Biscuits 10 Canistrelli au Cantucci comme en Toscane 14 Macarons

Biscuits
10
Canistrelli au
Cantucci comme en Toscane
14
Macarons de N a n c y
Tuiles aux amandes
et aux agrumes
Cakes et gâteaux
18 ) Brioche aux raisins
20
Cake au
22
Clafoutis aux cerises
26
Fiadone au citron et à la ricotta
28
Jeanmairet, Annick
Le carnet de douceurs d'Annick
2011
Gâteau aux carottes
( de mon enfance
50
Gâteau pomme cannelle
52
Gâteau de p o m m e de terre
34
Mini cakes à la betterave
digitalisiert durch
IDS Basel/Bern, im Auftrag der
Schweizerischen Nationalbibliothek
Soupes
Tutti frutti
56 ) Gaspacho fraise framboise
64
58
66 ) Carpaccio de melon
aux framboises
S o u p e de cerises à la vanille
( c
J
•
J
de tratses a la lavande
•
de tratses a
1 huile
d'amande
68 { Compotée de r h u b a r b e
à la badiane
/0
74)
1 artes
46
52
76)
Fraises en gelée de framboise
Fraises au de verveine
SFraises au sirop
'
de persil
I arte au citron vert
48
50
Ananas au sirop d'orange
1 arte à la courge et aux
1 arte au renoua
Tarte pomme pain d epices
54 ) Tarte p r u n e a u x amaretti
•
) 1 arte raisins amandes
60 ) Tarte au vin cuit
62 \ Tartelettes a u x
en feuille de brik
78 ) Fruits d'hiver en papillote
\ P a n n a cotta à l'orange
)
82
Poires confites à la lavande
84 Poires croustillantes au safran
86 Ì Soufflé ultra léger aux fraises