Fête de la gastronomie
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Fête de la gastronomie
Liste des participants SAMEDI 24 SEPTEMBRE de 8h30 à 12h00 A Monistrol Chez nos artisans ou commerçants de bouche Adresse Dégustations offertes Pâtisserie Dominique Bayard Rue du Commerce Pâtes de fruits à la verveine Pâtisserie Bruno Montcoudiol Rue du Commerce Perles de fruits à base de perles rouges du Velay Boulangerie Thierry Breuil Rue du Commerce Pains spéciaux. Dégustation pains et fromages avec le GAEC d’Orcimont. Boulangerie Au Pêcher gourmand Centre commercial Le Pêcher Pains spéciaux, petits fours salés Boucherie Tinel Centre commercial Le Pêcher Saucisson, terrine de campagne Poissonnerie « L’Océane » Centre commercial Le Pêcher Rillettes de poisson fabrication maison Le Comptoir du Pêcher Centre commercial Le Pêcher Prunes, pommes du Mont Pilat, Potimarron de Bas en Basset, fromages de la laiterie d’Araules Au petit Primeur Faubourg Carnot Lentilles vertes du Puy et fromages locaux Intermarché Zone des Molletons Produits cuisinés par le service traiteur et pains fabriqués par les boulangers Danilo Le Pêcher Pommes, jus de fruits, et gaufres à base de produits locaux Le Panier Paysan Le Pêcher Assortiment de terrines variées : porc, lapin, poulet et de fromages : chèvre, brebis et vache. Sur les terrasses des restaurants Le Lunch box Place de la Victoire Soupe paysanne à base de produits locaux Kitch’n café Place de la Victoire Terrine de légumes du Jardin de Cocagne et son filet de sardine marinée Bamboo Thaï food Place de la Fontaine Tapas thaï Au Pot’Y Néron Place Néron Pana cotta au thym L’entracte Rue du Commerce Tarte aux carottes à l’estragon et gâteau aux chocolat Le 517 Centre commercial Le Pêcher Choix de desserts « maison » et dégustation de vins Laure COUZON Place de la victoire Fruits et légumes DOUSSON Jérôme Place de la victoire Viande bovine fraîche La boulange d’Escoussenas Place de la victoire Pain cuit au feu de bois bio Mathieu Francesetti Place de la victoire Viande porcine – agneau – charcuterie LANGLET Eric Place de la victoire Miel et dérivés bio PAUCHON Eric Place de la victoire Fruits rouges et confitures, sirop SARL L’Or des champs, Place de la victoire Produits laitiers vaches et chèvres, fromages. Dégustation pains et fromages devant la boulangerie Breuil. M. POULY GAEC Alberjo Place de la victoire Volailles Thierry TEYSSIER, le jardin laptois Place de la victoire Légumes bio Claire et Daniel VIGNAL Place de la victoire Fruits et légumes M. Fauvet SCEA La Cabrette Place de la victoire Fromage de chèvre Sur le marché de producteurs LYONNET J Paul Exclusivité : Sandy Caire du Baret à Beauzac proposera une animation spéciale sur le Marché de Producteurs de Monistrol : cours de cuisine « en live », le chef élaborera des plats à partir des produits du terroir vendus sur le marché. Avec la participation d’un élève du Georges Brown College de Toronto (en stage à l’Ecole Nationale de Pâtisserie d’Yssingeaux)… A Sainte-Sigolène Sur le marché de producteurs Denise Souvignet- GAEC La Ferme du Petit Nice Place Latour Maubourg Bœufs, veau, oeufs Laurent Moine, La ferme de Val Semène Place Latour Maubourg Agneau, porc Virginie Lauret, La chèvrerie de Limenesse Place Latour Maubourg Fromage chèvre Frédéric De Dios Place Latour Maubourg légumes Nicolas Fond Place Latour Maubourg Fruits Charles Peyvel Rucher du clos Place Latour Maubourg Miel et produits dérivés Nanette Fayard L’arrosoir Place Latour Maubourg légumes Laetitia Claude Gourmand’in Pilat Place Latour Maubourg Confitures, sirops, tapenades DIMANCHE 25 SEPTEMBRE de 8h30 à 12h00 A Beauzac Chez nos artisans ou commerçants de bouche Adresse Dégustations offertes Cours de cuisine en live par Sandy Caire, Mickaël Baille, William Peyrache et Lashermes Eric. Place de l’Eglise Mets élaborés à base de produits de chaque artisan.