Soupe de potiron-poireaux-curry. - Coudekerque

Soupe de potiron-poireaux-curry.
Préparation : 15 à 20 min ;
Cuisson : 30 min ;
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 300 ml litre de lait
- 300 ml d’eau ;
- 2 poireaux;
- 2 grosses tranches de potiron;
- 1 à 2 oignons
- curry, poivre.
Recette :
-Laver, éplucher et découper les légumes en petits dés. Emincer l’oignon.
- Faire cuire les légumes dans l’eau.
- Ajouter les épices.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le lait.
- Mixer le tout.
Astuce : N’hésitez pas à ajouter des épices à vos potages, cela permet d’éviter de
mettre du sel et relève le goût.