut le premier inauguré au Maroc, en 1952 Pierre
Balmain, la princesse Margaret d'Angleterre et d'autres grandes
figures de l'industrie et du septième art s'y retrouvaient alors pour
des nuits sans sommeil, autour des tables de jeux Je ne peux
m'empêcher d'y songer en observant les joueurs accrochés
fébrilement aux soubresauts des dés Rassasiée des scènes de
joueurs en quasi catharsis, je préfère rejoindre le ravissant petit
chemin éclairé de lanternes qui mène aux villas La nuit odorante
et sonore s'est installée dans les jardins Les parfums mélangés de
jasmin de mimosa et de rose associés aux bruits mystérieux
d'insectes dont je ne devine que le grillon, m'amènent à arpenter
ces allées à l'envi Une incroyable douceur de vivre baigne ces
instants, j'aimerais m'allonger au pied d'un arbre, écouter la nuit et
me laisser hy pnotiser par la kyrielle d étoiles scintillantes du ciel
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marrakchi, escorté de l'imposante silhouette de l'Atlas, tout
proche Mais, soudain, je me souviens du silence éloquent de ma
chambre et du moelleux de mon lit "Ma villa Favorite porte bien
son nom une fois que l'on y a goûté, on ne peut guère s'en passer
Je la regagne sans plus tarder, et me glisse voluptueusement entre
les draps en fine percale glacée.
C O R N E T DE ROUTE
LES VILLAS Es Snaoi, AVENUE EL QADISSIA,
HIVERNAGE, M A R R A K E C H , M A R O C .
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