zum anfangen oder einfach so zwischendurch... dazu ein gutes glas

ZUM ANFANGEN ODER EINFACH SO
ZWISCHENDURCH... DAZU EIN GUTES GLAS WEIN
WEIN UND ETWAS
BROT MIT…
Sbrinz | Oliven
Getrocknetes Tomaten-Olivenpesto
Ballenbergwurst | Pikantes Öl
Knoblauchbrot
9.50
8.50
8.50
7.50
TO START OR JUST LIKE THAT WITH A GLASS OF GOOD WINE
BREAD WITH…
Sbrinz | Olives
Sun-dried tomato–olive pesto
Ballenberg sausage | Spicy oil
Garlic bread
9.50
8.50
8.50
7.50
POUR COMMENCER AVEC UN VERRE DE VIN
PAIN AVEC…
Sbrinz | Olives
Pesto de tomates sêchées et olives
Saucisson de Ballenberg | Huile piquante
Pain à l’ail
9.50
8.50
8.50
7.50
LUFT
QUARTETT ZUM STARTEN | Kleine | Feine | Köstlichkeiten
19.50
QUARTET TO START | Delicious Appetizers
LES QUATTRE COMME DÉBUT | Délicieux Amuse-bouches
CHEF SALAT | Blattsalate | Pouletstreifen | Melone | Mozzarella
21.50
CHEF SALAD | Green salad | Chicken | Melon | Mozzarella
SALADE A LA MODE DU CHEF | Salade verte | Poulet | Melon | Mozzarella
7.50
BUNTER BLATTSALAT
GREEN SALAD
SALADE VERTE
ROHKOST SALAT | Verschiedene Gemüse | Blattsalate
9.50
VEGETABLE SALAD | Assorted raw vegetables | Green salad
SALADE DE LÉGUMES | Salade verte | Crudité
21.50
GROSSER SALATTELLER
Verschiedene Rohkost Gemüse | Blattsalate I Ei I Ziegenkäse
LARGE MIXED SALAD |
Assorted raw vegetables | Green salad I Egg I Goat cheese
ASSIETTE DE SALADE | Légumes | Oeuf | Fromage de chèvre
RINDFLEISCHBOUILLON
BEEF BOUILLON
BOUILLON DE BOEUF
| Einlage I Gemüse
8.50
| Vegetables
I Garni I Légumes
TOMATENCREMESUPPE | Kokos
8.50
TOMATOE CREAM SOUP | Coconut
CRÈME DE TOMATES | Noix de coco
FISCHSUPPE | Safran | Wolfsbarch I Egli | Riesenkrevette I Knoblauchbrot
FISH SOUP | Saffron | Sea bass I Perch | King prawns | Garlic bread
SOUPE DE POISSON | Safran | Loup de mer | Perche | Crevette géante | Pain à l’ail
13.50
14.50
WASSER
FRITTIERTE EGLIFILETS
Salzkartoffeln | Grüner Salat | Tatarsauce
DEEP - FRIED PERCH FILLETS
Boiled potatoes | Green salad | Tatar sauce
39.50
33.00
FILETS DE PERCHE FRITS
Pommes nature | Salade verte | Sauce tartare
GEBRATENE EGLIFILETS
Salzkartoffeln | Ruccolapesto
PAN - FRIED PERCH FILLETS
Boiled potatoes | Ruccola pesto
39.50
33.00
FILETS DE PERCHE SAUTÉS
Pommes natures | Ruccola pesto
FISCHFAVORITEN NACH CHEF ART
39.50
Frittiert | Eglifilets | Brienzlig | Wolfsbarsch I Tatarsauce | Salzkartoffeln | Grüner Salat
FISH FAVOURITES CHEF STYLE
Deep fried | Perch | Brienzlig | Sea bass I Tatar sauce | Potatoes | Green salad
POISSON À LA MODE DU CHEF FRITS
Filets de perche | Brienzlig | Loup de mer I Sauce tartare | Pommes nature | Salade verte
SAUTIERTE WOLFSBARSCHFILETS
Asiatisches Linsengericht I Basmatireis | | Sesamvinaigrette
SAUTEED SEA BASS FILLETS
Basmati rice | Asian style dahl | Sesame vinaigrette
37.00
31.00
FILETS DE LOUP DE MER
Riz Basmati | Lentilles asiatiques | Vinaigrette au sesam
BRIENZLIG
Ganz frittiert | Tatarsauce | Salzkartoffeln I Grüner Salat
BRIENZLIG
Whole deep fried local fish | Steamed potatoes I Tatar sauce | Green salad
BRIENZLIG
Frits entièr | Sauce tatare | Pommes nature I Salade verte
23.50
FEUER
ELEMÄNT LAMMSPIESS | Pariserbutter | Knoblauchsauce | Country fries
40.50
ELEMÄNT LAMB SKEWER | Paris butter | Garlic sauce | Country fries
