CP IDS Cassoulet - Délices d`Auzan - Presse

Parc de Tréville, le 1er octobre 2012
Voyage dans le Gers
L’engagement régional de la marque Itinéraire des Saveurs d’Intermarché
La marque emblématique de nos régions « Itinéraire des Saveurs » s’enrichit d’un nouveau
produit, le cassoulet, développé notamment grâce à un partenariat durable conclu entre l’unité
de production du Groupement des Mousquetaires, Les Délices d’Auzan, et une coopérative
locale. Un engagement qui exprime la volonté du Groupement des Mousquetaires et de
l’enseigne Intermarché de maintenir des liens étroits avec les producteurs locaux et régionaux.
Offrir aux consommateurs des produits authentiques et de qualité, tout en favorisant le patrimoine
agricole de notre pays, est une des valeurs chères au Groupement des Mousquetaires.
A la fois distributeur et industriel, le Groupement des Mousquetaires a su depuis plus de 40 ans
développer une politique de partenariats durables avec le monde agricole.
Grâce à l’ensemble des unités de production créées par le Groupement et des liens qui les unissent aux
producteurs et agriculteurs locaux, l’enseigne Intermarché a les moyens de proposer à ses clients une
offre principalement composée de produits régionaux.
La gamme Itinéraire des Saveurs en est l’illustration même. Cette marque, créée en 2011 par
Intermarché, propose des produits emblématiques de nos régions françaises ainsi que des recettes plus
lointaines au goût exotique. Itinéraire des Saveurs propose au fil du temps toujours plus de saveurs et
s’enrichit de nouveaux produits. A ce jour, c’est près de 200 recettes d’ici ou d’ailleurs qui vous
permettent ainsi de voyager à travers les belles régions de France mais aussi aux quatre coins du
monde.
Prochaine destination : le Sud-Ouest et son savoureux cassoulet.
Afin de pouvoir fabriquer le cassoulet Itinéraire des Saveurs, qui sera disponible dès cet automne,
l’unité de production « Les Délices d’Auzan » située, dans le Gers et spécialisée dans la production
de produits à base de canard gras (partenaire avec plus de 250 producteurs locaux), a signé un
partenariat avec la coopérative Arterris (Castelnaudary - Aude) concernant l’approvisionnement de
haricots lingots Lauragais.
L’accord conclu porte sur 35 hectares de culture de haricots, tous produits dans le Lauragais, près de
Toulouse. Cela représente pour la coopérative un gain de plus de 25 % de sa production annuelle.
Un partenariat gagnant – gagnant qui met en valeur la qualité des produits de nos régions.
Si la fabrication régionale est l’une des conditions nécessaires de la marque Itinéraire des Saveurs, les
ingrédients caractéristiques de la recette sont eux aussi soumis à une sélection et doivent provenir en
priorité de la région. Le canard utilisé dans la recette du Cassoulet Itinéraire des Saveurs est donc
naturellement issu de l’élevage du Sud-Ouest et est certifié IGP Sud-Ouest.
En vente chez Intermarché : Cassoulet 840g Itinéraire des saveurs : PVC conseillé : 4,45€
A propos des Délices d’Auzan :
Les Délices d’Auzan est une unité de production du Groupement des Mousquetaires située dans le Gers à Castelnau
d’Auzan. Elle est le 3ème opérateur canards gras en France avec 9 200 tonnes de viande de canard et foie gras traitées par
an. Elle est en contrat annuel de mise en production avec plus de 250 éleveurs et gaveurs qui lui fournissent les 3 000 000
canards abattus par an, majoritairement sous IGP Sud Ouest ( Identification Géographique Protégée).
A propos des Mousquetaires
Avec plus de 3 500 points de vente en Europe et un chiffre d’affaires de 37 milliards d’euros en 2011, les Mousquetaires
sont des acteurs majeurs de la grande distribution. Créé en France en 1969, ce Groupement, fondé sur l’initiative privée,
rassemble aujourd’hui plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants et 130 000 collaborateurs. Les Mousquetaires sont
également présents au Portugal, en Belgique, en Pologne et dans les Balkans. Ses enseignes sont : Intermarché, Netto,
Bricomarché, Brico Cash, Roady et Poivre Rouge. Les Mousquetaires placent le consommateur au cœur de leurs
préoccupations en lui assurant le meilleur rapport qualité/prix.
Contacts presse :
Nathalie Huet - 01 69 64 29 07 - [email protected]