Lieu jaune poché au bouillon de curry rouge, nouilles Soba Recette

Lieu jaune poché au bouillon de curry rouge, nouilles
Soba
Recette réalisée par le chef Chef helloresto
Recette dans la catégorie Plats
Ingrédients
Préparation pour 4 personnes _ 4 pavés de lieu jaune de 160 gr _ 130 gr de nouilles soba _ 50 gr de chou chinois
_ 20 gr de pousse de bambou _ 20 gr de champignons noir Coriandre {{Ingrédients pour le bouillon :}} 125 ml de
lait de coco _ 25 cl de soupe de poisson _ 25 cl de bouillon de volaille _ 1 oignon _ 2 c.à café de pâte curry rouge
_ 1 carotte _ 2 gousses d’ail _ 5 cl de sauce soja _ 2 cl sauce poisson
Préparation
Hacher
sauce
Mettre
salée
chou
les
hachée.
nouilles,
chinois
les
soja
leoignon,
Bon
poisson
égoutter
etposer
émincé,
appétit
sauce
carotte,
dans
et
dessus
poisson,
!réserver
les
un
ail,
pousses
le
plat
les
pavé
ajouter
au
allant
suer
chaud
deàau
le
bambou
lieu
l’huile
lait
avec
four
jaune
de
d’olive,
et
un
et
coco,
recouvrir
et
filet
les
enfin
ajouter
champignons
le
d’huile
bouillon
les
avec
légumes,
la
d’olive
le
pâte
de
bouillon
volaille
noirs.
pour
dearroser
curry
éviter
{{{Dressage
etetcuire
rouge
lade
qu’elles
soupe
bouillon
à et
170°.
cuire
:}}}
de
ne_
et
poisson
Dans
collent.
3
Cuire
parsemer
minutes.
une
les
cuire
_ assiette
Sauter
nouilles
de
_30
Déglacer
coriandre
minutes.
àcreuse
Soba
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la
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le
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