ELEMÄNT BROCHETTE D’AGNEAU | Beurre parisiènne | Sauce à l’ail I Country fries
RINDSFILETMEDAILLON
49.00
Pariserbutter | Kräutertagliatelle I Gemüse
39.00
FILLET STEAK MEDALLION
Paris butter | Herb tagliatelle I Vegetables
MÉDAILLON DE BOEUF
Beurre parisiènne | Tagliatelle aux herbes I Légumes
44.00
KARI’S RINDSFILET
Ananas | Speck | Kokosbanane | Pommes frites | Rohkostsalate
KARI’S FILLET STEAK
Pineapple | Bacon | Coconut banana | Chips | Mixed salad
FILET DE BOEUF “KARI”
Ananas | Lardons | Banane au coco | Pommes frites | Salade mêlée
SPAGHETTI MIT RINDSFILETWÜRFEL
26.00
Roter Curry I Grüne Erbsen
PASTA WITH SLICED STEAK
| Red curry I green peas
FILETS DE BŒUF CARRÊS | Spaghetti I Curry rouge I pois verts
SCHWEINSSCHNITZEL | Paniert | Pommes frites | Gemüse
24.00
ESCALOPE OF PORK | Bread-crumbed | French fries | Vegetables
ESCALOPE DE PORC | Panée | Pommes frites | Légumes
BRATWURST | Böniger Schwein | Pommes frites | Zwiebelsauce | Tomate
20.00
BRATWURST | „Bönigen“ free range pork | French fries | Onion sauce | Tomato
SAUCISSON | Porc de Bönigen | Pommes frites | Sauce aux oignons | Tomate
CORDON-BLEU VOM SCHWEIN
31.00
Zur Auswahl | Freiburger Vacherin | Lenker Bleu | Pommes frites
PORK CORDON-BLEU I “Freiburger” Vacherin cheese or “Lenker” bleu | Chips
CORDON BLEU DE PORC I Vacherin fribourgeois ou "Lenker" bleu | Pommes frites
SOMMERSALAT MIT EGLI, LAMM ODER POULETBRUST
34.00
Salate | Melone | Kräuterbutter | Tatarsauce
SUMMER SALAD WITH PERCH, LAMB OR CHICKEN BREAST
Salad | Melon | Herb butter | Tatar sauce
28.00
Egli / Lamm
Poulet
SALADE D`ETE AU FILET DE PERCHE, AGNEAU OU POULET
Salades | Melon | Beurre aux herbes | Sauce tartare
HAMBURGER
HAMBURGER
| Pommes frites | Zwiebeln | Gurken | Tomaten
| French fries | Onions | Gherkins | Tomatos
19.50
FÜNFTE ELEMÄNT
FRANZÖSISCHE GEBRANNTE CREME
Joghurtglace
10.50
WIENER APFELSTRUDEL
Vanillesauce
9.50
GLACE
Vanille | Erdbeer | Schokolade | Joghurt | Espresso Croquant | Cappuccino |
Macadamia Dulce de leche I Caramelita | Passionsfrucht-Mango Sorbet |
Lemon-Lime Sorbet | Double Cream Meringue I Pistachio
Pro Kugel 3.20 | Rahm 1.50
EISSPEZIALITÄTEN
Colonel | Lemon-Lime Sorbet | Wodka
Bacardi | Passionfruit-Mango Sorbet
Eiskaffee | Bailey’s Original Irish Cream
10.50
MINI DESSERTS
Vanilleeis | Eiercognac
Passionsfrucht-Mango Sorbet | Grüne Banane Likör
Maccadamia Dulce de leche Eis | Amaretto
Schokoladen Törtchen | Rahmhaube
6.50
Eine Kugel Mövenpick Eis und ein Kaffee
7.50
Schokoladenküchlein mit Vanille Eis
8.00
ICE COFFEE
Espresso Croquant Glace | Kaffeesauce | Rahm
9.50 I 7.50
BANANA SPLIT
Swiss Chocolate & Vanille Glace | Banane | Rahm | Geröstete Mandeln
10.50
DANEMARK
Vanille Glace | Schokoladensauce | Rahm
10.50 I 8.50
NEW ZEALAND
Vanille Glace | Passionsfrucht-Mango Sorbet | Baby Meringue | Kiwi
10.50
CAPPUCCINO
Cappuccino Glace | Espresso Glace | Kaffee-Schokoladensauce | Rahm
10.50 I 8.50
MERINGUE MIT GLACE
Vanille Glace | Erdbeer Glace | Meringue | Früchte | Erdbeersauce
10.50
SORBET COLONEL
Lemon & Lime Sorbet | Eiskalter Wodka
10.50
BACARDI PASSIONFRUIT
Passionsfrucht & Mangosorbet | Bacardi Orange | Limette
10.50
ERDBEER FRAPPE
Andere Aromen zur Auswahl
ROMANOFF
Vanille I Erdbeereis I Frische Erdbeeren
10.50 | 8.50